Archief - Mijn Restaurant Seizoen 2
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
dksissor
Legacy Member
Reageer eens op argumenten ipv ze te negerenCareless zei:
.Ge waard net nog bezig dat Vtm-kijkers geen niveau haalden maar uw niveau is toch ook maar bedroevend.
Zeg eens waar ik overdreef bv in die post: De sous-chef zei duidelijk dat hij binnen 1/2 jaar ging vertrekken==>Dat is al totaaaaal geen probleem , 1/2 jaar is echt wel tijd genoeg voor iemand nieuws te vinden.
Ten 2de zei ik dat het personeel bij kortrijk allemaal wegging. Allemaal is misschien een groot woord maar laten we het dan wa uitmiddelen en op de helft houden.
Nu eens wat argumenten waar ik uw reactie op wil horen.
(hygiene)
Hoe kan de beste keuken , de vuilste keuken zijn.
Hoe kunt ge het normaal vinden dat de mixers daar niet worden afgewassen.
Hoe kunt ge het niet erg vinden dat die vis daar op 15° werd gehouden.
Hoe kunt ge het normaal vinden dat de chef roept: Laat ze zelf een gerecht kiesen , dan geef ik ze het kleinste stukske! of Wa een zotte om hier zovaak terug te komen.(verbloemde uitspraken)
Kmoet toegeven dat Kortrijk qua kookkunsten gewoon beter is dan Sint-Truiden maar na die zin stopt het gewoon. Op alle andere punten zijn ze ofwel een stuk zwakker ofwel evenwaardig.
zwakke punten: hierboven al wat aangehaald + niemand met ook maar enige kennis van wijnen + gerechten om echt ne mooie uitleg bij de maaltijd te geven. Ne baas die geregeld doorslaat en ermee dreigt al z'n personeel buiten te gooien(quote: Mijn pa en zus staan hier de volgende dag !).
Onder druk loopt het allemaal in de soep.
Hekje#
Legacy Member
dksissor zei:Reageer eens op argumenten ipv ze te negeren
Ge waard net nog bezig dat Vtm-kijkers geen niveau haalden maar uw niveau is toch ook maar bedroevend.
Zeg eens waar ik overdreef bv in die post: De sous-chef zei duidelijk dat hij binnen 1/2 jaar ging vertrekken==>Dat is al totaaaaal geen probleem , 1/2 jaar is echt wel tijd genoeg voor iemand nieuws te vinden.
Ten 2de zei ik dat het personeel bij kortrijk allemaal wegging. Allemaal is misschien een groot woord maar laten we het dan wa uitmiddelen en op de helft houden.
Nu eens wat argumenten waar ik uw reactie op wil horen.
(hygiene)
Hoe kan de beste keuken , de vuilste keuken zijn.
Hoe kunt ge het normaal vinden dat de mixers daar niet worden afgewassen.
Hoe kunt ge het niet erg vinden dat die vis daar op 15° werd gehouden.
Hoe kunt ge het normaal vinden dat de chef roept: Laat ze zelf een gerecht kiesen , dan geef ik ze het kleinste stukske! of Wa een zotte om hier zovaak terug te komen.(verbloemde uitspraken)
Kmoet toegeven dat Kortrijk qua kookkunsten gewoon beter is dan Sint-Truiden maar na die zin stopt het gewoon. Op alle andere punten zijn ze ofwel een stuk zwakker ofwel evenwaardig.
zwakke punten: hierboven al wat aangehaald + niemand met ook maar enige kennis van wijnen + gerechten om echt ne mooie uitleg bij de maaltijd te geven. Ne baas die geregeld doorslaat en ermee dreigt al z'n personeel buiten te gooien(quote: Mijn pa en zus staan hier de volgende dag !).
Onder druk loopt het allemaal in de soep.
Amen to that brother !
Karre
Legacy Member
dksissor zei:Reageer eens op argumenten ipv ze te negeren
Ge waard net nog bezig dat Vtm-kijkers geen niveau haalden maar uw niveau is toch ook maar bedroevend.
Zeg eens waar ik overdreef bv in die post: De sous-chef zei duidelijk dat hij binnen 1/2 jaar ging vertrekken==>Dat is al totaaaaal geen probleem , 1/2 jaar is echt wel tijd genoeg voor iemand nieuws te vinden.
Ten 2de zei ik dat het personeel bij kortrijk allemaal wegging. Allemaal is misschien een groot woord maar laten we het dan wa uitmiddelen en op de helft houden.
Nu eens wat argumenten waar ik uw reactie op wil horen.
(hygiene)
Hoe kan de beste keuken , de vuilste keuken zijn.
Hoe kunt ge het normaal vinden dat de mixers daar niet worden afgewassen.
Hoe kunt ge het niet erg vinden dat die vis daar op 15° werd gehouden.
Hoe kunt ge het normaal vinden dat de chef roept: Laat ze zelf een gerecht kiesen , dan geef ik ze het kleinste stukske! of Wa een zotte om hier zovaak terug te komen.(verbloemde uitspraken)
Kmoet toegeven dat Kortrijk qua kookkunsten gewoon beter is dan Sint-Truiden maar na die zin stopt het gewoon. Op alle andere punten zijn ze ofwel een stuk zwakker ofwel evenwaardig.
zwakke punten: hierboven al wat aangehaald + niemand met ook maar enige kennis van wijnen + gerechten om echt ne mooie uitleg bij de maaltijd te geven. Ne baas die geregeld doorslaat en ermee dreigt al z'n personeel buiten te gooien(quote: Mijn pa en zus staan hier de volgende dag !).
Onder druk loopt het allemaal in de soep.
Op de man spelen kan ik ook hoor
. Vooral dan over mijn zogezegd niveau beginnen nadat je dat doet bij een discussie 
. Ik had het gewoon over het feit dat je zei dat het personeel vertrekt na één week een zware overdrijving is. Ik heb trouwens nog geen enkele scene gezien waarbij ik de kennis van het personeel in verband met wijnen heb gezien, bij geen één van beide restaurants zelf. En even ter verduidelijk, Rob telt niet als iedereen.
Over die hygiëne, daar heb je een punt, maar daar zal men wel duidelijk aan werken.
Wat de chef roept laat me koud eerlijk gezegd. Zolang de kwaliteit maar goed is.
dksissor
Legacy Member
Careless zei:Ik heb trouwens nog geen enkele scene gezien waarbij ik de kennis van het personeel in verband met wijnen heb gezien, bij geen één van beide restaurants zelf. En even ter verduidelijk, Rob telt niet als iedereen.
Rob gaat aan elke tafel de wijn inschenken etc
Over die hygiëne, daar heb je een punt, maar daar zal men wel duidelijk aan werken.
Als Kortrijk in de toekomst mag werken aan hun hygiene kunt ge evengoed zeggen dat Sint-Truiden in de toekomst ook ne klassechef kan aannemen...Ge moet kijken hoe de situatie er op dit moment voorstaat.
Wat de chef roept laat me koud eerlijk gezegd. Zolang de kwaliteit maar goed is.
Zeker waar maar zoals ge kon lezen bij oa de vis op 15° is het duidelijk dat de kwaliteit er wel onder lijdt.
Karre
Legacy Member
Rufusthedog zei:
Zeggen dat niemand van wijnen kennis heeft in Kortrijk vind ik maar een minder argument als je dan weet dat er maar één iemand kennis heeft van wijnen in Sint-Truiden. Waar jij opeens vandaan haalt dat ik zeg dat Rob niet meetelt mag joost weten trouwens. Ik zei enkel dat hij niet als iedereen telt.
dksissor
Legacy Member
reageer zeker ook eens op m'n andere post maar kwil hier wel bij zeggen dat ge in een restaurant echt geen 2 grote wijnkenners nodig hebt. Als ge zo een iemand hebt rondlopen is het meer dan genoeg. Dat uw opdieners ook een beetje kennis van de zaken hebben moet natuurlijk maar dat groeit sowieso bij Tom/Gaelle als ze wat beter ingewerkt zijn.Careless zei:
Crosserke
Legacy Member
Rufusthedog zei:
rob telt nie mee omdat die volgens vele hier gwn tom zen werk doet ( terwijl gaelle in kortrijk ook gene ruk doet met wijn etc unlike tom die nog wel eens probeert maar niet veel kennis erover heeft )
of om op de kiddies toer te blijven , rob telt nie mee omda em zo goed is in wat em doet dus daarom begint men ier direct te gooien met " die bolt het na de laatste aflevering toch af " etc etc
en @careless , 1 iemand die alles van wijn kent is beter dan 50 handen die allemaal niets van wijn kennen , als je een tegenargument hebt dat gaelle of den "scatman" iets van wijn kennen mag je dit altijd toevoegen
Crosserke
Legacy Member
dksissor zei:En gedraagt gij u eens naar uw leeftijd
19 jaar ... laat me niet lachen
edit: sorry voor de reactie
als ge BSO bedoelt uit zijne "over mij" zijde ferm op de man bezig en dat is nog 10x zieliger dan zijn overdreven reactie
V1nce
Legacy Member
Rufusthedog zei:
Zoals altijd sla je weer volkome onzin uit.
Zoals juist opnieuw zeggen dat ik je altijd naast de kwestie aanval
Als ik iets zei was er altijd wel een gedeelte ontopic verband.
JiJ daarintegen maakt een post waarin je alleen zegt dat ik teveel tv kijk en een job moet gaan zoeken , dit terwijl je geen enkel idee had wat voor werk ik heb.
En jij mij onder tafel praten ? maar manneke toch
Het is wel duidelijk waarom er zoals jezelf zegt , al een anti rufus club is terwijl je nog mar een paar maanden hier bent
Sorry maar dan kan ik niet anders zeggen dat je is ernstig naar jezelf moet kijken.
Het is niet omdat ik u het laatste woord geef dat je gelijk hebt
Kleine kindere willen ook altijd het laatste woord , dat geef je gewoon dan houd de zever op.
MiniJeffrey
Legacy Member
Oke mensen, zo is het wel genoeg met elkaar aan te vallen. Het gaat hier nog altijd om een spel waar wij uiteindelijk niet erg veel in te zeggen hebben. Hou het dan ook sportief en zit elkaar niet af te schieten.
Het zou toch zonde zijn dat deze topic net voor de finale gesloten moet worden.
Het zou toch zonde zijn dat deze topic net voor de finale gesloten moet worden.
V1nce
Legacy Member
dksissor zei:Kheb hier daarnet een hele resem argumenten gepost , reageer+ bekritiseer die dan eens
Zucht , ok als jij dat wil.
dksissor zei:
Omdat het uiteindelijke product het beste blijkt te zijn
Mixer niet worden afgewassen is overdreven , ze worden niet goed afgewassen , en dat is verkeerd.
Omdat de vis niet bedorven was , als die dat zou zijn zou het uiteindelijk product nooit het beste zijn.
Wat de chef roept intreseerd mij geen kloot , dat het verkeerd is geef ik u gelijk in .
Onder druk loopt het helemaal niet in de soep , akkoord de chef flipt door
maar het eindproduct bleef hetzelfde.
Zoals je zelf zegt , kortrijk is beter in eten .
dat is nogaltijd het belangrijkste in een restaurant.
Daarnaast , ze gaan alle 2 hun personeel vroeg of laat verliezen
Met meer kwaliteits verlies in sint tr als gevolg gezien de beste maitre en beste souschef daar werke
Daarnaast veel meer uitbreidingsmogenlijkhede in kortrijk
ik blijf erbij kortrijk is het beste restaurant
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.