wist je dat:
* de meeste zwammen leven ten koste van dode planten en dieren (saprofyten). Daardoor spelen zij de rol van opruimers in de natuur. Dit is heel belangrijk voor de voedselkringloop: wanneer de groene planten groeien, verbruiken zij de mineralen die in de bodem zitten; wanneer zij afsterven, gaan zij als voedsel dienen voor de zwammen die hierbij al dit organisch materiaal omzetten tot minerale zouten, die opnieuw door de planten kunnen opgenomen worden. Naast zwammen vervullen ook bacteriën de rol van opruimer.
* Een aantal paddenstoelen smaken uitstekend en kunnen als voedsel gebruikt worden. Er zijn echter ook giftige soorten, en alleen echte kenners kunnen eetbare van giftige paddenstoelen onderscheiden.
* Sommige zwammen leveren stoffen die bruikbaar zijn in de geneeskunde bv: penicilline
( deze stof is een product van de penseelschimmel).
* In de industrie worden soms schimmels gebruikt, onder andere bij kaasbereiding.
* Vele schimmels zijn ziekteverwerkers. Zowel planten als dieren en mensen kunnen er het slachtoffer van worden.
* Zwammen kunnen allerlei schade veroorzaken, door bederf van eetwaren, door aantasten van hout ( stel je voor dat je op een stoel gaat zitten en je valt ineens op de grond omdat het hout rot is!!!)
* De gisten hebben in ons dagelijks leven een betekenisvolle rol: bij het broodbakken (laten rijzen van het deeg) en bij de bereiding van alcohol ( bier en wijn).