Archief - Mijn Pop-uprestaurant! (Seizoen 3)

Ik vind de beide restaurants in Kortrijk momenteel het meest sympathiek, jammer dat er sowieso een van de twee al rap gaat moeten verdwijnen.


Die veggie's uit Antwerpen zijn toch echt wel droevig.

Sir.Killalot zei:

I
Die veggie's uit Antwerpen zijn toch echt wel droevig.

Klik om te vergroten...

De studenten ernaast ook, toch? Die zijn precies gewoon restaurantje aan het spelen. Vooral hij weet van toeten noch blazen. Geen benul wat Mexicaans inhoudt. Wie is de baas? "Goh, ja, wie is de baas..."

Op welke basis zijn die geselecteerd, vraag ik me dan af.

eniac zei:

De studenten ernaast ook, toch? Die zijn precies gewoon restaurantje aan het spelen. Vooral hi weet van toeten noch blazen. Geen benul wat Mexicaans inhoudt. Wie is de baas? "Goh, ja, wie is de baas..."

Op welke basis zijn die geselecteerd, vraag ik me dan af.

Klik om te vergroten...

Moet een enorme armoede aan kandidaten zijn geweest inderdaad. Nu, die studenten hebben tenminste nog een degelijke chef gevonden blijkbaar. Maar ook zo idioot he. Ge hebt een goeie Peruaanse chef, uw voor- en nagerecht zijn puur Peruaans ... ga dan volledig Peruaans. Nu is dat een beetje het equivalent van een Spaans restaurant waar het hoofdgerecht Zweedse gehaktballen zijn.

Volledig Peruaans zou ook een effectief originele keuken zijn. Al blijft het punt wel dat die twee studenten zelf er totaal geen band mee hebben (maar dat hebben ze met taco's ook niet).

CobraX zei:

"De triestige taco"

Klik om te vergroten...

Shitfufu

Gertje wijkt precies wel niet zo graag af van de "gewone" keuken he. Het valt op dat hij niet echt open staat voor nieuwe dingen.

Nuja, in Antwerpen gaan ze zicht snel moeten herpakken. Ik zou ook niet content zijn mocht ik bij hen gaan eten zijn hoor. Het hoofdgerecht is een vegetarische hamburger? Ik hoop dat die niet te duur was + past totaal niet in hun concept. Ze vinden zich heel wat, maar ze zijn gewoon constant aan het falen.

Ik denk wel dat Gert wel graag eet maar als het niet lekker is dan dat wel heel duidelijk zegt en laat merken.
Met die ceviche vond hij het te zuur voor hem maar brak het niet af en zei ook dat hij uitkeek naar het dessert omdat het ook die Peruaanse was die het ging maken. Hij houdt dan wel rekening met de mening van Sergio en Sepideh.

Vegetarisch eten was beter in Kortrijk dan in Antwerpen . Lijkt me dat ze hun richting kwijt zijn en de adviezen verkeerd of niet gebruiken. 'Je moet commerciëler zijn om grote publiek aan te trekken' ==> direct een slechte veggieburger

Gert gaf toch ook direct aan dat hij dat vegetarisch voorgerecht wel lekker vond. Denk niet dat het bij hem een kwestie is van er niet voor open te staan, maar gewoon het eten dat niet goed is.

De cevice was gewoon smaak, maar dat gaf hij ook toe.

Sir.Killalot zei:

Ik vind de beide restaurants in Kortrijk momenteel het meest sympathiek, jammer dat er sowieso een van de twee al rap gaat moeten verdwijnen.

Klik om te vergroten...

Vind ik ook. Mémé Gusta was m'n initiële favoriet, maar 'k moet m'n mening herzien. 'k Wil heel graag eens bij Chloé en Magalie gaan eten. En wat bedoel dat er één van de twee al rap gaat moeten verdwijnen ?

Sir.Killalot zei:

Die veggie's uit Antwerpen zijn toch echt wel droevig.

Klik om te vergroten...

Da's nogal zacht uitgedrukt

Powerwing zei:

Vind ik ook. Mémé Gusta was m'n initiële favoriet, maar 'k moet m'n mening herzien. 'k Wil heel graag eens bij Chloé en Magalie gaan eten. En wat bedoel dat er één van de twee al rap gaat moeten verdwijnen ?

Klik om te vergroten...

Hoe ik het begrepen had, was dat er in de eerste plaats tegen de buur gestreden moet worden. Met andere woorden dat het bvb niet kan dat in de finale twee restaurants uit dezelfde stad tegen elkaar uitkomen. Maar ik kan daar compleet fout in zijn natuurlijk.


En Mémé Gusta vind ik qua concept wel leuk. Maar nostalgisch eten is meestal ook gewoon simpel eten, dagelijkse kost. Dat moet dus verdorie al serieus goed gemaakt zijn om €50 voor een menu te verantwoorden. De prijsklasse van die pop-ups ligt echt wel hoog.

Als ik het gevoel heb dat ik het zelf even goed (of beter) kan maken, dan ga ik al niet naar een restaurant voor €20. Laat staan eentje voor €50. En nja, de menu die ze bij Mémé Gusta geserveerd hebben gisteren, dat kan half Vlaanderen.

Bij den Gert moet het eten gewoon goed zijn.
En vegetarisch, goed voor 1 keer als het smaakt.
Voor de rest : liever een goei biefstukske mee pepersaus en friete.

Apple zei:

Bij den Gert moet het eten gewoon goed zijn.
En vegetarisch, goed voor 1 keer als het smaakt.
Voor de rest : liever een goei biefstukske mee pepersaus en friete.

Klik om te vergroten...

Niks mis mee, hoor...

Sir.Killalot zei:

Hoe ik het begrepen had, was dat er in de eerste plaats tegen de buur gestreden moet worden. Met andere woorden dat het bvb niet kan dat in de finale twee restaurants uit dezelfde stad tegen elkaar uitkomen. Maar ik kan daar compleet fout in zijn natuurlijk.

Klik om te vergroten...

Dan hoop ik dat Chloé & Magalie in Kortrijk winnen, hoewel ik algemeen gezien tussen al de teams Jan & Nele ook wel zou willen zien winnen. 't Zou wel leuk zijn een finale tussen Strombowli en Mémé Gusta...

Sir.Killalot zei:

En Mémé Gusta vind ik qua concept wel leuk. Maar nostalgisch eten is meestal ook gewoon simpel eten, dagelijkse kost. Dat moet dus verdorie al serieus goed gemaakt zijn om €50 voor een menu te verantwoorden. De prijsklasse van die pop-ups ligt echt wel hoog.

Klik om te vergroten...

Ja, ik had eerst veel goesting om de 'tatjespap' te gaan proeven bij Jan en Nele maar na het zien van de uitzending gisteren heb ik het gevoel dat ze misschien al het grootste deel van hun kruit hebben verschoten...

Sir.Killalot zei:

Als ik het gevoel heb dat ik het zelf even goed (of beter) kan maken, dan ga ik al niet naar een restaurant voor €20. Laat staan eentje voor €50. En nja, de menu die ze bij Mémé Gusta geserveerd hebben gisteren, dat kan half Vlaanderen.

Klik om te vergroten...

Ik ben nog maar één keer naar het 'betere' restaurant geweest, en dat was met m'n ouders en schoonouders voor het doopfeest van onze kinderen (en da's ondertussen al bijna 10 jaar geleden). Het eten was daar heel lekker, zonder daarom écht onder de indruk te zijn. Heb dan 300 euro betaald voor 6 personen, drank inbegrepen. 'k Vond dat dat heel goed meeviel.
Voor de rest gaan we, en da's heel sporadisch, meestal gewoon naar een brasserie, taverne of eetcafé waar je normale prijzen betaalt.
M'n vrouw en ik koken allebei, de gewone dagelijkse kost maar we doen dat met volle overgave. Onze boekenkast staat dan ook vol met kookboeken van onder meer onze Piet, Jeroen Meus, maar ook Gordon Ramsay en Jamie Oliver (originele in het Engels dan want we zijn nogal anglofielen).
Enfin, je mag ons gerust 'foodies' noemen.

Nu vind ik deze pop-up restaurants ook ideaal om eens kennis te maken met een hoger niveau voor een redelijke prijs. Neem nu de commentaar van Sergio in Strombowli gisterenavond : top ! Dan ga ik ervan uit, komende van Sergio, dat het écht wel goed moet zijn en dan vind ik 50 euro per persoon te doen. Wellicht zal het niet het niveau halen van Sergio zelf of Peter Goossens maar dat hoeft ook niet : we weten allemaal dat je daar zeker 150 euro of meer per persoon mag neertellen (en da's geen spek voor mijn bek).
Sowieso, Mijn pop-up restaurant is er maar één keer per jaar en dan kan het er wel ne keer vanaf

Enfin, my money's on Strombowli, nu moet ik er nog in slagen om een tafeltje te boeken, en laat ik nu toevallig eind maart een week in de UK zitten. Damn !

Sir.Killalot zei:

Ik vind de beide restaurants in Kortrijk momenteel het meest sympathiek, jammer dat er sowieso een van de twee al rap gaat moeten verdwijnen.


Die veggie's uit Antwerpen zijn toch echt wel droevig.

Klik om te vergroten...

Is dat dan zo?
Dus als je 2 heel goede restaurants hebt in één stad, en zeer slechte in de andere steden. Dan nog zal er altijd 1 restaurant verdwijnen per stad?
mmm spijtig.
Dat eten van kortrijk, het water kwam me in de mond
Als je alleen al de presentatie vergelijkt van kortrijk tov antwerpen, is er wel een groot verschil.

Geld op stormbowli, als ze het niveau kunnen blijven aanhouden.
Meme gusta met nostalgisch koken, werkt ook wel tegen hen. Want nostalgisch is altijd beter voorgesteld dan het werkelijk was.
Maar als sergio zegt dat hij flashbacks had, als hij dat eten at, duid toch wel op kwaliteit.

Die veggie's zijn inderdaad heel triestig en ongeïnspireerd.
Zelf die stormbowli(?) hadden per gerecht een vegetarisch alternatief. Dat alternatief was al beter dan die veggieburgers.
, dat ze maar rap verdwijnen. Ik denk om deftig vegetarisch te koken, je een nog betere chef moet zijn tov een gewone kok met klassieke gerechten.

Ik zou wel eens willen eten in kortrijk. Maar dan wel zonder camera's in de buurt.
ugh, zou dat kunnen?
Ik veronderstel dat ze daar alle dagen x aantal uren filmen en dan zwaar filteren in de regie kamer.

Etersil zei:

Ik zou wel eens willen eten in kortrijk. Maar dan wel zonder camera's in de buurt.
ugh, zou dat kunnen?

Klik om te vergroten...

Camera's of niet, ik weet dat het geen senicure zal zijn om daar een plaatsje te bemachtigen, tenzij je 24u op 24 de pagina met de reservaties zit te refreshen

Etersil zei:

Die veggie's zijn inderdaad heel triestig en ongeïnspireerd.
Zelf die stormbowli(?) hadden per gerecht een vegetarisch alternatief. Dat alternatief was al beter dan die veggieburgers.
, dat ze maar rap verdwijnen.

Klik om te vergroten...

Ze waren gisteren plots de borden kwijt voor de jury
Waar zijn ze nu met hun 'professionele profielschets' die het teamwork moest ten goede komen ?

Etersil zei:

Is dat dan zo?
Dus als je 2 heel goede restaurants hebt in één stad, en zeer slechte in de andere steden. Dan nog zal er altijd 1 restaurant verdwijnen per stad?
mmm spijtig.

Klik om te vergroten...

Da's hoe ik het begreep, maar ik kan fout zijn.

Powerwing zei:

Nu vind ik deze pop-up restaurants ook ideaal om eens kennis te maken met een hoger niveau voor een redelijke prijs. Neem nu de commentaar van Sergio in Strombowli gisterenavond : top ! Dan ga ik ervan uit, komende van Sergio, dat het écht wel goed moet zijn en dan vind ik 50 euro per persoon te doen. Wellicht zal het niet het niveau halen van Sergio zelf of Peter Goossens maar dat hoeft ook niet : we weten allemaal dat je daar zeker 150 euro of meer per persoon mag neertellen (en da's geen spek voor mijn bek).
Sowieso, Mijn pop-up restaurant is er maar één keer per jaar en dan kan het er wel ne keer vanaf

Klik om te vergroten...

Je moet dat ook wel in zijn context plaatsen he. Hij vond dat top, maar binnen het kader van de wedstrijd. Zo'n chef kan dingen lekker vinden, zonder dat dat in de verste verte in de buurt komt van echte topkeuken. Als iemand als Sergio die kandidaten echt volgens zijn eigen standaard (of zelfs nog een paar niveau's eronder) zou moeten beoordelen, dan mogen ze allemaal de boeken sluiten.

Sir.Killalot zei:

Je moet dat ook wel in zijn context plaatsen he. Hij vond dat top, maar binnen het kader van de wedstrijd. Zo'n chef kan dingen lekker vinden, zonder dat dat in de verste verte in de buurt komt van echte topkeuken. Als iemand als Sergio die kandidaten echt volgens zijn eigen standaard (of zelfs nog een paar niveau's eronder) zou moeten beoordelen, dan mogen ze allemaal de boeken sluiten.

Klik om te vergroten...

Doe ik ook, maar ik denk dat ze voor de pop-ups de lat toch meteen al wat hoger leggen dan wat je kan verwachten in een normale brasserie of taverne, want zo zijn er immers dertien in een dozijn. Natuurlijk komt het niveau van de pop-ups lang niet in de buurt van wat Sergio op tafel kan toveren, maar ik denk toch dat je smaakpapillen, in dit geval bij Strombowli, serieus gaan verwend worden...

Kijk, op zich kan ik best wel wat arrogantie verdragen (ik ben dan ook Anderlecht supporter ), maar in geval van Gillian & Caroline is het gewoon misplaatste arrogantie (lees: ze zijn geen kloten waard, maar blijven koppig en denken dat ze goed bezig zijn).

Gillian valt nog mee imo. Vooral Caroline is nogal arrogant.

eniac zei:

Gillian valt nog mee imo. Vooral Caroline is nogal arrogant.

Klik om te vergroten...

Ze zijn allebei één pot nat volgens mij, alleen is Gillian slimmer en verbergt ze het iets beter.

Strombowli > meme gusta > die 2 jeugdige mensen > veggie girls > genk 1 > genk 2.

Zal nogal een hete strijd worden in Kortrijk vooral denk ik.
En inderdaad, er zal dus eerst geëlimineerd worden aan de hand van de ligging.
Er valt iedere week 1 restaurant af, in 1 stad.
'De beste van de stad' worden maw.

Jammer wel, want Genk mogen ze van mij helemaal schrappen. Zielig dat één van de Genkenaren verder door gaat mogen dan één van de Kortrijkzanen.

Die giordano, ik wist gewoon dat dat niet ging lukken, je ziet dat gewoon aan die zijn gezicht.

Ze zouden gewoon de twee slechtste moeten laten afvallen en dan doorgaan met strombowli, meme gusta, jalapeno loco en genk 1 (amanda en sven).