Archief - Japanse supermarkt

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
s

stelly

Legacy Member
Ik wil eens beginnen om ook de Japanse keuken te ontdekken maar de Delhaize heeft natuurlijk niet de ingrediënten die ik nodig heb. Ik zoek dus een Japanse supermarkt in het centrum van Brussel. Iets waar ik tijdens de middagpauze geraak met de metro of gewoon te voet.

Langs Google ben ik op een fora een oude post tegengekomen over een Japanse supermarkt "ergens aan de beurs" maar ik weet dus niet of die nog bestaat en aan de beschrijving kan ik waarschijnlijk een namiddag zoeken en nog niet vinden.

En het liefst iets waar ik Nederlands/Frans/Engels kan praten. Japans zal misschien ook lukken maar niet echt praktisch.
s

stelly

Legacy Member
Ah asian was het keyword en niet japans of japanese. Het zal de Superstore Tagawa worden uit het lijstje.

Bedankt voor de hulp.
t

the_fox

Legacy Member
Ik moet zeggen da ik niet kan klagen van de lokale Carrefour, die heeft een complete rij wereldkeuken met daarin een groot deel aziatische producten. Ook in de versafdeling hebben ze ruime keuze aan de gebruikelijke ingrediënten van de aziatische keuken (natuurlijk niet alles, maar toch wel redelijk wat).
En alles dat ik daar niet vind, haal ik in de Sun wah.

Als ik een curieus mag zijn, wa wilt ge maken?
k

kil911ler

Legacy Member
Bij mij thuis gaan we altijd naar Asia-Market in Kortrijk en ik heb es gegaan naar de Sun Wah in Gent. Moet toch zeggen dat het wel wat duurder is in de Sun Wah hoor. Niet dat het verschil über veel is, maar als ge in grote hoeveelheden aankoopt, tkan soms toch wel een verschil maken ^^
b

bludgeoned

Legacy Member
kil911ler zei:
Bij mij thuis gaan we altijd naar Asia-Market in Kortrijk en ik heb es gegaan naar de Sun Wah in Gent. Moet toch zeggen dat het wel wat duurder is in de Sun Wah hoor. Niet dat het verschil über veel is, maar als ge in grote hoeveelheden aankoopt, tkan soms toch wel een verschil maken ^^
Klik om te vergroten...
Maar nog steeds veel goedkoper dan in Belgische supermarkten
Ga er altijd om kruiden, noedels, allerlei obscure sausjes
k

kil911ler

Legacy Member
Ja, dat is ook wel waar. Maar ik bekeek het als Aziatische winkels onderling :p
s

stelly

Legacy Member
the_fox zei:
Als ik een curieus mag zijn, wa wilt ge maken?
Klik om te vergroten...

Ik zou beginnen met Okonomiyaki (Osaka- of Hiroshimastijl weet ik nog niet). Onigiri zal waarschijnlijk het tweede gerecht worden.
Iets met Teriyaki, iets met Tempura en Oyakodon staan ook al op de planning.
m

maxdevis

Legacy Member
je hebt er daar een aantal aan de beurs in bxl.
ze hebben tamelijk veel.
alleen vrij duur in vgl met de andere steden zoals gent of leuven heb ik gemerkt. (of toch de prijs van kokosmelken galangawortel)
t

the_fox

Legacy Member
stelly zei:
Ik zou beginnen met Okonomiyaki (Osaka- of Hiroshimastijl weet ik nog niet). Onigiri zal waarschijnlijk het tweede gerecht worden.
Iets met Teriyaki, iets met Tempura en Oyakodon staan ook al op de planning.
Klik om te vergroten...

Voor okonomiyaki hebde (voor zover ik weet) geen speciale ingrediënten nodig se, allez, toch niks da ge niet in de lokale supermarkt gaat vinden ;)

Iets met Teriyaki zal ook ni zo moeilijk zijn, kijk eens in de lokale Carrefour of ze geen sectie wereldkeuken hebben, de 2 carrefours hier in de buurt hebben hettoch (met 2 soorten teriyaki saus zelfs, 1 van het carrefour merk, en nog een ander).

Voor Tempura, ik persoonlijk merk ni veel verschil tussen dingen gemaakt met Tempura meel, of gewone gezeefde bloem. De manier om het luchtig te krijgen is toch dezelfde ^^

Oyakodon hebbek zelf nog ni gemaakt, maar eens opgezocht wa het is, en daar hebde toch ook ni echt speciale ingrediënten voor nodig?
Heb wel al eens Noodle Soup gemaakt op basis van Miso soep, met Soba noodles en nog wa garnituur (ajuin, ei, varkensvlees). Voor die miso soep en soba moete dan wel naar een speciaalzaak.


Ik moet wel zeggen, meeste aziatische dingen da ik gekookt, en leren koken, heb waren wel in amerika. Was daar bevriend met paar koreanen, japaners en chinezen. Ginder hebde ook veel meer asian markets, en ik ging ook geregeld met hun eens mee ;)
G

GMotha

Legacy Member
Okonomiyaki is toch zo'n (simplistisch verwoord uiteraard) omelet?
P

Pol86

Legacy Member
stelly zei:
Ik wil eens beginnen om ook de Japanse keuken te ontdekken maar de Delhaize heeft natuurlijk niet de ingrediënten die ik nodig heb. Ik zoek dus een Japanse supermarkt in het centrum van Brussel. Iets waar ik tijdens de middagpauze geraak met de metro of gewoon te voet.

Langs Google ben ik op een fora een oude post tegengekomen over een Japanse supermarkt "ergens aan de beurs" maar ik weet dus niet of die nog bestaat en aan de beschrijving kan ik waarschijnlijk een namiddag zoeken en nog niet vinden.

En het liefst iets waar ik Nederlands/Frans/Engels kan praten. Japans zal misschien ook lukken maar niet echt praktisch.
Klik om te vergroten...

Niet ver van de beurs zit er inderdaad een groot Japans warenhuis. Als je met uw rug naar de beurs staat en kijkt naar de Mc donalds, dan moet ge naar rechts lopen. Daar zal je een Delhaize zien (zo op een hoek) en je moet die straat inlopen. Wanneer je die straat inloopt zal je de Japanse winkel zien. Het ligt op de hoek van een klein kruispuntje rechtover de GB.
s

stelly

Legacy Member
Tja ik woon in Galmaarden en we hebben een Delhaize en een Smatch waar ge gewoon geen vreemde etenswaren hebt. Een klein dorpje van 3000inwoners, helft bejaard en waard de 'CVP' 95% van de stemmen krijgt kent niet zo'n modernisering :p Steden zijn ook altijd ver rijden en auto is me te duur geworden om zo ver te rijden voor een Carrefour.
Vele groenten, vele vissoorten en dergelijke zal ik natuurlijk lokaal vinden. Maar dingen zoals vellen zeewier, katsuobushi, azukibonen of okonomiyakisaus ga ik hier niet vinden.


Okonomiyaki is inderdaad zowat een extreem gegarneerde pannekoek/omelet.


En bedankt voor de perfecte uitleg Pol86. Zegt meer dan "ergens aan de beurs". Ikzelf ken enkel de buurt van het noord :)
t

the_fox

Legacy Member
Vergeet niet dat ge veel dingen ook kunt vervangen door dingen die ge ier wel vindt.
Zo kunt ge bv Teriyaki saus maken op basis van Soya saus, Worcestershire sauce, suiker en sake.
Zelfde zal ook zijn voor okonomiyakisaus, van wa ik gelezen heb kunde evengoed soya saus of worcestershire saus of combinatie van de 2 gebruiken.

En Galmaarden ligt toch vlakbij Geraardsbergen? Daar zult ge wel wat grotere winkels hebben, en da kunt ge met de fiets toch doen ^^
s

stelly

Legacy Member
the_fox zei:
Vergeet niet dat ge veel dingen ook kunt vervangen door dingen die ge ier wel vindt.
Zo kunt ge bv Teriyaki saus maken op basis van Soya saus, Worcestershire sauce, suiker en sake.
Zelfde zal ook zijn voor okonomiyakisaus, van wa ik gelezen heb kunde evengoed soya saus of worcestershire saus of combinatie van de 2 gebruiken.
Klik om te vergroten...
Sojasaus en suiker geen probleem maar Worcestershire sauce en sake gaat ge hier niet vinden. Ge kunt de lichte Aziatische bloem ook vervangen door onze bloem met enkele aanpassingen heb ek gezien.
Maar liever gewoon goeie authentieke ingredienten gebruiken. Konijn met pruimen maakt ge ook niet met peren ^^

the_fox zei:
En Galmaarden ligt toch vlakbij Geraardsbergen? Daar zult ge wel wat grotere winkels hebben, en da kunt ge met de fiets toch doen ^^
Klik om te vergroten...
Mja Geraardsbergen is even ver rijden als hier in brussel naar een winkel stappen zou zijn. Geraardsbergen heeft ook een nogal industriële achtergrond en waar Aziatische restaurants frieten en steak serveren :ironic:
I

Inspector Monkfish

Legacy Member
Pol86 zei:
Niet ver van de beurs zit er inderdaad een groot Japans warenhuis. Als je met uw rug naar de beurs staat en kijkt naar de Mc donalds, dan moet ge naar rechts lopen. Daar zal je een Delhaize zien (zo op een hoek) en je moet die straat inlopen. Wanneer je die straat inloopt zal je de Japanse winkel zien. Het ligt op de hoek van een klein kruispuntje rechtover de GB.
Klik om te vergroten...

Dat is eerder een Aziatische supermarkt.

Er is een klein Japans winkeltje in de Vleurgatsesteenweg 119 (Zijstraat van de Louizalaan; bereikbaar met tram 94, afstappen aan halte Vleurgat en oversteken)
s

stelly

Legacy Member
Yep de Superstore Tagawa. Die had bludgeoned vernoemd en ga ik waarschijnlijk als eerste eens bekijken.
Ik verwacht een zalig intens aroma van geuren in de winkel. Onze klinische supermarkten zijn een schande voor onze gastronomische afkomst.
D

Dennoman

Legacy Member
stelly zei:
Ik verwacht een zalig intens aroma van geuren in de winkel. Onze klinische supermarkten zijn een schande voor onze gastronomische afkomst.
Klik om te vergroten...
Ge laat me bijna huilen zo gelukkig maakt ge me hiermee :cry:

De kruidenafdeling is altijd leuk: curry-, paprika- en andere poeders in gigantische potten. Geweldig ^^
P

Pol86

Legacy Member
Ben toch niet aan de geur van die Aziatische supermarkt in Brussel.
Geef mij maar de geur van een goed trekkende delhaize :drool:
I

Inspector Monkfish

Legacy Member
stelly zei:
Yep de Superstore Tagawa. Die had bludgeoned vernoemd en ga ik waarschijnlijk als eerste eens bekijken.
Ik verwacht een zalig intens aroma van geuren in de winkel. Onze klinische supermarkten zijn een schande voor onze gastronomische afkomst.
Klik om te vergroten...

Tzal eerst eerder een vettige visgeur worden :D
De lekkere geuren zijn op de eerste verdieping ^^

Maar in tegenstelling tot wat de naam laat vermoeden, is het een klein winkeltje hoor.

Ik ga morgen eens piepen bij die nieuwe Thaise winkel in Gent.
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan