Archief - Weekje zonder suiker: wie doet mee?

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
K

Katcha

Legacy Member
Heeeey,

ik heb dus besloten om als onderzoeksvraag voor mijn richting wetenschappen (5de jaar) de gevolgen van één of twee weken zonder suiker te bekijken. Maar is er iemand die geinteresseerd is in meedoen hieraan. (hoe meer hoe beter!) :help:
Het houdt dus in dat er een week lang 'alle' extra suiker vermeden wordt, hiermee bedoel ik niet alle koolhydraten, maar bv zoals op de verpakking staat: 'waarvan suikers'. Fruit enz mag dus wel ;) Wat er vooral bekeken wordt is het verschil in gewicht. (Dus elke ochtend op de weegschaal) en ook het bloedsuikergehalte (elke ochtend prikken, ik mag er al eentje lenen bij de apotheek).

Interested? Comment.

MERCI :D
N

Nahrtent

Legacy Member
Dat gaat niet rijmen met mijn kotleven vrees ik :unsure:. Wel nog een interessant idee.
R

Racing_Genk

Legacy Member
Probeer eens in het 'overgewicht' topic, misschien dat daar wel geinteresseerden zitten.

Anderzijds krijg je niet echt een goede steekproef van de gehele populatie op die manier, dus statistisch is het minder interessant om vanuit die enkele proefpersonen een algemene conclusie te trekken
S

Swagger

Legacy Member
Argum light, mag dat ook niet of wel?

Indien ik da mag drinken, wil ik wel meedoen :)
U

Ubiquitous

Legacy Member
Swagger zei:
Argum light, mag dat ook niet of wel?

Indien ik da mag drinken, wil ik wel meedoen :)
Klik om te vergroten...
niveau :ironic: weet jij niet wat suiker is?
Gewoon de voorkant van het blik lijkt mij duidelijk genoeg.
T

Tr1ploid

Legacy Member
Ik vrees een beetje dat de resultaten vrij flauw gaan zijn en ge met een vrij oninteressant onderzoek gaat opgescheept zitten. Ik eet tijdens de week hoe dan ook niks van extra suikers, tenzij je gedroogd fruit en melk meetelt. Het resultaat is dat je gewoon vaak grijpt naar vettige dingen. Ik zorg altijd da'k hopen verschillende noten in huis heb liggen, en die eet ik dan als tussendoortje ipv chocolade. Veel calorieverlies is er zo niet, natuurlijk. :p
B

BLPGRN

Legacy Member
Net zoals Tr1ploid eet ik ook amper extra suikers. En je merkt vrijwel geen resultaat. 1 week is dan ook verwaarloosbaar.
s

sneax

Legacy Member
Op 2 weken kunt ge kwa gewicht echt niets concluderen hoor. Het gewicht van een persoon kan makkelijk een paar kilo fluctueren doorheen de dagen. Pipi gedaan of geen pipi gedaan? Kaka gedaan? Voedsel dat niet meer in de maag zit maar ook nog niet klaar is om uitgekakt te worden? En dan uiteraard nog vocht, na een weekend vol alcohol, weinig eten en veel cafeine weeg ik soms 5kg minder dan op nen dinsdag wanneer ik vol eten zit en de vochtbalans weer op peil is.

Een potentieel resultaat van een paar honderd grammen is dus onmeetbaar.
s

spray-bunny

Legacy Member
Ik drink sinds een klein jaar nauwelijks frisdrank (incl fruitsap) meer en eet geen snacks meer behalve fruit.

Niet dat ik fanatiek tegen suiker ben, ik wou gewoon eens een tijdje de voedingsdriehoek volgen en zo min mogelijk snacken buiten mijn hoofdmaaltijden en nu is dat een gewoonte geworden.

Om de paar weken drink ik wel eens een blikje cola of koop ik eens snoepjes na hard labeur. Bij mijn hoofdmaaltijden heb ik wel eens typische gerechten zoals rode kool waar wel nog suiker in zit. Toch ben ik zeker dat mijn inname van gerafineerd suiker sterk is gedaald.

Qua gewicht merk ik weinig (BMI was net te laag en is het nog steeds).
Een positief effect is dat ik niet om de paar uur nood heb aan iets gesuikerd om een hypo te vermijden...
P

Pudmeister

Legacy Member
Ik vind het wel een tof idee, maar idd op een week ga je weinig kunnen concluderen. Ik probeer zo weinig mogelijk suiker te eten: geen frisdrank, koekskes, popcorn, allerhande snoep en snacks. Maar 's ochtends doe ik wel confituur op m'n boterham en daar zit dan wel weer suiker in. 100% suikervrij is denk ik enkel mogelijk als je alles zelf kookt en maakt.
k

kakature

Legacy Member
Niet vergeten dat koolhydraten (aardappelen, pasta, brood) ook suikers zijn. Dus 100 % suikervrij zoals hierboven gezegd is vrijwel onmogelijk, in groenten etc zit ook suiker.
P

Pudmeister

Legacy Member
kakature zei:
Niet vergeten dat koolhydraten (aardappelen, pasta, brood) ook suikers zijn. Dus 100 % suikervrij zoals hierboven gezegd is vrijwel onmogelijk, in groenten etc zit ook suiker.
Klik om te vergroten...

Dit is inderdaad zo! De benaming "suiker" is niet 100% wetenschappelijk vastgelegd. Het kan wijzen op:
- Tafelsuiker of kristalsuiker, dus de witte korrels in poedervorm, kristalvorm of klontjes
- koolhydraten, de samenstelling van praktisch alle soorten eetbare planten en voeding daaruit geproduceerd (bv tarwe/meel -> brood, pasta, groenten, aardappelen zoals kakature zei, alles wat groeit)
- Verder heb je drie belangrijke soorten suiker: sacharose, fructose en glucose.

Bij je onderzoek is het dus zeer belangrijk om te stellen over welke soort suiker je het hebt... Disachariden, monosachariden,... er zijn toch wel belangrijke verschillen.

Ik zou zeggen doe zeker wat opzoekwerk rond de chemische samenstelling. Bijvoorbeeld dat een fructose en glucose molecule samen een sacharosemolecule vormen etc. Glucose is hierbij zeer belangrijk, het is dè energievorm voor het lichaam en wordt door het bloed getransporteerd. Menselijk bloed bevat tussen de 4 en 8 millimol glucose per liter. En ook zeker gluconeogenese vermelden, dat is het proces waarbij het lichaam zelf glucose aanmaakt als je er te weinig van eet.
H

Hiapoe

Legacy Member
Als je er een wetenschappelijke en chemische uiteenzetting van maakt en heel goed definieert wat je precies bedoelt, dan kan dit een interresant werkje worden.

Maar beperk je zeker niet tot: "ik heb een week geen chocola gegeten en weeg nu 100g minder"!

Succes
K

Kandul

Legacy Member
Pudmeister zei:
Dit is inderdaad zo! De benaming "suiker" is niet 100% wetenschappelijk vastgelegd. Het kan wijzen op:
- Tafelsuiker of kristalsuiker, dus de witte korrels in poedervorm, kristalvorm of klontjes
- koolhydraten, de samenstelling van praktisch alle soorten eetbare planten en voeding daaruit geproduceerd (bv tarwe/meel -> brood, pasta, groenten, aardappelen zoals kakature zei, alles wat groeit)
- Verder heb je drie belangrijke soorten suiker: sacharose, fructose en glucose.

Bij je onderzoek is het dus zeer belangrijk om te stellen over welke soort suiker je het hebt... Disachariden, monosachariden,... er zijn toch wel belangrijke verschillen.

Ik zou zeggen doe zeker wat opzoekwerk rond de chemische samenstelling. Bijvoorbeeld dat een fructose en glucose molecule samen een sacharosemolecule vormen etc. Glucose is hierbij zeer belangrijk, het is dè energievorm voor het lichaam en wordt door het bloed getransporteerd. Menselijk bloed bevat tussen de 4 en 8 millimol glucose per liter. En ook zeker gluconeogenese vermelden, dat is het proces waarbij het lichaam zelf glucose aanmaakt als je er te weinig van eet.
Klik om te vergroten...
Het staat in zijn eerste bericht, "toegevoegde suikers". Glucose hoeft niet dé energievorm voor het lichaam te zijn, dat hangt van je dieet af maar aangezien hij op zoek is naar mensen die hun suikeropname willen verminderen kan je daar inderdaad van uit gaan.
P

Pudmeister

Legacy Member
Excuses ik heb een foutje gemaakt, ik bedoelde glycogeen, dat is de makkelijk aanspreekbare energievoorraad. En glycogeen is een polymeer van glucose. Je lichaam haalt ook energie uit vetzuren (verteringsresultaat van vetten) dmv lipolyse, maar daar zijn veel meer zuurstofgasmoleculen voor nodig dan bij de verbranding van glycogeen.
K

Kandul

Legacy Member
Als je overschakelt naar een dieet waar je voornamelijk energie haalt uit ketose, dan is dat toch via lipolyse? Is dat echt zo inneficiënt?
P

Pudmeister

Legacy Member
Kandul zei:
Als je overschakelt naar een dieet waar je voornamelijk energie haalt uit ketose, dan is dat toch via lipolyse? Is dat echt zo inneficiënt?
Klik om te vergroten...

Als je normaal leeft en werkt ga je daar geen verschil van merken (of je nu energie haalt uit lipolyse of glycogeen). Maar als je bijvoorbeeld gaat stevig hardlopen zullen je glycogeenvoorraden in eerste plaats worden aangesproken. De verbranding hiervan gaat sneller dan lipolyse, en bij zware inspanningen heeft je lichaam snel energie nodig. Atleten hebben door hun training dan ook de capaciteit om meer glycogeen op te slaan dan ongetrainde mensen. Professionele marathonlopers eten bv de dag voor hun wedstrijd een massa pasta om hun voorraad aan te vullen.

Let wel, bij rustige duursporten (joggen bijvoorbeeld) is er wel ruimte voor lipolyse omdat je dan voldoende zuurstof kan aanvoeren. Of bij je standaard metabolisme zonder extra fysieke inspanning is er ook voldoende zuurstof voorhanden.

Bron: ben mezelf aan het voorbereiden op de stadsmarathons in Vlaanderen en Visé dus heb intussen enkele boeken over deze onderwerpen gelezen
K

Katcha

Legacy Member
Swagger zei:
Argum light, mag dat ook niet of wel?

Indien ik da mag drinken, wil ik wel meedoen :)
Klik om te vergroten...

Eerlijk gezegd zou ik t niet weten, in de lightversies zitten zoetstoffen ipv suiker, maar suiker gaat er waarschijnlijk wel in zitte ;s
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan