recept

Heb advies nodig! Man kwam met 2 parelhoenders aan voor kerst (heb het niet eerder gemaakt: ach wat kan er misgaan, nietwaar? 🙈🥶). Besloten om ze te vullen met schijfje citroen, sinaasappel, peper&zout, stuk knoflook&ui (in schil) rozemarijn/tijm, in de oven op een bedje van alle hiergenoemde...

Een vriend heeft van zijn reis naar Moldavie een flesje “Balsam Nucul de Aur” meegenomen. Een walnotenlikeur maar alles behalve zoet (zoals sommige franse walnoten likeuren wel zijn). Het is geen romige likeur maar helder bruinig en vrij sterk en stroef. Ik hou er niet zo van maar misschien is...