Archief - De Grote Biertopic - Deel 2
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Coren42
Legacy Member
Wel, het enige recente dat ik van Struise gedronken heb ik een Tsjeeses 2013. En die smaakte naar Brett. Op zich niet slecht, hoor, maar ik denk niet dat dat de bedoeling was... Of wel?
Alleszins, de Tsjeeses PBA 2012 die ik eerder proefde had helemaal niks van Brett-smaak, vandaar mijn vermoeden.
Alleszins, de Tsjeeses PBA 2012 die ik eerder proefde had helemaal niks van Brett-smaak, vandaar mijn vermoeden.
Coren42
Legacy Member
Dennoman zei:
Wel het was zeker niet zuur. Of het echt Brett was, weet ik natuurlijk niet, maar het had effectief wat de geur en de smaak van een Orval van een jaartje. Duidelijk merkbaar, vond ik, maar niet storend, het had nog wel iets. Ik weet niet goed of het ging om een geïsoleerd geval of een hele batch, maar ik zou het kunnen navragen. Het was tijdens een proeverij, dus er zijn nog een resem flessen geopend en gedegusteerd.
Sent from my Nexus S using Tapatalk
Dennoman
Legacy Member
Hoe zou je het omschrijven? Nat karton, aarde, bliktonijn? Of eerder boterig en zoet? Bij het ingieten normale textuur, veel vlokken of misschien zelfs beetje slijmerig?
Also: Demervallei in de stationsbuurt van Aarschot is failliet. Niet dat het mijn staminee was, maar ik kwam er toch af en toe. Hadden in hun gloriedagen enorm veel Struise op de kaart, hebben nog zeer lang onder meer Xenophon's Wine in stock gehad, wat achteraf een zeer gegeerd flesje werd. Tegenwoordig was het vooral focus op BrewDog, Jopen en Emelisse. Ook die bucht van Koelschip (NL), met die enorm hoogalcoholische bieren. Meer een gimmick dan wat anders. Er viel goed spul te drinken (Emelisse Espresso Stout van de wisseltap was hét hoogtepunt), maar verder voelde ik er me nooit echt thuis.
Desondanks weer een interessant biercafé minder, het gaat hard in de horeca.
Also: Demervallei in de stationsbuurt van Aarschot is failliet. Niet dat het mijn staminee was, maar ik kwam er toch af en toe. Hadden in hun gloriedagen enorm veel Struise op de kaart, hebben nog zeer lang onder meer Xenophon's Wine in stock gehad, wat achteraf een zeer gegeerd flesje werd. Tegenwoordig was het vooral focus op BrewDog, Jopen en Emelisse. Ook die bucht van Koelschip (NL), met die enorm hoogalcoholische bieren. Meer een gimmick dan wat anders. Er viel goed spul te drinken (Emelisse Espresso Stout van de wisseltap was hét hoogtepunt), maar verder voelde ik er me nooit echt thuis.
Desondanks weer een interessant biercafé minder, het gaat hard in de horeca.
Coren42
Legacy Member
Dennoman zei:
Als ik moet kiezen, het had wel iets aards. Maar dat was niet mijn eerste gedacht. En nu vertrouw ik puur op geheugen, dus... Of misschien ben ik er gewoon nog niet goed in getraind. De textuur was normaal, en qua aroma en smaak kan ik het echt niet beter uitdrukken dan dat het mij heel sterk deed denken aan een Orval. En dan nog eerder aan een iets oudere dan aan een nieuwe. Een echte klik: wow, dit ken ik van ergens! Het duurde even voor ik de link legde, want ik verwachtte hem niet, maar Orval! De kruidige en zoete tonen van de Tsjeeses zaten er uiteraard nog in, en ik vond niet dat die overschaduwd werden door de maybe-Brett. Nog niet, alleszins.
Ik heb trouwens op dezelfde proeverij mijn eerste puttekesgeur ervaren. Lupulus Hibernatus. Echt sterk, en het heeft de ervaring van het bier grondig verpest. Grappig, hoe je van "mislukte" brouwsels bijleert.
andrejes
Legacy Member
Helaas plan gesneuveld voor dit jaar!!! Dan maar 2015!!!!!!!!!!!!!!!
Black Damnation Day will take place in 2015, no it is not a typo-error, and you have read it exactly too.
We had the wild and very ambitious plan a couple of months ago, to organize a celebration event around Black Albert and all its aged aliases in barrels, more precisely somewhere in September of 2014.
Expanding activities at the brewery and recent events, have forced us to reassess our goals and their feasibility as well in time and/or in place.
It is with a lot of regret that we need to postpone this event, but just think for a second about everything that could go wrong, merely due to lack of time and proper organizing. It is our primary goal for everybody that would participate, to live the perfect event.
We thank you for your understanding and comprehension
Black Damnation Day will take place in 2015, no it is not a typo-error, and you have read it exactly too.
We had the wild and very ambitious plan a couple of months ago, to organize a celebration event around Black Albert and all its aged aliases in barrels, more precisely somewhere in September of 2014.
Expanding activities at the brewery and recent events, have forced us to reassess our goals and their feasibility as well in time and/or in place.
It is with a lot of regret that we need to postpone this event, but just think for a second about everything that could go wrong, merely due to lack of time and proper organizing. It is our primary goal for everybody that would participate, to live the perfect event.
We thank you for your understanding and comprehension
Bontus
Legacy Member
Mooie infograph over hopsoorten:
Hops Chart ? Visualizing Bitterness Flavors & Aromas of Beer Brewing Hops
Hoe meer myrcene hoe beter voor mij persoonlijk
Hopsoorten met een relatief hoog humuleen gehalte storen me dan weer.
Nieuwe Duvel Tripel Hop met Mosaic trouwens, zal dus terug meer op de Citra versie gelijken. Goed nieuws wat mij betreft!
Hops Chart ? Visualizing Bitterness Flavors & Aromas of Beer Brewing Hops
Hoe meer myrcene hoe beter voor mij persoonlijk
Hopsoorten met een relatief hoog humuleen gehalte storen me dan weer.
Nieuwe Duvel Tripel Hop met Mosaic trouwens, zal dus terug meer op de Citra versie gelijken. Goed nieuws wat mij betreft!
xiempie
Legacy Member
Dennoman
Legacy Member
Nou, het BAB is qua organisatie opnieuw een ramp van formaat. Tenminste, bij de vorige edities kon ik enkel op foto's en ooggetuigenverslagen afgaan. Ze hebben nu veel meer ruimte, dus stampen ze er twee keer zoveel standjes in en blijven ze het volk maar binnenlaten. Op den duur echt een ongelooflijke mensenzee. Achter de toog werd het soms benepen, maar ik vond nog dat ik veel bewegingsruimte had in vergelijking met ervóór. Compleet belachelijk.
Ik zeg het: heb zware twijfels bij de brandveiligheid. Moest de keet op het piekmoment zaterdagmiddag in de fik zijn gevlogen, gingen er massa's doden vallen, alleen al door de paniek.
Ik zeg het: heb zware twijfels bij de brandveiligheid. Moest de keet op het piekmoment zaterdagmiddag in de fik zijn gevlogen, gingen er massa's doden vallen, alleen al door de paniek.
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.