Archief - De Grote Biertopic - Deel 2
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Nu nog hopen dat ik dat bier mag. 
Abio
Legacy Member
Dat past dan weer mooi in het rijtje 
"Communicatie wordt dus met de dag belangrijker, hoogtijd dus om aan te tonen dat ook wij communiceren We hebben een nieuwe website, de structuur is grotendeels op orde, doch nog veel werk aan de details ..."
DSB 6 augustus 2013
Veel werk aan de "details"?
Het lijkt wel of geen enkele van hun voornemens of beloftes effectief wordt uitgevoerd. Hun website eens deftig onderhanden nemen zou op enkele dagen moeten lukken. Wat daar nu op te zien is, dat is toch gewoon tegen het zielige aanleunend (en daar werken ze dan met 2 personen aan naar het schijnt)? Ik herinner mij hier nog de tamtam dat het allemaal zo hard ging beteren... Maar ik hoor alleen maar hoe langer hoe meer misnoegde fans van het eerste uur.
Die 'Black Damnation Day' ga ik ook maar al niet te hard op hopen... Ik vrees dat dat in het rijtje gaat komen van 'kerstspecials op de webshop', 'betere communicatie', 'ambassadeurs' en andere mooie voornemens.
Soit, ik moest mijn ei even kwijt
"Communicatie wordt dus met de dag belangrijker, hoogtijd dus om aan te tonen dat ook wij communiceren We hebben een nieuwe website, de structuur is grotendeels op orde, doch nog veel werk aan de details ..."
DSB 6 augustus 2013
Veel werk aan de "details"?
Het lijkt wel of geen enkele van hun voornemens of beloftes effectief wordt uitgevoerd. Hun website eens deftig onderhanden nemen zou op enkele dagen moeten lukken. Wat daar nu op te zien is, dat is toch gewoon tegen het zielige aanleunend (en daar werken ze dan met 2 personen aan naar het schijnt)? Ik herinner mij hier nog de tamtam dat het allemaal zo hard ging beteren... Maar ik hoor alleen maar hoe langer hoe meer misnoegde fans van het eerste uur.
Die 'Black Damnation Day' ga ik ook maar al niet te hard op hopen... Ik vrees dat dat in het rijtje gaat komen van 'kerstspecials op de webshop', 'betere communicatie', 'ambassadeurs' en andere mooie voornemens.
Soit, ik moest mijn ei even kwijt
Dennoman
Legacy Member
Hij is verkrijgbaar ja. Oorspronkelijk was het een blend van Black Albert en Shark Pants, maar vermits ze de hoppigheid toch iets te intens vonden is de receptuur aangepast. Het is nu een blend van Black Albert (niet barrel-aged) en Elliot Brew die op bourbon heeft gelegen.
Black Damnation Day is wel degelijk in the works, and looking good. Wat communicatie betreft is al een balleke opgeworpen dat het inderdaad een issue is.
Momenteel zitten ze met letterlijk tien keer de vraag t.o.v. het aanbod. Ze zitten sinds het aankopen van het nieuwe brouwsysteem tegen de sterren op te brouwen om toch maar een béétje te kunnen leveren. Eigenlijk is het vechten tegen de bierkaai wat dat betreft.
En ja, ikzelf probeer in de weinige vrije tijd die ik heb ook hier en daar een beetje aan de site te doen. Geloof me vrij, om hetgene te worden dat ik voor ogen heb, heb je aan "een paar uur" niet genoeg.
Black Damnation Day is wel degelijk in the works, and looking good. Wat communicatie betreft is al een balleke opgeworpen dat het inderdaad een issue is.
Momenteel zitten ze met letterlijk tien keer de vraag t.o.v. het aanbod. Ze zitten sinds het aankopen van het nieuwe brouwsysteem tegen de sterren op te brouwen om toch maar een béétje te kunnen leveren. Eigenlijk is het vechten tegen de bierkaai wat dat betreft.
En ja, ikzelf probeer in de weinige vrije tijd die ik heb ook hier en daar een beetje aan de site te doen. Geloof me vrij, om hetgene te worden dat ik voor ogen heb, heb je aan "een paar uur" niet genoeg.
Bontus
Legacy Member
Nog maar eens bij Geers een voorraadje gekocht:
Taras Boulba
Emelisse IRS
Emelisse Rozijnbok
Emelisse Saison
Emelisse Porter
Emelisse 2.5
Troubadour Westkust
Zundert
Abbaye des Rocs Brune x2
Stille Nacht x4
Die laatste twee heb ik in de bewaarkelder gestoken, en heb er een Orval van september 2009 uitgehaald om te proeven vanavond.
Taras Boulba
Emelisse IRS
Emelisse Rozijnbok
Emelisse Saison
Emelisse Porter
Emelisse 2.5
Troubadour Westkust
Zundert
Abbaye des Rocs Brune x2
Stille Nacht x4
Die laatste twee heb ik in de bewaarkelder gestoken, en heb er een Orval van september 2009 uitgehaald om te proeven vanavond.
Dennoman
Legacy Member
Gisteren een Stille Nacht van dit jaar geproefd. Steekt denk ik nu nog geen twee maanden op fles en heeft precies al aanzienlijk wat melkzuur. Lactische scherpte is momenteel zeker nog oké en heeft precies ook de intense alcohol opgelebberd die ik normaal niet kan uitstaan. Lijkt me echter geen batch om lang te bewaren.
jefverstraete
Legacy Member
Vorige vrijdag heb ik voor de eerste keer een bierdegustatie gegeven, voor een 25-tal personen, geen bierkenners.
