Dat is zeker doenbaar, het bolt alleen niet zo vlot als een koersfiets. Toch zeker met mtb banden onder, welke je eventueel kan vervangen door een paar 'slicks' of iets in die trend. Maar of dat de moeite is voor 1 ritje...dat is een andere vraag.
Zelf geen ervaring met de tocht, maar dat zal uiteindelijk een fietstocht gelijk een ander zijn.
100km en 500 hoogtemeters als ik het goed zie. Niets extreem aan, maar als het je eerste ritje in weken/maanden/jaren is zal je het wel voelen tegen het einde.
Maar als je dat een beetje rustig aanpakt is dat goed te doen, zelf op een mtb.