We zijn hier weer vertrokken zie, 2kg spiering opgezwierd
Dit keer geen zelfgemaakte rub maar wel Captain’s Luck all purpose rub, ben benieuwd of ik een verschil ga merken.
In de namiddag zwier ik er dan nog wat ribs bij.
Ik ben toch zeer tevreden dat ik mijn 47cm heb ingeruild voor de 57 premium. Zoveel meer gemak zowel qua werkruimte als om indirect te werken, veel minder knutselen en foefelen dan vroeger.
Het zou enorm wennen zijn om nu terug naar een kleinere werkoppervlakte te gaan zoals bv bij een Kamado, maar gelukkig heb ik genoeg andere kosten waardoor een Kamado bijlange niet op de kooplijst staat