Ik had gekozen voor Weihnachten vintage 1964 (brouwerij Matthieu), Saison de Pipaix, Liefmans Goudenband, Viven IPA, Emelisse Imperial Stout en Winterkoninkske Grand Cru American Oak.
Het grootste deel van de groep vonden de IPA en de Imperial stout niet hun ding, wat ik ook wel verwachtte aangezien het toch extreme smaken zijn voor mensen die normaal enkel toegankelijk Belgisch bier drinken. Enkelen waren er dan weer enorm enthousiast over, ook al kenden ze deze bierstijlen niet. De Saison de Pipaix en de Liefmans Goudenband vielen bij bijna iedereen in de smaak, net zoals het Winterkoninkske, al vonden enkelen dat laatste bier veel te zoet.
De commentaren waren over het algemeen dat de bierstijlen nogal extreem waren, maar het was dan ook mijn bedoeling om de mensen eens te laten zien wat er momenteel allemaal leeft in de bierwereld. En ze vonden het dan ook fijn dat ze totaal onbekende bierstijlen hebben leren kennen.
Ik had gekozen voor Weihnachten vintage 1964 (brouwerij Matthieu), Saison de Pipaix, Liefmans Goudenband, Viven IPA, Emelisse Imperial Stout en Winterkoninkske Grand Cru American Oak.
Het grootste deel van de groep vonden de IPA en de Imperial stout niet hun ding, wat ik ook wel verwachtte aangezien het toch extreme smaken zijn voor mensen die normaal enkel toegankelijk Belgisch bier drinken. Enkelen waren er dan weer enorm enthousiast over, ook al kenden ze deze bierstijlen niet. De Saison de Pipaix en de Liefmans Goudenband vielen bij bijna iedereen in de smaak, net zoals het Winterkoninkske, al vonden enkelen dat laatste bier veel te zoet.
De commentaren waren over het algemeen dat de bierstijlen nogal extreem waren, maar het was dan ook mijn bedoeling om de mensen eens te laten zien wat er momenteel allemaal leeft in de bierwereld. En ze vonden het dan ook fijn dat ze totaal onbekende bierstijlen hebben leren kennen.
Dennoman
Legacy Member
Jakkes, alles smaakt naar bierjefverstraete zei:
Chapeau dat gij het nog durft proberen alleszins. Mijn idealistische dagen dat ik nog mensen probeerde te bekeren zijn allang voorbij. Ik blijf altijd maar op dezelfde vooroordelen stuiten en eigenlijk ben ik dat onderhand kotsbeu. Als mensen mij iets vragen, kunnen ze antwoord krijgen, maar ik ga ze zelf niet meer bepaalde richtingen insturen. Van zodra ik de eerste keer "Nederlands bier? Heineken of wa?" of zelfs nog maar "Heineken? Da's pisbier!" hoor, zijn we uitgeklapt.
ToasT
Legacy Member
Dennoman zei:Jakkes, alles smaakt naar bier
Chapeau dat gij het nog durft proberen alleszins. Mijn idealistische dagen dat ik nog mensen probeerde te bekeren zijn allang voorbij. Ik blijf altijd maar op dezelfde vooroordelen stuiten en eigenlijk ben ik dat onderhand kotsbeu. Als mensen mij iets vragen, kunnen ze antwoord krijgen, maar ik ga ze zelf niet meer bepaalde richtingen insturen. Van zodra ik de eerste keer "Nederlands bier? Heineken of wa?" of zelfs nog maar "Heineken? Da's pisbier!" hoor, zijn we uitgeklapt.
Kom, over die gelijkenis van Heineken met een andere vloeistof hebben ze toch gelijk.
Dat is nu toch ook wel het laatste wat ik ergens zou bestellen. Der bestaan zoveel andere en meestal betere Hollandse biertjes.Dennoman
Legacy Member
Uiteraard, maar 99 van de 100 keer is de kritiek op Heineken volstrekt bevooroordeeld en ongefundeerd. Letterlijk iedereen die ik blind een aantal pilsen voorzet, zet Heineken redelijk hoog. Heineken is clean en vrijwel foutloos. Het is alleen waterig. Ik drink persoonlijk liever iets flets en smaakloos dan iets effectief vies zoals Jupiler. Die ranzige stank herken ik van mijlen ver.ToasT zei:Kom, over die gelijkenis van Heineken met een andere vloeistof hebben ze toch gelijk.
jefverstraete
Legacy Member
Dennoman zei:Jakkes, alles smaakt naar bier
Chapeau dat gij het nog durft proberen alleszins. Mijn idealistische dagen dat ik nog mensen probeerde te bekeren zijn allang voorbij. Ik blijf altijd maar op dezelfde vooroordelen stuiten en eigenlijk ben ik dat onderhand kotsbeu. Als mensen mij iets vragen, kunnen ze antwoord krijgen, maar ik ga ze zelf niet meer bepaalde richtingen insturen. Van zodra ik de eerste keer "Nederlands bier? Heineken of wa?" of zelfs nog maar "Heineken? Da's pisbier!" hoor, zijn we uitgeklapt.
Tgoh, met die Emelisse hebben ze toch wel eens hun ogen open getrokken toen ik zei dat dat Nederlands bier was. Bij sommigen was de nieuwsgierigheid gewekt. Als ik op de 25 man zelfs maar 2 of 3 mensen overtuigd heb, ben ik al tevreden. Wie niet waagt, niet wint.
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.