Rot gij eens allebei op, kindjes.
Koemans, standaard is dit geen opties met xhtml/css (of toch niet op een fatsoenlijke manier) en dus zal deze functie ook niet in dreamweaver zitten.
Wat je wel kan doen is de foto openen in photoshop/... en dan de foto boven de gewenste kleur plakken (in een nieuws layer) en dan de opacity van die layer lager zetten.
Het beste wat je kan doen is het gewoon niet gebruiken, een website gemaakt met een afbeelding als achtergrond (niet expliciet daarvoor gemaakt zoals een pattern/gradient/..) zal toch op niets trekken.