Archief - Kookforum - hier stemmen voor oprichting

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.

Kookforum oprichten?


  • Totaal aantal stemmers
    453
  • Opiniepeiling gesloten.

?therapy?

Legacy Member
Goh, ik zou er wel in posten maar na enkele topics gaat dat forum weer dood zijn.
Voor elk recept een eigen thread starten? Om dan na 5 replies in de abyss te belanden.
Maar het zal natuurlijk wel nieuwe members aantrekken als het er is.

Killer Queen

Legacy Member
Fictie zei:
Pro, maar door de enorme variatie aan recepten dat op het internet te vinden is betwijfel ik of er veel meerwaarde zal zijn.

Voor recepten zoek je anderhalve minuut op Google en je hebt een waslijst aan ingrediënten, ik zie niet goed in in welk opzicht 9lives dan een meerwaarde kan betekenen. Maar er is precies wel voldoende vraag naar en ik zal met plezier meelezen. :)

Dat is net het probleem, je hebt een overload aan verschillende en gefragmenteerde info.
Ik ben vaak al ontmoedigd na een Google search :p

Key tot een goed kookforum zou echt wel een heel goede structuur - en dus moderator zijn.
Als er goed over wordt nagedacht zie ik dat heel goed lukken.
Dat vraagt allemaal wel veel tijd en toewijding.

Binoshi

Legacy Member
Killer Queen zei:
Dat is net het probleem, je hebt een overload aan verschillende en gefragmenteerde info.
Ik ben vaak al ontmoedigd na een Google search :p

Key tot een goed kookforum zou echt wel een heel goede structuur - en dus moderator zijn.
Als er goed over wordt nagedacht zie ik dat heel goed lukken.
Dat vraagt allemaal wel veel tijd en toewijding.

Idem + de kans dat je een antwoord krijgt op een actief forum als deze is groter dan dat je ergens een recept vind op een site waar je geen vragen kunt stellen (als je bvb een ingredient wil vervangen) of als je je ginder ook nog moet registreren om die vragen te stellen.

Hier zijn activiteit en interesse al zeker aanwezig op dit forum

Silmarunya

Legacy Member
Voor.

Ten eerst zijn er nu al een aantal threads over koken en eten die wel wat volk trekken (die over bier, alcoholische dranken, thee,...).

Daarnaast zijn er hier kenners van ongeveer alles: we hebben wat drankliefhebbers, thee- en koffieminnaars, vegetariërs,... Zelfs gewoon eens je favoriete adresjes in eigen streek oplijsten kan al enorm interessant zijn en daar hoef je niet eens een keukenprins(es) voor te zijn.

citrofenwick

Legacy Member
Ik kan geen reet koken, wil het stiekem wel leren maar de moed ontbreekt me. Misschien dat mijn favoriet gamesforum de drempel een beetje kan verlagen en het bespreekbaarder kan maken :unsure:

Tzou wel tof zijn moest ge, net zoals in 'the garage', uw eigen topic kunnen starten met wat ge vandaag klaargemaakt hebt. Dat zou voor velen zeker motiverend werken om er aan te beginnen, en ge zult automatisch meer feedback krijgen en zo meer leren.

Mini

Legacy Member
Ik zoek al lang een goed recept voor een vaste bolognaise saus.

Al die rommel in de winkel is zo vrij lopend, en ik heb liever een vastere saus

f33db4ck

Legacy Member
@mini

man man ge zou de mijne es moeten proeven....

Alles vers, 5-6 tomaten ontpellen, 1/2kg gehakt, shrooms (gwn ne bakje), 3 paprika's( ne groenen, gelen en roden), ne workel of 4-5, Spaghettikruiden (zo staat er op da dooske), basilicum en een grote ajuin derin.

Als ge de workels nie gern hard eet, raad ik u aan ze een uurke voordage ze in uw saus gooit, in ne stoomkoker te doen, zijn ze lekker zacht.
Gekapt bak ik eerst tot het lichtbruin is tesamen met de ajuin.

Zo vaag een beschrijving van hoe ik mijn saus maak.

let wel -> ieder zen eigen ding, ik ken er die graag enkel de saus + gekapt willen dusja... sommige zullen dit niet lekker vinden, ander dan wel.
Opt einde, wanneer alles zo nog wa aant inkoken is, doe ik er tijm + wat laurier in.

Bij deze is dit het enige, naast een ei, dat ik kan klaarmaken : ))))

Nerath

Legacy Member
Mini zei:
Ik zoek al lang een goed recept voor een vaste bolognaise saus.

Al die rommel in de winkel is zo vrij lopend, en ik heb liever een vastere saus

Wanneer je er genoeg vlees in doet en - vooral - het hele goedje gaat mixen zal dat al veel schelen. Vooral de (staaf)mixer erin zetten leek het te klaren bij mij.

Wanneer je liever je groenten in brokjes hebt is dat natuurlijk lastiger om te verwezenlijken.

f33db4ck

Legacy Member
ahja vergeten -> klein potje tomatnpuree & laten uitkoken maakt de saus ook wat dikker :)

sneeuwzwart

Legacy Member
All-In zei:
@mini

man man ge zou de mijne es moeten proeven....

Alles vers, 5-6 tomaten ontpellen, 1/2kg gehakt, shrooms (gwn ne bakje), 3 paprika's( ne groenen, gelen en roden), ne workel of 4-5, Spaghettikruiden (zo staat er op da dooske), basilicum en een grote ajuin derin.

Als ge de workels nie gern hard eet, raad ik u aan ze een uurke voordage ze in uw saus gooit, in ne stoomkoker te doen, zijn ze lekker zacht.
Gekapt bak ik eerst tot het lichtbruin is tesamen met de ajuin.

Zo vaag een beschrijving van hoe ik mijn saus maak.

let wel -> ieder zen eigen ding, ik ken er die graag enkel de saus + gekapt willen dusja... sommige zullen dit niet lekker vinden, ander dan wel.
Opt einde, wanneer alles zo nog wa aant inkoken is, doe ik er tijm + wat laurier in.

Bij deze is dit het enige, naast een ei, dat ik kan klaarmaken : ))))

Maar als je je saus laat doorkoken zijn die workels toch ook zacht. Ik heb die nog nooit vooraf gestoomd of dergelijke en ze zijn altijd zacht bij mij.

f33db4ck

Legacy Member
sneeuwzwart zei:
Maar als je je saus laat doorkoken zijn die workels toch ook zacht. Ik heb die nog nooit vooraf gestoomd of dergelijke en ze zijn altijd zacht bij mij.

pff hier nie, klaat da 2 uur soms koken.. nog altijd knabbelbaar :/, nuje niet erg :)

Bart Religion

Legacy Member
Totaal overbodig aangezien zulke topics perfect in de bestaande fora kunnen. Je kan dan ook een boekenforum oprichten. Dat zou trouwens veel gepaster zijn.

En zo kan je nog wel 101 dingen verzinnen om een fora over te maken. Met dan allemaal een thread of 5 in totaal.

Waarom geen forum over kleren (met subforum over schoenen), drank, of waarom niet meteen een heel "heb jij een lief" forum? Tenslotte is die thread populairder dan die over koken.

Geen voorstander dus, want voor een forum voor 5 threads is onnozel. Breng het Football Manager forum dan ook maar terug.

Kandul

Legacy Member
Je moet het denk ik eerder zien als "Eten & Drinken" dan als louter "Koken".

Gatsby

Legacy Member
Nerath zei:
Wanneer je er genoeg vlees in doet en - vooral - het hele goedje gaat mixen zal dat al veel schelen. Vooral de (staaf)mixer erin zetten leek het te klaren bij mij.

Wanneer je liever je groenten in brokjes hebt is dat natuurlijk lastiger om te verwezenlijken.


The fuck, bolognesesaus mixen? :p
Een goede spaghettisaus moet je enkele uren laten pruttelen zodat het wat indikt en is meestal de dag erna het lekkerst.

Silmarunya

Legacy Member
Bart Religion zei:
Totaal overbodig aangezien zulke topics perfect in de bestaande fora kunnen. Je kan dan ook een boekenforum oprichten. Dat zou trouwens veel gepaster zijn.

En zo kan je nog wel 101 dingen verzinnen om een fora over te maken. Met dan allemaal een thread of 5 in totaal.

Waarom geen forum over kleren (met subforum over schoenen), drank, of waarom niet meteen een heel "heb jij een lief" forum? Tenslotte is die thread populairder dan die over koken.

Geen voorstander dus, want voor een forum voor 5 threads is onnozel. Breng het Football Manager forum dan ook maar terug.

Een boekenforum is imo ook wel interessant, al valt dat toch duidelijk onder cultuur. Een forum over drank is onnodig, dat valt toch onder eten/koken?

Kandul zei:
Je moet het denk ik eerder zien als "Eten & Drinken" dan als louter "Koken".

Absoluut. Koken alleen is te eng om een subforum mee te vullen, maar als jer dranken en restaurants bijtelt heb je wel genoeg denk ik.

Preske

Legacy Member
Mini zei:
Ik zoek al lang een goed recept voor een vaste bolognaise saus.

Al die rommel in de winkel is zo vrij lopend, en ik heb liever een vastere saus

Die van mijn lokale renmans is echt wel de moeite. Maar dat is persoonlijk en beetje afhankelijk van de meester-beenhouwer.
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan