Archief - ATTN Studenten: Steun en klaagthread II
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
MyDyingBride
Legacy Member
donderdag 11.01.2007
08.30 Duits 1 - 1
vrijdag 12.01.2007
08.30 Engels 1 - 1
dinsdag 16.01.2007
08.30 Economie
woensdag 17.01.2007
08.30 Wijnleer
donderdag 18.01.2007
08.30 Boekhouden 1 - 1
vrijdag 19.01.2007
08.30 Frans 1 - 1
08.30 Frans 1 - 1
dinsdag 23.01.2007
08.30 Hotelorganisatie
13.30 Hotelorganisatie
woensdag 24.01.2007
08.30 ECDL 1 - 1
08.30 ECDL 1 - 1
12.30 ECDL 1 - 1
12.30 ECDL 1 - 1
vrijdag 26.01.2007
08.30 Restaurant-, conferentie- en banketman.
Vrij tevreden over, ook al is het nogal overladen, mij zal je niet horen klagen.
08.30 Duits 1 - 1
vrijdag 12.01.2007
08.30 Engels 1 - 1
dinsdag 16.01.2007
08.30 Economie
woensdag 17.01.2007
08.30 Wijnleer
donderdag 18.01.2007
08.30 Boekhouden 1 - 1
vrijdag 19.01.2007
08.30 Frans 1 - 1
08.30 Frans 1 - 1
dinsdag 23.01.2007
08.30 Hotelorganisatie
13.30 Hotelorganisatie
woensdag 24.01.2007
08.30 ECDL 1 - 1
08.30 ECDL 1 - 1
12.30 ECDL 1 - 1
12.30 ECDL 1 - 1
vrijdag 26.01.2007
08.30 Restaurant-, conferentie- en banketman.
Vrij tevreden over, ook al is het nogal overladen, mij zal je niet horen klagen.
MyDyingBride
Legacy Member
Jup, zeer interessant, dat was maar een 8-tal weken les (blokken van 3uur; dus in totaal 24uur), waarbij we les hebben gehad van één van de beste sommeliers van belgië en ook één van de betere op wereldvlak.Santa| zei:Cool wijnleer. Interesseert me ook wel
Er was altijd een anderhalf uur theorie, en de resterende 90min was proeverij.
Maar niet te onderschatten, zal één van de moeilijkere examens worden dit semester.
MyDyingBride
Legacy Member
Hehe, neen.Santa| zei:Hoe is dat examen? Deel proeven dan vijf wijnen dieje proeft en je moet zeggen welke et zijn?
Een groot stuk theorie, en daarna krijgen we een onbekende wijn, waarvan we een (vrij gedetailleerde) degustatiefiche moeten invullen.
Dus hoe ruikt de wijn, wat zijn de mondaroma's, bepalen bij welk gerecht je bij de wijn zou serveren, de alcoholgraden, de viscositeit, helderheid, textuur, and the list goes on and on...
Ik heb zelf een degustatiefiche ontworpen, indien gewenst, wil ik die wel eens uploaden.
Maar dat proeven zal niet makkelijk zijn, ruik maar eens aan een wijn en probeer daar eens een naam aan te geven?
Of de alcoholgraad te bepalen aan de hand van de smaak. Of zeggen of hij reductief (niet-zuurstof doorlatend) of oxidatief bewaard is geweest, gewoon aan de hand van het proeven. Niet evident, heb ik zelf al ondervonden
Maar wel allemaal zeer interessant.
Exorikos
Legacy Member
MyDyingBride zei:Hehe, neen.
Een groot stuk theorie, en daarna krijgen we een onbekende wijn, waarvan we een (vrij gedetailleerde) degustatiefiche moeten invullen.
Dus hoe ruikt de wijn, wat zijn de mondaroma's, bepalen bij welk gerecht je bij de wijn zou serveren, de alcoholgraden, de viscositeit, helderheid, textuur, and the list goes on and on...
Ik heb zelf een degustatiefiche ontworpen, indien gewenst, wil ik die wel eens uploaden.
Maar dat proeven zal niet makkelijk zijn, ruik maar eens aan een wijn en probeer daar eens een naam aan te geven?
Of de alcoholgraad te bepalen aan de hand van de smaak. Of zeggen of hij reductief (niet-zuurstof doorlatend) of oxidatief bewaard is geweest, gewoon aan de hand van het proeven. Niet evident, heb ik zelf al ondervonden
Maar wel allemaal zeer interessant.
Veel oefenen dus !
Daarvoor zijn het feestdagen SilentSpring
Legacy Member
aha, da was ginder dusMyDyingBride zei:Jup, zeer interessant, dat was maar een 8-tal weken les (blokken van 3uur; dus in totaal 24uur), waarbij we les hebben gehad van één van de beste sommeliers van belgië en ook één van de betere op wereldvlak.
Er was altijd een anderhalf uur theorie, en de resterende 90min was proeverij.
Maar niet te onderschatten, zal één van de moeilijkere examens worden dit semester.
.Toen ik nog de donderdag 1u boekhouden had voor die week vakantie moestek er om 11u30 zijn. Dan zag je in de groene zaal daar altijd ne ganse hoop mannen wijn proeven^^.
Is dat dan dat ge op uw examen ne wijn zult krijgen en gaat moete zeggen wat er al inzit en welkeen het is ofzo?
Lijkt me wel leuk vak, maar wss verdomd moeilijk.
edit: planning voor vanmiddag was weer om zeep...
Was van plan m'n oefeningen ivm beleggingen te maken zoalsk eerder zei. 'k heb welgeteld 1oef van de 5 gemaakt...
Rest is verspilde tijd door naar de coiffeur te gaan en m'n kamer beke te schommelen.
Nuja, dan kannek niet meer afgeleid worden door allerlei brol.
MyDyingBride
Legacy Member
Jup, kheb hier een paar posts boven uitgelegd hoe het in elkaar zitDen Freddie zei:aha, da was ginder dus
Toen ik nog de donderdag 1u boekhouden had voor die week vakantie moestek er om 11u30 zijn. Dan zag je in de groene zaal daar altijd ne ganse hoop mannen wijn proeven^^.
Is dat dan dat ge op uw examen ne wijn zult krijgen en gaat moete zeggen wat er al inzit en welkeen het is ofzo?
Lijkt me wel leuk vak, maar wss verdomd moeilijk.
SilentSpring
Legacy Member
MyDyingBride zei:Jup, kheb hier een paar posts boven uitgelegd hoe het in elkaar zit
oops, addek nog niet gezien.
Ziet er inderdaad gene kattepis uit
unsureZou niks zijn voor mij, als ge soms ne artikel leest waarin ze over ne wijn bezig zijn vragek me af hoe ze aan al die dingen komen. dingen zoals fruitig enzo, 'k proef kik daar niks van
MyDyingBride
Legacy Member
fruitig, daar kan ik nog inkomen, maar hoe ze in godsnaam aan 'vanille & boter' toetsen voorbeeld komen, gaat mijn petje te bovenDen Freddie zei:oops, addek nog niet gezien.
Ziet er inderdaad gene kattepis uit
Zou niks zijn voor mij, als ge soms ne artikel leest waarin ze over ne wijn bezig zijn vragek me af hoe ze aan al die dingen komen. dingen zoals fruitig enzo, 'k proef kik daar niks van
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.