Archief - Frituren in een wokpan

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
A

Ali_

Legacy Member
ChfZ | Hanky zei:
Gasten, dees was een joke eh.

't is Frituren. Maar onze SOS-Piet zei altijd "Friteren".

Zelfs op't laatste als de gast zijn les moet opzeggen stond er "Frituren".
Klik om te vergroten...

Mss is het wel iets west-vlaams.


*knipoogt naar de TS*


:p
B

Ble$$ed^

Legacy Member
ChfZ | Hanky zei:
't is friteren, hebde weeral SOS Piet overgeslage van't weekend?
Klik om te vergroten...


ik lag strijk ... mijn ma zette dat op.


En Linda... ziedet gebeuren ? Ge moogt ze ni te lang friteren eh
B

Bart Religion

Legacy Member
ik bak soms frieten in de pan, goed te doen. gewoon wat olie erin en je frieten erin bakken zoals je iets anders zou bakken. Ik gebruik olijfolie.

Enkel wat olie op de bodem, het is niet de bedoeling dat ze ondergedompeld zijn zoals in een frituur
H

Hmgrwngd

Legacy Member
Doggiedog zei:
Ik geloof trouwens dat ge de frituurolie waarin ge eten frituurt zo'n 10 tot 20 keer kunt hergebruiken om gezond te blijven, daarna zitten er te veel verzadigde vetzuren in die kankerverwekkend zijn ...
Klik om te vergroten...

Misschien es zeggen tegen ons ma hier, die het frietvet 100 tot 200 keer hergebruikt. :p
A

Amaryllis

Legacy Member
Frietuurvet of olie in de meeste gevallen tegenwoordig is een 10-12 keer herbruikbaar.

Als je ook andere dingen zoals snacks frituurt in dezelfde frietpot is het beter je olie wat eerder te verversen.
Dat is ook 1 van de redenen waarom ik 2 frietpotten heb... Een frietpot, en zeker een electrische, uitkuisen is niet mijn favoriete bezigheid. Van niemand trouwens denk ik zo.
Y

Yum1

Legacy Member
Olie of vet, kies maar, zolang de olie of het vet maar van goede kwaliteit is en een neutrale smaak heeft, dus geen olijfolie! De olie of vet moet tot over de 200°C opgewarmd kunnen worden (vb: maïs- of arachideolie). Boter of margarine zijn ook geschikt, evenals ongeharde kokosvet.
Je mag nooit verschillende soorten vet mengen en ook niet gebruikte mengen met verse vet. Dit is ook zo voor oliën!
d

dr.salt

Legacy Member
Mijn vader frituurt zeer vaak in de wok en ik moet zeggen ; lekkerder frietjes vind je NERGENS !

dus zeker eens doen
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan