Dat kan zelfs met TextEdit die standaard bij OS X zit (in plain text mode uiteraard). Maar een beter alternatief is Eclipse PDT, NetBeans of TextMate. Die laatste kan je beschouwen als een uitgebreidere versie van Notepad++ op Windows (niet dat er enig verband is tussen beide, gewoon qua functionaliteiten komen ze nogal overeen, maar TextMate kan dus meer).