Archief - De Grote Biertopic

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
S

Stabby

Legacy Member
Hoe beschrijf je de smaak van bier eigenlijk? Ik zou graag mijn mening geven over verschillende bieren, maar heb geen idee hoe ik een bier moet beschrijven naast goed/slecht :/

Om te beginnen heb ik dit gekocht:

http://i29.tinypic.com/zl59pe.jpg

Hoe moet ik dat bewaren? In de koelkast?
b

bludgeoned

Legacy Member
In de kelder best. Donker en koel m.a.w.
Zeker je frigo niet als bewaarplaats gebruiken.
Om bier te beschrijven, kijk je best eens op ratebeer.
Proef een bier terwijl je ook even vergelijkt met mensen op ratebeer.
-

-----

Legacy Member
Het canvas bier is niet zo goed; Malheur 12 (te zwaar), Oerbier ('t was mogelijk over datum) en Arabier (idem Oerbier) konden mij ook niet smaken.. (Ik kon geen houdbaarheidsdatums op die 2 flesjes vinden?!)
Golden Carolus Classic is al iets beters, maar Corsendonk was deze week toch het betere bier dat ik gedronken heb :)
S

Stabby

Legacy Member
Bedankt, maar ik heb geen kelder. Ik heb wel een berging, maar dat is niet zo koel als een kelder.

Hoe koel moet het zijn als ik drink? Kelder temperatuur of toch een paar uur in de koelkast voor ik drink?
b

bludgeoned

Legacy Member
Zwaardere bieren en zeker donker bier rond de 14 graden.
Je kunt het ook even ervoor uit de frigo halen of een uurtje erin als je liefst iets frisser wil.
Hoe frisser, hoe minder je proeft.

_-Anoebis-_ zei:
Het canvas bier is niet zo goed; Malheur 12 (te zwaar), Oerbier ('t was mogelijk over datum) en Arabier (idem Oerbier) konden mij ook niet smaken.. (Ik kon geen houdbaarheidsdatums op die 2 flesjes vinden?!)
Golden Carolus Classic is al iets beters, maar Corsendonk was deze week toch het betere bier dat ik gedronken heb :)
Klik om te vergroten...
Ik heb een Arabier gedronken dat 10 jaar over de houdbaarheidsdatum was. Staat aangeduid als een soort barcode en in de maand en het jaar is er een stukje papier weg.
S

Stabby

Legacy Member
Ik heb het begin van het topic gelezen en qua pils lijkt Stella wel populair. Ik heb sowieso al een hekel aan pils, maar Stella vind ik het slechtst van al smaken. Ben ik de enige?
A

Atrox

Legacy Member
Stabby zei:
Hoe beschrijf je de smaak van bier eigenlijk? Ik zou graag mijn mening geven over verschillende bieren, maar heb geen idee hoe ik een bier moet beschrijven naast goed/slecht :/

Om te beginnen heb ik dit gekocht:

http://i29.tinypic.com/zl59pe.jpg

Hoe moet ik dat bewaren? In de koelkast?
Klik om te vergroten...

Nice, zitten veel bieren bij die ik graag es drink :)
S

Stabby

Legacy Member
Atrox zei:
Nice, zitten veel bieren bij die ik graag es drink :)
Klik om te vergroten...

Dan kijk ik er al naar uit :) Ik heb de meeste daarvan nog nooit gedronken.

Ik verschiet er wel van hoe goedkoop dat was (€12,14 + leeggoed).
B

Bontus

Legacy Member
Stabby zei:
Hoe beschrijf je de smaak van bier eigenlijk? Ik zou graag mijn mening geven over verschillende bieren, maar heb geen idee hoe ik een bier moet beschrijven naast goed/slecht :/

Om te beginnen heb ik dit gekocht:

http://i29.tinypic.com/zl59pe.jpg

Hoe moet ik dat bewaren? In de koelkast?
Klik om te vergroten...
Als je graag even leest is dit geen slecht artikel:
http://www.ratebeer.com/Story.asp?StoryID=103
En gebruik eventueel dit, samen met een vertaler:
http://www.ratebeer.com/documents/tastingsheet.pdf

Lees ook wat andere mensen schrijven, je zal snel begrijpen wat ze bedoelen als je ondertussen zelf proeft van het bier. In de toekomst kan je die ervaring beter plaatsen bij het proeven van nieuwe bieren.
Op ratebeer lees ik vaak de ratings van Joris Pattyn (biergoeroe) hij heeft zowat alles in België gedronken en vaak beschrijft hij heel gedetailleerd en objectief elk bier. (bijvoorbeeld Orval: http://www.ratebeer.com/beer/beer_name/835/5792/)

Qua omstandigheden is het beste sowieso thuis à ratio 1 of 2 bieren per avond. Serveer het bier niet te koud, en drink pas 1 minuutje na uitschenken. Ook eerst ruiken, ruiken, ruiken. Trek wat lucht mee onder de tong zodat de meer vluchtige componenten ook in je mond komen.


Stabby zei:
Ik heb het begin van het topic gelezen en qua pils lijkt Stella wel populair. Ik heb sowieso al een hekel aan pils, maar Stella vind ik het slechtst van al smaken. Ben ik de enige?
Klik om te vergroten...

Dennoman zal u spoedig bijtreden :p
S

Stabby

Legacy Member
Bedankt! Erg handig die link :)

Welk bier zou ik eerst proeven? Ik wil niet meteen met de beste beginnen. Ik had gedacht aan Chimay Rouge.
b

bludgeoned

Legacy Member
Stabby zei:
Bedankt! Erg handig die link :)

Welk bier zou ik eerst proeven? Ik wil niet meteen met de beste beginnen. Ik had gedacht aan Chimay Rouge.
Klik om te vergroten...
Laat dan de rochefort maar even staan, samen met de blauwe Chimay en de Orval.
Ename ben ik geen fan van.
L

Lospeed

Legacy Member
sinds lang nog eens wat pinten gedronken :)
zo wat bier doet toch eens deugd :)

@Stabby: minder schuin --> meer schuim ? :unsure:
D

Dennoman

Legacy Member
Elk bier verschilt in hoe snel je het moet ingieten en hoe schuin je het glas moet houden.

Bij een Boerke moet bijvoorbeeld het glas bijna horizontaal zijn en héél traagjes gieten, anders heb je niks dan schuim in je glas.

Je moet het zo'n beetje aanvoelen.

Worst tip ever :p
[

[Az3r]

Legacy Member
dit weekend in amsterdam: net een 1/2L heineken gedronken aan 6€ :help:
b

bludgeoned

Legacy Member
[Az3r];12162891 zei:
dit weekend in amsterdam: net een 1/2L heineken gedronken aan 6€ :help:
Klik om te vergroten...
:lol:
Hiernet rochefort 8 gedronken.
Volgende week richting Budapest en naar wat ik zie is de Pilsner Urquell daar redelijk goedkoop, al zal ik het Hongaars bier ook een kans geven.
Maar als het van hetzelfde niveau zal zijn van het Kroatische bier vrees ik het ergste.
?

?therapy?

Legacy Member
Als ik mij niet vergis is zo'n Pilsner Urquell vrij goed hoor! Als ik mij natuurlijk niet vergis met een ander bier dus...:s
S

Stabby

Legacy Member
Vandaag heb ik Chimay Rouge en Ename Dubbel gedronken. De Chimay was geweldig. Goed aroma, mooie kleur, lichtjes zoet van smaak. Ik genoot van de nasmaak.

Over Ename ben ik ook vrij positief. Iets bitterder van smaak, kraag heeft een prachtige kleur. Het aroma is echter lang niet zo goed als de smaak en er is amper nasmaak.

Van beide bieren heb ik wel genoten.

Heeft iemand het bier van De Velle (Temse) al gedronken? Velleneir heet het. Ik wil dat wel eens proberen (heel mijn familie woont daar).
b

bludgeoned

Legacy Member
?therapy? zei:
Als ik mij niet vergis is zo'n Pilsner Urquell vrij goed hoor! Als ik mij natuurlijk niet vergis met een ander bier dus...:s
Klik om te vergroten...
Tuurlijk is dat lekker :) Maar komt uit Tsjechië en ga naar Budapest (Hongarije). Hoop gewoon dat het Hongaars bier niet van hetzelfde niveau is als het Kroatisch bier. Gelukkig hebben ze daar goeie wijn :)
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan