Archief - De bizarste gerechten

Welke gerechten die je kent vind jij het bizarst? Ik kan alvast twee voorbeelden geven die bijna iedere Vlaming doen kokhalzen.

1) De grote stinkzwam: hij wordt gegeten in zijn ei-vorm (jonge fase). De extreem onsmakelijke volwassen exemplaren worden ook wel eens door paddestoelliefhebbers gegeten. Deze zwam, ook bekend onder diens Latijnse naam 'phallus impudicus' (), komt frequent voor van mei tot november in bossen, parken en tuinen.
Deze paddestoel scheidt een sterke en afschuwelijke geur uit die ruikt naar rotte kadavers en wordt vaak ook eerder geroken dan gezien. De volwassen examplaren hangen vaak onder vliegen, wormen en slakken (de sporen worden trouwens door vliegen verspreid).

Hij wordt gegeten in sommigen delen van Frankrijk en Duitsland.


Smakelijk!

Uiteraard eet men ze eerder in deze vorm!


Geef mij dan toch maar gewone champignons, oesterzwammen of eekhoorntjesbrood.


2) Casu marzu Sardijns voor 'rotte kaas': dit is een kaas die men extreem lang laat rijpen tot er vliegenlarven in nestelen. Deze kaas, geldend als plaatselijke delicatesse in Sardinië, wordt met made en al opgegeten. Hij is erg stroperig naar't schijnt.
Welke Bourgondische Vlaming onder jullie zou zich aan deze kaas durven gewagen?

YouTube - International Highlights - Casu Marzu

Bon appetit!


Kennen jullie nog voorbeelden van rare eetgewoonten? Misschien kunnen mensen met buitenlandse roots ons vertellen welke Vlaamse eetgewoonten hen doen rillen? Verras me met jullie voorbeelden, of misschien zelfs met ervaringen met bovenstaande of andere cullinaire spitsvondigheden.

Ik ben benieuwd.

Ben half Filipijns en ik ken via mijn ma (die nog kokkin geweest is in de Filipijnen) zo een beetje af van de Filipijnse cuisine.

Maar als we het gaan hebben over de meest bizarste gerechten... dan moet ik gewoon afkomen met balut!

Voor meer info zie: http://nl.wikipedia.org/wiki/Balut_(ei)
Voor meer foto's zie: balut - Google Afbeeldingen zoeken

Alvast smakelijk!

Ik moet denken aan die apenhersenen die ze uit een aap lepelen die net gedood is, zodat de hersenen nog warm zijn. Ziek...

Niet altijd zo ver gaan zoeken.
Battered Mars in de UK, een gefrituurde mars: Deep-fried Mars Bar - Wikipedia, the free encyclopedia

moehaa! zei:

Niet altijd zo ver gaan zoeken.
Battered Mars in de UK, een gefrituurde mars: Deep-fried Mars Bar - Wikipedia, the free encyclopedia

Klik om te vergroten...

da valt denk ik nog goe mee als ge dat eenden ei ziet ...

Een dame blanche met gestoofd witlof.
Ooit eens gezien in programma waar ze smaken chemisch gingen analyseren om te zoeken wat een gerecht nu lekker maakt of niet. Zo blijken er een aantal verbindingen te zijn die door de meeste mensen als lekker bevonden worden. Met die info zijn ze dan beginnen zoeken naar de meest vreemde combinaties die diezelfde verbinding oplevert. Zo kwam men o.a. ook op duivenjongskes gestoofd in cola uit .

Volgens mij gaan hier nog gortige dingen tevoorschijn komen

Ik heb die italiaanse kaas al eens gegeten. Overheerlijk. Wist de voorgeschiedenis wel pas achteraf ... Dat heeft geholpen denk ik ;-)

eS_ViCi zei:

Een dame blanche met gestoofd witlof.
Ooit eens gezien in programma waar ze smaken chemisch gingen analyseren om te zoeken wat een gerecht nu lekker maakt of niet. Zo blijken er een aantal verbindingen te zijn die door de meeste mensen als lekker bevonden worden. Met die info zijn ze dan beginnen zoeken naar de meest vreemde combinaties die diezelfde verbinding oplevert. Zo kwam men o.a. ook op duivenjongskes gestoofd in cola uit .

Klik om te vergroten...

Wou het ook posten maar sommige combinaties (hoe raar ook) zijn gewoon lekker:
Probeer:

Choco met een beetje mosterd op je boterham
Of Witloof met chocoladesaus

Niet zo verschrikkelijk maar wat dus ook een 'hit' schijnt te zijn (omwille van die chemische reacties) is dus vanille ijs met tomatensaus.

Andoullete worst. delicatesse in frankrijk. denk dat het gemaakt is van ingewanden.

zowat het walgelijkste dat ik ooit heb gegeten

als ik in griekenland was;
Dolmadakia, gevulde wijnbladeren recept - GriekseGids.be
en kokoretsi, een traditioneel grieks gerecht, bestaande uit de ingewanden van een lam...

Italian Food Recipes: Canederli with Speck - Primo

Het ziet er mss wel niet lekker uit, maar ik heb niets liever

wat is er zo bizar of goor aan dolmadakia das toch maar gewoon rijst en gehakt in een pakketje ^^


ik ben trouwens wel voorstander van gegrilde scampi met vanille ijs ^^

Khlav Kalash
-------------------------
Khlav [email protected]

No pizza, only khlav kalash
No Bowl, stick, stick!

Sinds wanneer zit daar gehakt in ?

falc.be zei:

Andoullete worst. delicatesse in frankrijk. denk dat het gemaakt is van ingewanden.

zowat het walgelijkste dat ik ooit heb gegeten

Klik om te vergroten...

zijn eigenlijk gewoon runderdarmen, steeds in elkaar gewikkeld zodat ge een worst krijgt. Tklinkt mss wel voos, maar vergeet nie da echte goeie braadworsten ook nog met darmen gemaakt worden.

Nog zo'n Franse specialiteit (Bretoense eig.) zijn crêpes of boekweitpannenkoeken. Dit zijn hartige, ongezoete pannenkoeken die men met van alles kan beleggen (ondermeer ook andouillette).

Margeitje zei:

wat is er zo bizar of goor aan dolmadakia das toch maar gewoon rijst en gehakt in een pakketje ^^


ik ben trouwens wel voorstander van gegrilde scampi met vanille ijs ^^

Klik om te vergroten...

al gegeten?
die bladeren werden ook opgegeten als ik me niet vergis, en het is het sausje dat erin zat dat echt verschrikkelijk was.

Ik eet dat af en toe in slaatjes, das toch lekker ?

Haggis mag ook niet ontbreken.

Haggis is een schapenmaag of runderdarm, gevuld met stukjes hart, long, lever, niervet en havermout. Naar smaak kan een gesnipperd uitje toegevoegd worden, en peper, zout, nootmuskaat en foelie.

Alleen voor ingewanden-fans.

Haggis - Wikipedia