Archief - Je ergernissen van vandaag - deel 39

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
B

Bosvos

Legacy Member
Een jaar of 10 geleden zijn wij overgeschakeld op diepvriesfrieten ipv verse frieten (mijn grootmoeder, waar wij altijd aten, keek niet zo op het formaat en echt lekker was dat dus niet :p). Maar nu wilde ik toch nog eens verse frieten maken en ik slaag er maar niet in om krokante frieten te bakken :(

Ik heb het op Meus én Huysentruyt hun manier geprobeerd (140°-180° of 170°-190°). Het enige wat ik misschien verkeerd doe is ze te kort laten afkoelen (al zegt Meus dat ze maar een halfuurtje moeten rusten). Soit, volgende keer gewoon terug een zak frieten van de winkel meebrengen :sop:
v

vegitto-kun

Legacy Member
Bosvos zei:
Een jaar of 10 geleden zijn wij overgeschakeld op diepvriesfrieten ipv verse frieten (mijn grootmoeder, waar wij altijd aten, keek niet zo op het formaat en echt lekker was dat dus niet :p). Maar nu wilde ik toch nog eens verse frieten maken en ik slaag er maar niet in om krokante frieten te bakken :(

Ik heb het op Meus én Huysentruyt hun manier geprobeerd (140°-180° of 170°-190°). Het enige wat ik misschien verkeerd doe is ze te kort laten afkoelen (al zegt Meus dat ze maar een halfuurtje moeten rusten). Soit, volgende keer gewoon terug een zak frieten van de winkel meebrengen :sop:
Klik om te vergroten...

hebt ge wel de juiste type patat gekocht?:lol:

kan ook zijn dat uw friteus niet accuraat genoeg is ivm temperatuur als ik ze zelf bak kan ik ze redelijk krokant maken.

ook heel belangrijk. vet EN olie gebruiken zoals in het frietkot. als ik sonja goe herinner. vet geeft een betere smaak en de olie zorgt dat de patat uitdroogt of zoiets
T

Tonerider

Legacy Member
7 minuten op 175 graden; half uur of meer rusten; en dan nog drie minuten op 190 graden. Maar het hangt ook veel af van uw patatten. Die van rechtstreeks bij den boer zijn het beste. Bovendien is de hoeveelheid in je mandje ook wel bepalend. Best niet te vol doen. Hoe voller, hoe meer tijd je nodig hebt.

anyway: van de week in de winkel gezien dat 5kilo fritpatatten 4 euro kost en een zak diepvriesfritten van de colruyt 1,8 voor 2,5 kilo. Dus waarom meer betalen om dan nog zelf te moeten schillen en snijden? Die van de colruyt zijn nog wel best goede frieten. En als ge heel goei frieten wil, moet je maar naar het frituur.
e

eS

Legacy Member
Bosvos zei:
Een jaar of 10 geleden zijn wij overgeschakeld op diepvriesfrieten ipv verse frieten (mijn grootmoeder, waar wij altijd aten, keek niet zo op het formaat en echt lekker was dat dus niet :p). Maar nu wilde ik toch nog eens verse frieten maken en ik slaag er maar niet in om krokante frieten te bakken :(

Ik heb het op Meus én Huysentruyt hun manier geprobeerd (140°-180° of 170°-190°). Het enige wat ik misschien verkeerd doe is ze te kort laten afkoelen (al zegt Meus dat ze maar een halfuurtje moeten rusten). Soit, volgende keer gewoon terug een zak frieten van de winkel meebrengen :sop:
Klik om te vergroten...

Na het snijden de frieten nog gewassen om het teveel aan zetmeel er af te halen?
En tussen de 1ste en 2de bak ze even laten rusten is idd aan te raden (mag gerust in namiddag al bv).
v

vegitto-kun

Legacy Member
welp madam had haar pil hier vergeten dus stuur ik die op.

04/07/2014 00:42 Ingehouden door douane USJFKA

:doh:

oh well dan het maar met onze rubbere vriend voor een week en half :lol:
S

Sneakytje

Legacy Member
ik doe eerste bakbeurt altijd 4 minuutjes op 165° en 2de bakbeurt tot ze een mooie kleur hebben (kleine 5 min mss) op 185°. En die zijn altijd overheerlijk.

Maar voor het bakken spoel ik mijn gesneden frietjes ook (zetmeel eraf) en goed afdrogen (de frieten openleggen op een handdoek en met een andere handdoek erover gaan).
P

Poekie95

Legacy Member
vegitto-kun zei:
welp madam had haar pil hier vergeten dus stuur ik die op.

04/07/2014 00:42 Ingehouden door douane USJFKA

:doh:

oh well dan het maar met onze rubbere vriend voor een week en half :lol:
Klik om te vergroten...

Geneesmiddelen moogt ge niet verzenden naar het buitenland heh :p

Ge gaat idd in de USA naar de CVS of Walgreens achter Trojan Extra Strong mogen gaan.

Wanneer vertrekt ge?
v

vegitto-kun

Legacy Member
Poekie95 zei:
Geneesmiddelen moogt ge niet verzenden heh :p

Ge gaat idd in de USA naar de CVS of Walgreens achter Trojan mogen gaan.

Wanneer vertrekt ge?
Klik om te vergroten...

volgende week vrijdag om 11 uur smorgens
P

Poekie95

Legacy Member
vegitto-kun zei:
volgende week vrijdag om 11 uur smorgens
Klik om te vergroten...

Heenvlucht ook in BF? Ga de SN lounge eens checken, na security een verdieping naar boven. Niet zo speciaal, wel aangenaam. Free breakfast (buffet) en wi-fi.
B

Bosvos

Legacy Member
Allez, als ik Meus moest geloven mocht ik de frieten niet afwassen...
v

vegitto-kun

Legacy Member
Poekie95 zei:
Heenvlucht ook in BF? Ga de SN lounge eens checken, na security een verdieping naar boven. Niet zo speciaal, wel aangenaam. Free breakfast (buffet) en wi-fi.
Klik om te vergroten...

heenvlucht is businessfirst. de rest is gewoon economy. wou BF eerst eens proberen.

en misschien zal ik eens naar die SN lounge gaan.
v

vegitto-kun

Legacy Member
Bosvos zei:
Allez, als ik Meus moest geloven mocht ik de frieten niet afwassen...
Klik om te vergroten...

Dat is ook de eerste keer dat ik daarvan hoor.

maar ja die TV koks zijn altijd van die rare mannen.
J

JorisBlack

Legacy Member
Lolplayer zei:
Trouwens muggen zuigen bloed en ze pompen geen bloed.
Klik om te vergroten...

Nee maar ze pompen wel een soort speeksel, zeker? Dat waar je jeuk en een bult van krijgt.

Dus ja, hangt gewoon af van de fysiologie van een mug. Als dat speeksel langs een kanaal zou moeten waar bloed doorkwam, kan dat nog altijd wat resten meeslepen.

Maar dus omvattend: dat veel mensen dat soort zaken niet helemaal zeker weten, vind ik vrij normaal precies.
S

Sick`

Legacy Member
Het werkwoord "feesten". Maar kan ook gewoon liggen aan het volk dat ik ken dat het gebruikt :wtf:
k

kil911ler

Legacy Member
Sneakytje zei:
ik doe eerste bakbeurt altijd 4 minuutjes op 165° en 2de bakbeurt tot ze een mooie kleur hebben (kleine 5 min mss) op 185°. En die zijn altijd overheerlijk.

Maar voor het bakken spoel ik mijn gesneden frietjes ook (zetmeel eraf) en goed afdrogen (de frieten openleggen op een handdoek en met een andere handdoek erover gaan).
Klik om te vergroten...
Doen wij thuis ook.

En type patat idd belangrijk. Groot verschil tss nieuwe & oude patatten.
P

Poekie95

Legacy Member
vegitto-kun zei:
heenvlucht is businessfirst. de rest is gewoon economy. wou BF eerst eens proberen.

en misschien zal ik eens naar die SN lounge gaan.
Klik om te vergroten...

Raar want ge zei dat ge wou slapen in BF. Heenvlucht is overdag right? Terugvlucht is 's nachts. Normaal slaapt ge toch niet op een vlucht naar de US? Het zal iig niet zo rustig zijn, veel beweging etc altijd op de heenvlucht gezien de meeste wakker zijn.

Nuja SN lounge is complimentary met uw BF ticket, moogt ge gratis binne. En fastlane security moogt ge ook doen.
v

vegitto-kun

Legacy Member
Poekie95 zei:
Raar want ge zei dat ge wou slapen in BF. Heenvlucht is overdag right? Terugvlucht is 's nachts. Normaal slaapt ge toch niet op een vlucht naar de US?

Nuja SN lounge is complimentary met uw BF ticket, moogt ge gratis binne.
Klik om te vergroten...

ik wil slapen om de tijd sneller te laten gaan. ik word gewoon ambetant en zenuwachtig van die 6-8 uur stilzitten dus wil ik er door slapen. ik heb al geprobeerd NIET te slapen de nacht ervoor. nog altijd niet kunnen maffen. dus ik hoop dat die platliggende zetels serieus helpen



ik denk dat veel mensen gewoon de verkeerde patatten gebruiken. niet elke patat is dezelfde. bij de frituur waar ik altijd naar toe gaan zijn dat ook maar gewoon frieten zoals een ander(wordt dagelijks geleverd door een boer) en die krijgen hun frieten toch ook krokant. het is niet alsof diepvries frieten de enigste zijn die krokant worden.
R

Rizla+

Legacy Member
Bosvos zei:
Allez, als ik Meus moest geloven mocht ik de frieten niet afwassen...
Klik om te vergroten...

Gewoon in koud water goed afwassen, en hierna droogwrijven met een handdoek (meerdere).
Hoe ze te bakken staat er al genoeg :).

Als je écht goede frieten wilt, moet je een klomp dierlijk vet gebruiken om in te bakken, en niet die rommel van Solo etc.

OT: Al sinds vorig weekend een zeer zware week gehad, veel gewerkt, amper geslapen (2 nachten doorgedaan, dan nog veel ingesprongen in een café), en morgen er weer uit om 7.

Nu, ook al weet ik dat ik echt wel nood heb aan een degelijke slaap, heb ik toch nog de onweerstaanbare drang om vanalles te gaan doen, enkel weet ik niet wat.

Zetelzitten is echt moeilijk tegenwoordig :unsure:
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan