Archief - De Grote Biertopic - Deel 2

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
D

Dennoman

Legacy Member
Bwoah, redelijk vergelijkbaar. Ik vind Kabert persoonlijk een iets afgezwakte versie van Black Albert, mist voor mij een beetje die complete smaakprofielen. Kan het natuurlijk nog maar op één proeverij baseren, en bij DSB schonken ze hun bieren jammer genoeg enkel ijskoud.

Ik heb 12 flesjes ervan op kot staan, zal het laten weten als ik ze eindelijk thuis heb.
j

joepo1980

Legacy Member
Dan vind ik persoonlijk de Cuvee Delphine nog complexer dan de Black Albert, ga zeer spaarzaam zijn op mijn nog resterende 8 flesjes :drool:
D

Dennoman

Legacy Member
Zojuist met vlag en wimpel geslaagd voor de "St. Bernardus Abt vs. Westvleteren 12"-blindproeverij. Had na alle reports over de gelijkenissen verwacht dat ik op subtiele nuances ging moeten letten (al tijdje geleden dat ik nog een Westy gedronken had ook), maar ze konden echt bijna niet verder uit elkaar liggen.
j

joepo1980

Legacy Member
Noctilucus zei:
St Bernardus anders ook, de Abt 12 begint precies ook een schaars goed te worden.
Ik vind het altijd eigenlijk ironisch dat Achel zo weinig aandacht krijgt terwijl het louter qua volumes even zeldzaam is als Westvleteren. Al vind ik de smaak van de Achels die ik tot nu toe dronk niet zo fantastisch, dan verkies ik Chimay / Rochefort als we persé bij trappisten willen blijven.
Klik om te vergroten...

Achel EXTRA bruin reeds gedronken? Zeker doen, vind je enkel in 75cl. Veel meer diepgang en een geaged smaakje (+ iets hoger alcoholperc.).
M

MichielD4

Legacy Member
De Westvleteren was jammergenoeg al op gisteren namiddag op het Brugs Bierfestival. De volgende bieren heb ik gedronken:

La Trappe Quadruppel
La Trappe Quadruppel eik
Fort Lapin 8
Druïde Grand Q
La Guillotine
Mongozo Mango
Steenbrugge Dubbel
B

Bontus

Legacy Member
Dennoman zei:
Zojuist met vlag en wimpel geslaagd voor de "St. Bernardus Abt vs. Westvleteren 12"-blindproeverij. Had na alle reports over de gelijkenissen verwacht dat ik op subtiele nuances ging moeten letten (al tijdje geleden dat ik nog een Westy gedronken had ook), maar ze konden echt bijna niet verder uit elkaar liggen.
Klik om te vergroten...
Ze verschillen inderdaad wel wat.

Geef eens je mening hoe je de verschillen juist proeft? (zoeter/metallischer/romiger/...)
D

Dennoman

Legacy Member
Westvleteren is zoveel evenwichtiger. Smaakbalans ligt een stuk delicater en is minder uitgesproken zoet. De bitterheid en booziness komen beter naar voren. Qua mondgevoel heb ik niet veel verschil gemerkt, maar misschien toch een iets romiger kraag bij de Westvleteren.

Het grote herkenningspunt lag echter in de neus. Bij Bernardus heb ik het zelfde probleem als bij La Trappe Quadrupel: die allesoverheersende stank van banaan (mout) die je hele neus vult en eender welk waterkansje om iets anders te proeven compleet verpest. Daardoor krijg je inderdaad dat metaalsmaakje dat een beetje doet denken aan bloed (lekker luguber :p).

Zelfde recept, my arse. Dan toch alleszins niet dezelfde verhoudingen. Is het een soort te vaak doorgegeven volksverhaal dat het enige verschil tussen de twee het grondwater zou zijn of zo? Want ze doen de Abt vaak af als een perfect alternatief voor Westy, maar dat is het wel efkes to-taal niet.

Variabelen waren overigens zo precies mogelijk op elkaar afgestemd. Zelfde glas, zelfde temperatuur (beiden uit de kelder) en de leeftijd lag maximum 3-4 maanden uit elkaar, dus daar ligt het niet aan dat het smaakverschil zo dramatisch was.
s

shagrath

Legacy Member
Ik geloof dat Westvleteren nu de gist gebruikt van Westmalle. Westvleteren gebruikt hopextracten net zoals Chimay. Zal ook wel iets mee te maken hebben met de smaakverschillen.
N

Noctilucus

Legacy Member
Zyklon zei:
De Westvleteren was jammergenoeg al op gisteren namiddag op het Brugs Bierfestival. De volgende bieren heb ik gedronken:

La Trappe Quadruppel
La Trappe Quadruppel eik
Fort Lapin 8
Druïde Grand Q
La Guillotine
Mongozo Mango
Steenbrugge Dubbel
Klik om te vergroten...

Ik ben vooral voor nieuwere of moeilijk te vinden bieren gegaan (de meeste wel met 3 man gedeeld, voor je denkt dat ik er zoveel in hun geheel heb uitgedronken). Jammer dat Demervallei blijkbaar heeft afgezegd.
- Kwibus donker
- Femme fatale
- Fort Lapin 8
- Novice tripel black
- Winterse heerlijkheid
- Barbe Noir
- Beker 9°
- Eerwaarde pater
- Jessenhofke bière de garde
- Peated oak aged embrasse
- Préaris quadrupel
- Nondedju de Montaigu
- Deus brut des Flandres
j

joepo1980

Legacy Member
Noctilucus zei:
Ik ben vooral voor nieuwere of moeilijk te vinden bieren gegaan (de meeste wel met 3 man gedeeld, voor je denkt dat ik er zoveel in hun geheel heb uitgedronken). Jammer dat Demervallei blijkbaar heeft afgezegd.
- Kwibus donker
- Femme fatale
- Fort Lapin 8
- Novice tripel black
- Winterse heerlijkheid
- Barbe Noir
- Beker 9°
- Eerwaarde pater
- Jessenhofke bière de garde
- Peated oak aged embrasse
- Préaris quadrupel
- Nondedju de Montaigu
- Deus brut des Flandres
Klik om te vergroten...

Préaris quad in het Brugs Beertje "ontdekt" tijdens weekenduitstapje. Vind ik super, liggen er slechts 2 te rijpen in de kelder :s. Wat waren jouw bevindingen hierover buiten beschouwing gelaten of je je tussen al dat geweld nog iets van de smaak kan herinneren:)
N

Noctilucus

Legacy Member
joepo1980 zei:
Préaris quad in het Brugs Beertje "ontdekt" tijdens weekenduitstapje. Vind ik super, liggen er slechts 2 te rijpen in de kelder :s. Wat waren jouw bevindingen hierover buiten beschouwing gelaten of je je tussen al dat geweld nog iets van de smaak kan herinneren:)
Klik om te vergroten...

Heel aangenaam, echt wat ik van een straf donker bier verwacht, al moet ik het eens op zichzelf proeven want op het eerste zicht viel het een tikkeltje licht uit voor zijn 10%. Al kan het natuurlijk het contrast zijn met die oak aged ervoor; zeer zeker een van de betere bieren die ik daar geprobeerd heb, eentje om te onthouden.
R

Rivfader

Legacy Member
Die Omer viel tegen. Een van de komende dagen eens ene nieuwe voorraad bier gaan inslagen. Niets is leuker dan een goed boek lezen met een goed biertje erbij.
T

Tah_b00nz0r

Legacy Member
Seg manne, ik zit in veurne nu. Kan iemand mij ne bierhandel aanraden die veel verkoopt?

Vanmiddag is in brugge geweest en in die toeristische winkels sta veel ma te duur na mn zin. Bena 7€ voor ne oerbier grand reserva ^^ Ik weet uit ondervinding in deze topic da er hier in deze streek wel wa bierhandels zijn dus zoek er eentje in een straal van 15-20km van veurne :)

Merci!
b

bludgeoned

Legacy Member
Tah_b00nz0r zei:
Seg manne, ik zit in veurne nu. Kan iemand mij ne bierhandel aanraden die veel verkoopt?

Vanmiddag is in brugge geweest en in die toeristische winkels sta veel ma te duur na mn zin. Bena 7€ voor ne oerbier grand reserva ^^ Ik weet uit ondervinding in deze topic da er hier in deze streek wel wa bierhandels zijn dus zoek er eentje in een straal van 15-20km van veurne :)

Merci!
Klik om te vergroten...
Niet echt eigenlijk.
Heb hier wel al eens dranken van der woude aangeraden, maar zelf nog niet geweest.
Oost-Vleteren valt ook nog mee qua afstand, maar De Struise zijn niet echt goedkoopt te noemen. Deca verkoopt ook hun bieren en zal ook iets van een 20 km zijn.
Oerbier special reserva kost bij De Dolle zelf €2.5 dacht ik.
D

Dennoman

Legacy Member
Kom nu, Struise niet goedkoop, we gaan ook niet totaal overdrijven hé :p

Vanaf 2 euro het stuk heb je daar uitstekende bieren. Het is maar hoeveel je eraan wil uitgeven I guess.
e

easypanic

Legacy Member
Zit ge in Veurne met de fiets of hebt ge nen auto? ;).

Van de Woude heeft niet echt ne winkel, levert meer aan Horeca. Probeert eens den Toogoloog of 't Koelschip (duur) aan de kust.
Vanuxeem te Ploegsteert of Streekbieren Yves te Roeselare. Als je naar Brugge gaat, doe enkel de Struise Shop, de rest is te duur. Prijs is te hoog door de vele toeristen ;).

Belgium beer map | The Beer Mapping Project
b

bludgeoned

Legacy Member
Dennoman zei:
Kom nu, Struise niet goedkoop, we gaan ook niet totaal overdrijven hé :p

Vanaf 2 euro het stuk heb je daar uitstekende bieren. Het is maar hoeveel je eraan wil uitgeven I guess.
Klik om te vergroten...
Het is maar wat je referentiepunt is natuurlijk.
Voor Belgische bieren zit dit aan het uiterste einde van de prijsvork.

easypanic zei:
Zit ge in Veurne met de fiets of hebt ge nen auto? ;).

Van de Woude heeft niet echt ne winkel, levert meer aan Horeca. Probeert eens den Toogoloog of 't Koelschip (duur) aan de kust.
Vanuxeem te Ploegsteert of Streekbieren Yves te Roeselare. Als je naar Brugge gaat, doe enkel de Struise Shop, de rest is te duur. Prijs is te hoog door de vele toeristen ;).

Belgium beer map | The Beer Mapping Project
Klik om te vergroten...
Ik ga puur af op hun website, maar toch gewoon toegankelijk voor particulieren denk ik? Veel drankencentrales hebben weinig weg van een echte winkel, maar je kan er wel gewoon terecht. Deca is ook zoiets, maar heb daar zonder probleem al bier gekocht.
e

easypanic

Legacy Member
Het zijn kleinere, speciale brouwsels ook hé.

Het probleem is dat men in het buitenland met plezier deze prijzen betaalt... :(.
b

bludgeoned

Legacy Member
easypanic zei:
Het zijn kleinere, speciale brouwsels ook hé.

Het probleem is dat men in het buitenland met plezier deze prijzen betaalt... :(.
Klik om te vergroten...
Dat weet ik wel, maar ik ken toch vrienden die het (te) veel geld vinden. Ik betaal met plezier iets meer, maar doe geen gekke dingen.
Ik kan gelukkig relatief goedkoop aan hun bieren geraken.
e

easypanic

Legacy Member
bludgeoned zei:
Ik ga puur af op hun website, maar toch gewoon toegankelijk voor particulieren denk ik? Veel drankencentrales hebben weinig weg van een echte winkel, maar je kan er wel gewoon terecht.
Klik om te vergroten...

Je kan er idd terecht. Maar tis geen flesjes spotten op een rek enzo ;).
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan