Avondland zei:
Toch raar dat een restaurant dat zich specialiseert in vlees er snel bij is om te zeggen dat ook niet-vleeseters aan hun trekken kunnen komen. Als ik naar een restaurant ga dat zich specialiseert in vegetarisch eten verwacht ik toch ook niet dat ze vleeseters tegemoet gaan komen door ook vleesgerechten te serveren?
Da's waar, maar uiteindelijk vind ik dat meer dan logisch. Als je met vrienden iets wil gaan eten is er is altijd wel enen vegetatier in de groep die de gemeenschappelijke intentie blokkeert om bijvoorbeeld ribbekes a volonté te gaan eten. Gelukkig serveren dergelijke resto's ook altijd vegetarische dingen. Omgekeerd zijn resto's meestal vegetarisch uit principe of heeft het geen nut aangezien de bovenvermelde situatie zich zelden zal voordoen als er beslist wordt om vegetarisch te gaan eten.
Misschien een idee om het vegetarische en niet-vegetarisch 50/50 aan te bieden

of zoals je zegt, te specialiseren in vegetarisch en een klein aanbod aan vlees aan te bieden. Dan is de stap sneller gezet om zo'n resto te bezoeken en leren mensen misschien gemakkelijker lekker vegetarisch eten kennen.