Archief - BBQ

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.

utred?

Legacy Member
Kan ook zeer lekker zijn maar kipfilet is moeilijk om perfect te krijgen en kipfilet die niet perfect is klaargemaakt is droog en niet lekker.

nestorius

Legacy Member
utred? zei:
Kan ook zeer lekker zijn maar kipfilet is moeilijk om perfect te krijgen en kipfilet die niet perfect is klaargemaakt is droog en niet lekker.
Daarom gebruikt men ook zoveel dijen bij barbecue. Kipfilet is inderdaad een erg moeilijk stuk om sappig klaar te maken.

Verstuurd vanaf mijn SM-G390F met Tapatalk

Mr.Anderson

Legacy Member
Ok. Als nieuweling steek ik dat idee voorlopig nog terug in de koelkast dan.

Next: burgers en pulled pork!

Loser

Legacy Member
Wel, ik weet dat het minder populair gaat zijn, maar van te weekend even de vegetarische versie van mijn vorige ribbetjes uitproberen. Met serial en jackfruit. De bbq-saus had ik nog over, vandaar. Heb ook een gevulde aardappel en corn on the cob op het menu staan. Ik ben benieuwd :)

Anoniem19

Legacy Member
Mr.Anderson zei:
Ok. Als nieuweling steek ik dat idee voorlopig nog terug in de koelkast dan.

Next: burgers en pulled pork!

Kijken voor een recept waarbij je marineert met onder andere yoghurt. Dat schijnt dat het zachter wordt dan.

Verder een niet al te hoog vuurtje en regelmatig insmeren, dan komt het wel goed

Vega

Legacy Member
Heb wat zitten kijken naar de Weber Smokefire en moet zeggen dat ik het toch wel een ferm ding vind... Iemand ervaring met pellet BBQ's?

nestorius

Legacy Member
damocles zei:
Kijken voor een recept waarbij je marineert met onder andere yoghurt. Dat schijnt dat het zachter wordt dan.

Verder een niet al te hoog vuurtje en regelmatig insmeren, dan komt het wel goed
Of pekelen, helpt ook enorm om een sappige kipfilet te krijgen.

Verstuurd vanaf mijn SM-G390F met Tapatalk

nestorius

Legacy Member
Vega zei:
Heb wat zitten kijken naar de Weber Smokefire en moet zeggen dat ik het toch wel een ferm ding vind... Iemand ervaring met pellet BBQ's?
Voorlopig zou ik hen nog niet nemen gezien de reviews, is pas uit en heeft nog redelijk verl kinderziektes. Ik zou nu eerder opteren voor een traeger of een green mountain grill, zeker hun prime plus serie is serieus doorontwikkeld.

Verstuurd vanaf mijn SM-G390F met Tapatalk

Plutus

Legacy Member
Bij filmpjes van pellet grills vind ik toch steeds dat die redelijk wat lawaai maken. In het echt heb ik er geen ervaring mee, maar als dat werkelijk zo blijkt te zijn is dat voor mij persoonlijk toch een dealbreaker.

Mr.Anderson

Legacy Member
damocles zei:
Kijken voor een recept waarbij je marineert met onder andere yoghurt. Dat schijnt dat het zachter wordt dan.

Verder een niet al te hoog vuurtje en regelmatig insmeren, dan komt het wel goed

nestorius zei:
Of pekelen, helpt ook enorm om een sappige kipfilet te krijgen.

Verstuurd vanaf mijn SM-G390F met Tapatalk

Zal ik onthouden, thx! Pekelen, ik weet dus begod niet wat dat precies inhoudt. Zal dat eens opzoeken.

bassie82

Legacy Member
Got a bday present from the lovely wife

Weber smokey mountain 47cm.

eniac

Legacy Member
eniac zei:
Even een wtf moment tijdens de montage.

Ofwel ben ik een idioot ofwel heeft mijn MT niet de nodige 4 gaten voor montage van het deksel.

:(

Edit: yup, de pot mankeert de nodige gaten. Dinsdag terug naar de winkel.

Poging 2 is wel gelukt, dit keer alle nodige voorzieningen op alle nodige onderdelen en de MT staat geassembleerd te blinken :)

Natuurlijk slecht weer voorzien dit weekend :(

Mr.Anderson

Legacy Member
eniac zei:
Poging 2 is wel gelukt, dit keer alle nodige voorzieningen op alle nodige onderdelen en de MT staat geassembleerd te blinken :)

Natuurlijk slecht weer voorzien dit weekend :(

Hebt ge nu uwe 'slechten' mogen houden?

Shaddix

Legacy Member
bassie82 zei:
Got a bday present from the lovely wife

Weber smokey mountain 47cm.

Nice! En happy bday!

Benieuwd naar uw ervaringen, ik vind dat er ook wel tof uitzien en heb me al vaker afgevraagd hoeveel handiger dat nu is tov een gewone Master Touch voor het roken.

eniac

Legacy Member
Mr.Anderson zei:
Hebt ge nu uwe 'slechten' mogen houden?
Nee gewoon gaan omruilen in de winkel van aankoop.

De duistere geest in mij dacht even een extra sear grate over te houden aan dit verhaal maar toch maar eerlijk gebleven
emoji14.png


Ik zou er nu wel een tweede brikettenstarter uit kunnen slepen via de actie natuurlijk :)

Plutus

Legacy Member
eniac zei:
Nee gewoon gaan omruilen in de winkel van aankoop.

De duistere geest in mij dacht even een extra sear grate over te houden aan dit verhaal maar toch maar eerlijk gebleven
emoji14.png


Ik zou er nu wel een tweede brikettenstarter uit kunnen slepen via de actie natuurlijk :)
Ik vraag mij af in hoeverre ze dat zouden merken eigenlijk :p. De gratis hoes moest ik in de winkel nog zelf nemen en kreeg ik aan de kassa gratis mee.
In het magazijn geven ze mij dan de bbq en nog eens een hoes, die kerel wist blijkbaar niet dat ze dat aan de kassa ook al meegeven. Ik had evengoed kunnen zwijgen en die hoes verpatsen, maar om nu te gaan liegen/verzwijgen voor een paar €... no thanks, dan redeneer ik 't zelfde als jou.

bassie82

Legacy Member
slecht weer en we hebben geen updates meer :D

Ik ben op youtube aan het kijken voor recepten enzo.
Als ik de gemiddelde bbq'er zie dan is BBQ echt niet goed voor de lijn

nestorius

Legacy Member
bassie82 zei:
slecht weer en we hebben geen updates meer :D

Ik ben op youtube aan het kijken voor recepten enzo.
Als ik de gemiddelde bbq'er zie dan is BBQ echt niet goed voor de lijn
Goch als je die recepten volgt met hun sauzen is het inderdaad wel een aanslag voor je gewicht. Gewoon vlees bereiden op de barbecue is niet slechter dan in de pan hoor.

Verstuurd vanaf mijn SM-G390F met Tapatalk
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan