Problem solved:
De dag dat ik geen water had was de huisbaas langsgekomen omdat mijn andere gebuur een lek in het toilet had: water sijpelde uit het plafond door de verdieping daarboven (dat momenteel onbewoond is).
De huisbaas heeft dan de waterkraan van wat hij dacht het bovenste verdiep dichtgedraaid, terwijl het mijn waterkraan is.
Wat blijkt nu: water-link had 2 weken geleden nieuwe watermeters geplaatst en hadden die gewoon genummerd van boven naar onder: dus de bovenste meter voor 4de verdiep, daaronder 3de, 2de en 1ste.
Terwijl de leidingen dus niet overeenkomen met de volgorde van de meters. Fout ligt dus bij water-link.
Enfin, in zekere zin is het goed dat dit is voorgevallen, anders gingen we allemaal de verkeerde meterstanden hebben opgemeten...