Archief - Japans restaurant

Er zijn maar een vijftal echte Japanse restaurants in België die de moeite zijn, de rest zijn van die wok/teppanyaki restaurants en dat is eerder Chinees/ 'Japans voor de show'.

Als je eens ECHT Japans wil eten, ga dan bijvoorbeeld naar de Take Sushi in Brussel, dat is ook het restaurant waar de Japanners in Brussel gaan eten.

En sushi's maak je toch wel zelf zeker

RickHarrison zei:

nogmaals, die sapporo, kijk, als ge een kater hebt en ge wilt het wegboeffen met vettige brol dan is dat inderdaad een interessant restaurantje maar met japans heeft dit echt NIKS maar dan ook NIKS te maken...

Klik om te vergroten...

Waarom heeft het met Japans niets te maken volgens u?

Akkoord dat sapporo geen culinair japans restaurant is, maar de 'all you can eat' formule is toch niet zó slecht? De meeste Belgen appreciëren hetgeen ze daar serveren meer dan de échte japanse keuken. ps: De uitbaters zijn chinees zoals 90% van de japanse restaurants in België.

Er zit wel wat verschil op de genoemde zaken hier

In Antwerpen moet je eens zoeken naar Izumi of Yamayu Santatsu voor 'authentiek' Japans.

Als je eerder sushi in bulk wil eten (wat ik zelf ook graag doe), zijn er veel mogelijkheden: Sushi Palace, Umi Sushi, Zaowang, enz.

Die tip hierboven over Osaka ga ik eens volgen; daar ben ik nog niet geweest.

Bourgi zei:

Akkoord dat sapporo geen culinair japans restaurant is, maar de 'all you can eat' formule is toch niet zó slecht? De meeste Belgen appreciëren hetgeen ze daar serveren meer dan de échte japanse keuken. ps: De uitbaters zijn chinees zoals 90% van de japanse restaurants in België.

Klik om te vergroten...

Is er bij Sapporo een ruime keuze bij die all you can eat?

Wonkelrijm zei:

Is er bij Sapporo een ruime keuze bij die all you can eat?

Klik om te vergroten...

Ca. 70 gerechtjes van sushi, soep, loempia, tempura tot kangoeroe, lams, struisvogel enz.

Er tweetal weken geleden nog eens gaan eten voor mijn verjaardag. De all you can eat formule voor €35 incl. dranken is echt niet veel geld. Het is inderdaad niet zo verfijnd, maar zeker niet slecht qua eten en het is leuk om van veel dingen te kunnen proeven voor dergelijke som.

Was nu 2de keer dat ik er ging, daarvoor enkele keren naar Merelbeke geweest (Kanazawa). Vorige keer was het sesamijs en groene thee ijs mee toch beter bevallen, vond ik nu iets minder. Maar ik was ook in een mindere stemming nadat ik bij een bepaalde hap een tand had afgebroken. FYI dit had niet te maken met het eten, was al een gelijmde tand die vroeg of laat eens zou afbreken.

Kanazawa is trouwens zeker ook niet slecht, maar duurder. Enige minpunt is dat je na 2 keer die showcooking wel gezien hebt en het niet meer zo gieren van het lachen is, eerder een vervelend noodzakelijk kwaad. Maar moet je sowieso wel eens gezien hebben...

Als de financiën het toelaten ga ik eens naar Tanuki denk ik.

Proim zei:

Waarom heeft het met Japans niets te maken volgens u?

Klik om te vergroten...

Ten eerste zijn Japanners enorm trots en perfectionistisch als het op eten aankomt. Of je nu in japan in een zogenaamde "shithole" met twee brakke tafeltjes gaat eten of een sjiek restaurant, het aanbod is altijd van kwaliteit. sushi en sashimi moet gewoon met verse vis gemaakt worden, en relatief dure stukken anders is dat rauw simpelweg niet lekker.
Verder is het hier ook al gezegd dat die keuken absoluut niet vet is, terwijl sapporo echt druipt in het vet, dat kan je niet ontkennen. + de helft van de kaart is idd gewoon europees chinees-eten...

Simpel testje om te weten of je waarschijnlijk bij een kwaliteitsjapanner zit: Bestel een sushi met krab, ist imitatie, dan weet je hoelaat het is...

RickHarrison zei:

Ten eerste zijn Japanners enorm trots en perfectionistisch als het op eten aankomt. Of je nu in japan in een zogenaamde "shithole" met twee brakke tafeltjes gaat eten of een sjiek restaurant, het aanbod is altijd van kwaliteit. sushi en sashimi moet gewoon met verse vis gemaakt worden, en relatief dure stukken anders is dat rauw simpelweg niet lekker.
Verder is het hier ook al gezegd dat die keuken absoluut niet vet is, terwijl sapporo echt druipt in het vet, dat kan je niet ontkennen. + de helft van de kaart is idd gewoon europees chinees-eten...

Simpel testje om te weten of je waarschijnlijk bij een kwaliteitsjapanner zit: Bestel een sushi met krab, ist imitatie, dan weet je hoelaat het is...

Klik om te vergroten...

Of simpeler: bestel om het even wat en als het ook maar een beetje vettig aanvoelt, weet je al hoe laat het is...

Het verschil tussen vette McTempura en industriële sushi en echte Japanse keuken is enorm. Een goed bereid Misosoepje is ongeveer het simpelste gerecht dat ik ken, maar zoek maar eens iets dat nog lekkerder is. En als je eenmaal echte sashimi hebt gegeten is van die massaproductie-sushi ook totaal niet lekker meer.

word

Gisteren gaan eten bij Ichiban in Aalst. De prijs viel uiteindelijk nog goed mee en ik kan niet zeggen dat ik te weinig kreeg.