Archief - De benaming van frieten in het buitenland
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Gamerboy101
Legacy Member
Proto zei:
Officieel gezien is het frikandel, zo staat het toch op de websites van bedrijven als Mora etc.
Lange hamburger hoor ik eigenlijk alleen maar in Limburg en curryworst is gewoon geript van currywurst, waarbij men worst in schijfjes doet en in een soort curry ketchup achtige saus doen met curry poeder erover in Duitsland.
''Currywurst is a fast food dish of German origin consisting of steamed, then fried pork sausage (German: Bratwurst) typically cut into slices and seasoned with curry ketchup, a sauce based on spiced ketchup or tomato paste, itself topped with curry powder, or a ready-made ketchup seasoned with curry and other spices''
zoals je ziet is dat gewoon met braadworst dus een curryworst heeft er zelfs niks mee te maken, wss weer ergens uitgevonden in Antwerpen ofzo om het curryworst te noemen
StanTem
Legacy Member
Mefke zei:Dacht dat die benaming stamde uit de oorlog (WW1). Belgen maakten toen fries gereed maar aangezien er toen nog vooral Frans gesproken werd in militaire kringen werd het door de Amerikaanse soldaten French Fries genoemd.
Het is dat ik het mij zo laten wijsmaken heb.
Idem hier
Merlion
Legacy Member
Dat klopt, zelfs tot in het Verre-Oosten. Slaat echter eerder op de vorm dan de ingredienten. Zowel Luikse, Brusselse, als wafels met groene thee-smaak heten Belgian Waffles.Li1quid zei:Onze belgian waffles en chocolate zijn toch bekend
Manneken (zonder pis)
Ik vermoed dat die gewoonte al bestond op een houtvuur. Ook onwaarschijnlijk denk ik dat frituren een strikt Westerse uitvinding is.sneax
Legacy Member
Ik denk dat men voor "French fries" (een Engels woord) best kijkt naar de Engelse wikipedia, daar staat dit:
Thomas Jefferson had "potatoes served in the French manner" at a White House dinner in 1802.[6][7]
The expression "French Fried Potatoes" first occurred in print in English in the 1856 work Cookery for Maids of All Work by E Warren:
French Fried Potatoes. – Cut new potatoes in thin slices, put them in boiling fat, and a little salt; fry both sides of a light golden brown colour; drain.[8]
In the early 20th century, the term "French fried" was being used in the sense of "deep-fried", for other foods such as onion rings or chicken.[9][10]
It is unlikely that "French fried" refers to frenching in the sense of julienning, which is not attested until after French fried potatoes. Previously, frenching referred only to trimming meat off the shanks of chops.[11]
Dat is waarom het in het Engels "French fries" is. Voor zover ik weet is er in andere talen geen referentie naar Frankrijk. Het is niet dat de Fransen het proberen pikken het is gewoon zo als Engels woord gegroeid. En frikandel vs curryworst, de discussie die elk jaar terug komt alhier op 9lives. Het is regionaal gebonden. Officieel is de langwerpige frituursnack een "frikandel". De benaming "curryworst" is officieel eigenlijk een duitse curryworst (dikker, met velleke, écht vlees én cury).
In mijn omstreken (Aalst) zeggen we curryworst tegen de frituursnack frikandel. Een frikandel is eerder het stadium tussen een bal gehakt en de hamburgerschijf en met écht gehakt. Althans, dat kreeg ik toch op mijn bord toen mijn ma vroeger frikadellen bakte.
Thomas Jefferson had "potatoes served in the French manner" at a White House dinner in 1802.[6][7]
The expression "French Fried Potatoes" first occurred in print in English in the 1856 work Cookery for Maids of All Work by E Warren:
French Fried Potatoes. – Cut new potatoes in thin slices, put them in boiling fat, and a little salt; fry both sides of a light golden brown colour; drain.[8]
In the early 20th century, the term "French fried" was being used in the sense of "deep-fried", for other foods such as onion rings or chicken.[9][10]
It is unlikely that "French fried" refers to frenching in the sense of julienning, which is not attested until after French fried potatoes. Previously, frenching referred only to trimming meat off the shanks of chops.[11]
Dat is waarom het in het Engels "French fries" is. Voor zover ik weet is er in andere talen geen referentie naar Frankrijk. Het is niet dat de Fransen het proberen pikken het is gewoon zo als Engels woord gegroeid. En frikandel vs curryworst, de discussie die elk jaar terug komt alhier op 9lives. Het is regionaal gebonden. Officieel is de langwerpige frituursnack een "frikandel". De benaming "curryworst" is officieel eigenlijk een duitse curryworst (dikker, met velleke, écht vlees én cury).
In mijn omstreken (Aalst) zeggen we curryworst tegen de frituursnack frikandel. Een frikandel is eerder het stadium tussen een bal gehakt en de hamburgerschijf en met écht gehakt. Althans, dat kreeg ik toch op mijn bord toen mijn ma vroeger frikadellen bakte.
kil911ler
Legacy Member
zarathustra zei:frikandon..
Oh no you didn't, fucker
Fricandon/Frikandon is vleesbrood/gehaktbrood. Frikadel is een gehaktbal. Frikandel is dat wat iedereen kent van de frituur. Maar in A'pen zeggen ze daar een curryworst tegen en in de Limburg een lange hamburger/een langen.
Nahrtent
Legacy Member
kil911ler zei:Oh no you didn't, fucker
Fricandon/Frikandon is vleesbrood/gehaktbrood. Frikadel is een gehaktbal. Frikandel is dat wat iedereen kent van de frituur. Maar in A'pen zeggen ze daar een curryworst tegen en in de Limburg een lange hamburger/een langen.
Is er eigenlijk iemand die aan de mama vraagt om "frikadellen met tomatensaus" te maken? Duh nee, ballekes met tomatensaus nondedomme.
kil911ler
Legacy Member
AreVee zei:
*eye twitch*
Potverdikke, neen. Das 3x hetzelfde, maar een andere benaming!
Frikadel =/= Frikandel !
Ik weet dat frikadel een soort gehaktbal is, maar hier in mijn regio wordt dat woord niet gebruikt. Is meer iets Hollands.
Aaarrggh, waarom keert deze discussie om de 4 maand terug op 9lives? :'(
*edit*
Tis al van maart geleden: https://www.beyondgaming.be/archive/algemene-discussies.3/je-ergernissen-van-vandaag-deel-42.1022949
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.