Eettips en inkopenstips. Kostenbesparingen zijn er vooral op gericht om te vermijden dat je naar afhaaleten/frituur of onnodige ongezonde dingen grijpt of eten moet weggooien.
1) maak een weekplanning. Niet te ambitieus zijn. Met vier/vijf gerechten kom je een heel eind. De restjes zijn voor de andere dagen. Doe altijd je frigo en diepvries open en probeer op te gebruiken wat je aantreft.
2) maak meer eten dan je nodig hebt voor één maaltijd. Restjes/diepvriesmaaltijden zijn lifesavers op vermoeiende dagen.
3) Ga niet naar de winkel als je honger hebt. Je inkopen om half zes 's avonds als je uitkijkt naar het avondeten gaan ervoor zorgen dat je niet aan de verleiding van ongezonde troep kunt weerstaan. Ga op zaterdag na het ontbijt of zorg dat je niet uitgehongerd bent.
4) Leg een lijst van standaardgerechtjes aan waar je steeds naar kunt grijpen als je geen inspiratie hebt bij het maken van je weeklijst.
5) Idealitair heb je wat recepten achter de hand voor maaltijden die je bijna volledig uit ingredienten uit de berging kunt halen. Denk aan een simpele pasta pesto of een curry.
6) Als je echt geen kookheld bent maar je wilt wel eens wat werk maken van zelf te koken , maar je weet totaal niet waar te beginnen bij het maken van een weeklijst, hang dan de
velt-seizoensgroentenkalender aan je frigo, en vertrek van de groenten die je daar voor de huidige maand aantreft.
7) Ben je begaan met het milieu, maar vind je biogroenten te duur? Let dan vooral op dat je lokaal en in seizoen koopt, en dat je wat meer groenten en minder vlees koopt. Qua impact is dat enorm veel belangrijker dan dat biolabel.