Archief - Gluten en lactosevrij door de bergen

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Y

Yimah

Legacy Member
In augustus vertrek ik voor 3 weken naar Zweden. Daar ga ik ook een wandeltocht van 12 dagen maken. Voor die 12 dagen moeten we uiteraard ook voeding meenemen.
Het lastige is dat ik niets met gluten of lactose mag eten omdat ik er allergisch voor ben.
Op de website adventure food zijn wel enkele dingen terug te vinden. Maar ik ben toch benieuwd of er nog mensen zijn die met dit probleem zitten. En of er misschien nog andere smakelijke alternatieven zijn. Hoe lossen zij dit op? En is het eten uit de pakjes lekker?
Ook wat tussendoortjes betreft, om snel wat energie op te doen zou ik wel wat advies kunnen gebruiken.
Alvast bedankt.
k

kelly*

Legacy Member
Ik heb dit probleem ook.
Ik ben dit jaar door USA getrokken. Het tussendoortjes probleem heb ik opgelost met notenrepen. Die zijn echt handig, meestal glutenvrij en geven toch wel wat energie.
Ik was niet in de bergen dus kon iedere dag in een diner of iets dergelijks eten (waar glutenvrij trouwens ook niet altijd mogelijk was :S)
S

Schnippy

Legacy Member
Mijn vrouw heeft ook coeliakie en wij zijn al zowat overal op reis geweest nog nooit echt problemen gehad. In zweden kennen ze glutenvrij eten dus dit zou geen probleem mogen geven, in vele hotels kan je zelfs boeken als glutenvrije gast.

Mss. nog een aanrader voor in belgië soms wel ver rijden maar meer dan de moeite waard, sommigen van hun verre klanten spreken af en gaan elk om beurt en nemen dan bestellingen mee voor mensen uit hun regio:

Bakkerij Moeyaert :> glutenvrije producten ! Nergens vind je lekkerder glutenvrije taartjes, pistolets en broden! (hebben ook assortiment producten die je kan meenemen op reis..) ps: meeste producten zijn wel enkel glutenvrij
T

The Magical Taz

Legacy Member
Gluten en lactosevrije trekking maaltijden :

Allergic

Verkrijgbaar in de meeste sportwinkels, kost wel ongeveer KR 100 per stuk.
Y

Yimah

Legacy Member
Bedankt voor de reacties.
Wel leuk dat er bakkers zijn die de moeite doen om glutenvrij te bakken. Nu bak ik steeds zelf mijn brood. Maar soms is de goesting er niet en dan zijn het rijstkoeken als ontbijt :)
hiking-site.nl: verzorging - voeding - recepten

Hier staan ook glutenvrije recepten tussen.
S

Schnippy

Legacy Member
Yimah zei:
Bedankt voor de reacties.
Wel leuk dat er bakkers zijn die de moeite doen om glutenvrij te bakken. Nu bak ik steeds zelf mijn brood. Maar soms is de goesting er niet en dan zijn het rijstkoeken als ontbijt :)
hiking-site.nl: verzorging - voeding - recepten

Hier staan ook glutenvrije recepten tussen.
Klik om te vergroten...

Ja idd zelf bakken deden wij vroeger ook maar nu nagenoeg nooit meer... 2 maand terug nog een communiefeest gehad en desserttafel gedaan, bakkerij moeyaert heeft deze verzorgd en had ook een resem glutenvrij gebak mee echt een topdag in ons leven.
W

Wover

Legacy Member
In Zweden ligt het percentage lactose-intoleranten misschien rond 20% van de bevolking, dus als er een land is waar je zeker en vast lactose/glutenvrije producten kunt vinden is het daar (en in Finland en Noorwegen) wel ;).
K

Kandul

Legacy Member
Wover zei:
In Zweden ligt het percentage lactose-intoleranten misschien rond 20% van de bevolking, dus als er een land is waar je zeker en vast lactose/glutenvrije producten kunt vinden is het daar (en in Finland en Noorwegen) wel ;).
Klik om te vergroten...
Gezien lactoseintolerantie niet hetzelfde is als glutenintolerantie, zie ik niet in waarom dat het geval zou zijn voor glutenvrije producten.
W

Wover

Legacy Member
Kandul zei:
Gezien lactoseintolerantie niet hetzelfde is als glutenintolerantie, zie ik niet in waarom dat het geval zou zijn voor glutenvrije producten.
Klik om te vergroten...

Omdat de bewustheid veel hoger ligt en veel supermarkten speciale aanduidingen hebben voor verschillende van die intolleranties. Zelfs hier in Estland waar het niet zo extreem vaak voorkomt zijn er veel supermarkten en restaurants die aangepaste menu's hebben. In Finland is het zelfs bijna 100% van de restaurants en supermarkten die het hebben.
S

Schnippy

Legacy Member
Wover zei:
Omdat de bewustheid veel hoger ligt en veel supermarkten speciale aanduidingen hebben voor verschillende van die intolleranties. Zelfs hier in Estland waar het niet zo extreem vaak voorkomt zijn er veel supermarkten en restaurants die aangepaste menu's hebben. In Finland is het zelfs bijna 100% van de restaurants en supermarkten die het hebben.
Klik om te vergroten...

Als dat klopt gaan wij volgend jaar naar Finland op reis.
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan