Archief - Mijn Restaurant Seizoen 2

Sergio's restaurant is in Sluis. Mss dat ze daar in de buurt eerder een Zeeuws-Vlaams accent hebben dat "vertrouwd" in de oren klinkt?

Ipv de interessante nominaties hebben ze dus gewoon een extra stemronde erin gezet. Ik had al verwacht dat VTM dit jaar iets slimmer ging zijn om sms-jes te vergaren, maar de positieve nominatie is heel gewiekst

Kortrijk of Sint-Truiden, ze verdienen het allebei evenveel. Ik denk wel dat het interessanter is om Sint-Truiden te kiezen. Enkel en alleen om het feit dat duels die Kortrijk dan moet ondergaan (en hoogstwaarschijnlijk geblinddoekt winnen) veel meer passie zullen hebben (zoals het gedoe met Benjamin).

Als ik Sergio zo hoorde zag hij wel potentieel in Kortrijk, Sint-Truiden en een verre derde Diest. Ik gok er dus nog altijd op dat Sint-Niklaas en Turnhout zullen moeten strijden. Turnhout maakt wel geen goede beurt en ze worden onsympathieker met de minuut, dus het kan zijn dat de amateurs van Sint-Niklaas hen verslaan.

Het coachen kan wel één en ander wijzigen. Ik denk dat erop ook gehamerd zal worden om niet als complete losers voor de camera te verschijnen (Wendy die kraakt, de stille ja-knikkers in La Scène, de zusjes die wenen bij elke tegenslag) en wat professioneler over te komen. Die positieve nominaties kunnen natuurlijk een list zijn om wat hardhandig de knuppels eens te heroriënteren, voordat "mijn restaurant" de reputatie krijgt van "mijn locale amateurbrasserie". Want toegegeven, vooral in Sint-Niklaas kennen ze er wat van om slechter over te komen dan eender welk koppel in seizoen 1. Een "verliesgevend" koppel dat geen stemmen oplevert kan VTM missen als kiespijn.

In De Standaard zegt Claudio dat hij Benjamin fatsoenlijk ontsloeg, maar tamtam moest maken voor de camera en alles temperamentvol moest overdoen. VTM ontkent dat het in scène is gezet en "enkel registreert" (ik zou denken dat die heel wat regisseert ).

Wie moet je nu geloven: VTM die de blunder effectief vastlegt met Claudio die nu via PR-trucjes zijn imago wil redden of Claudio die onwetend in de val van VTM is gerold en, bij wijze van spreken, niet alleen een restaurant maar ook een gevangenisstraf kan "winnen"? Alleszins is het voor dell'Anno gratis publiciteit: het staat in alle kranten, de boekskes en in elk kapsalon rolt het over de tongen als faits divers. Niet slecht met enkel 1 minuut beeldmateriaal.

DS - Ik wil me excuseren voor de hele wereld
Nieuwsblad - Ontslagen ober dient klacht in tegen chef Claudio Dell'Anno

Osorkon! zei:

Kvind het beetje zever met die topchef, nu lijkt het precies of het zijn allemaal een bende amateurs. Ik kan nu echt niet geloven dat alles slecht is, komaan die ene is al jaren kok. Dit ruikt naar opgezet spel van vtm. Een beetje sensatie brengen, mensen afbreken en kleineren denk ik zo.

Klik om te vergroten...

Al jaren kok, had hij nie in een traiteurzaak ofzo gewerkt? En er is nog altijd een verschil tussen een frietkot en een echt restaurant bij wijze van spreken e

ilgonwe zei:

In De Standaard zegt Claudio dat hij Benjamin fatsoenlijk ontsloeg, maar tamtam moest maken voor de camera en alles temperamentvol moest overdoen. VTM ontkent dat het in scène is gezet en "enkel registreert" (ik zou denken dat die heel wat regisseert ).

Wie moet je nu geloven: VTM die de blunder effectief vastlegt met Claudio die nu via PR-trucjes zijn imago wil redden of Claudio die onwetend in de val van VTM is gerold en, bij wijze van spreken, niet alleen een restaurant maar ook een gevangenisstraf kan "winnen"? Alleszins is het voor dell'Anno gratis publiciteit: het staat in alle kranten, de boekskes en in elk kapsalon rolt het over de tongen als faits divers. Niet slecht met enkel 1 minuut beeldmateriaal.

DS - Ik wil me excuseren voor de hele wereld

(zodra het artikel op Nieuwsblad verschijnt, zal ik een nieuwe link posten)

Klik om te vergroten...

Kans bestaat dat hij wat erover ging, voor louter de camera. Maar ook bij de vaste camera in de bovenhoek was hij zo onnozele praat aan het verkondigen, dat hij de dief tegen de borduur smijt enal. Vergeet niet, het is een italiaan, algemeen geweten dat die wa hevig zijn

Toch denk ik dat het soms een eikel kan zijn. Akkoord, in een keuken moet je streng zijn en je personeel in één lijn houden. Maar kijk eens wat een verschil tussen Sint-Truiden en Kortrijk bij het ontslaan van personeel. Die kerel maakte ook fouten, maar pas na een rustig en volwassen gesprek was er ontslag ...

ilgonwe zei:

In De Standaard zegt Claudio dat hij Benjamin fatsoenlijk ontsloeg, maar tamtam moest maken voor de camera en alles temperamentvol moest overdoen. VTM ontkent dat het in scène is gezet en "enkel registreert" (ik zou denken dat die heel wat regisseert ).

Wie moet je nu geloven: VTM die de blunder effectief vastlegt met Claudio die nu via PR-trucjes zijn imago wil redden of Claudio die onwetend in de val van VTM is gerold en, bij wijze van spreken, niet alleen een restaurant maar ook een gevangenisstraf kan "winnen"? Alleszins is het voor dell'Anno gratis publiciteit: het staat in alle kranten, de boekskes en in elk kapsalon rolt het over de tongen als faits divers. Niet slecht met enkel 1 minuut beeldmateriaal.

DS - Ik wil me excuseren voor de hele wereld

(zodra het artikel op Nieuwsblad verschijnt, zal ik een nieuwe link posten)

Klik om te vergroten...

Ik kan goed geloven dat het gevraagd is door VTM. Alles moet je echt met korrels zout nemen. Mijn zus Bieke deed mee aan "Zo man zo vrouw" op Vitaja. Ze zei dat ze gewoon echt knippen, plakken, vlakaf vragen dat ze gewoon plat West Vlaams wilde babbelen...

Ik snap niet goed welke problemen ze in La Scene hebben moet die chef? Dat leek me toch een heel capabel iemand?

dat was de enigste die capabel is in La Scene

La scene heeft inderdaad een walgelijk kleurenpalet gekozen
eerste keer dat ik keek naar 'mijn restaurant' (het 2de seizoen toch) ..
en man .. toen ik dat restaurant zag .. mijn ogen deden pijn ..
ik zie mij daar niet iets eten..

hoe onbewust kun je zijn, om zo'n kleuren te gebruiken bij een restaurant die de gastronomische toer zou op moeten gaan.


En die hollandse top-chef heeft inderdaad een mooi taalgebruik
Hij kon het precies ook niet verkroppen dat ze die restaurants als het ware 'krijgen' en dat ze er dan nog zo slecht in gaan koken. (misschien wel terecht.)

En toen ze begonnen te pratne over die 'positieve nominatie's' ..
reactie: ja hupla .. weer een manierke om de mensen hun geld te krijgen..
Je nomineert de 2 grootste fanbasis/populariteit/beste keukens en plaats ze tegen elkaar uit: kassa kassa kassa $$$$$$

Precies of jef dat bedacht heeft .. puur een marketing stunt

@ Doom Dragon :

En dan nog zo'n filmpje laten tonen dat de jury dat beslist heeft, komaan

jaja , peeter goossens krijgt ook een %tje van dat extra ronde

The soap continues:
HLN - Ontslagen ober Benjamin dient klacht in tegen chef Claudio

Ik hoop dat ze er niet wekenlang over blijven berichten, dat zou het programma meer schaden (minder kassa kassa).

Mja, ondertussen dissen ze in Het Nieuwsblad een ander verhaaltje van Claudio op:
Claudio Dell'Anno: 'Ik ben pas 25. Ik kan toch niet alles weten?'

exo? Sergio's zijn restaurant staat wel hoger genoteerd dan dit van Peter ze. En denk dat er zelfs meer sterren zijn in Ndl dan in Belgie. Dus zo slecht is die eetcultuur daar al niet meer ze.

Buiten die van Kortrijk en Sint-truiden zijn al de andere een bende kloefkaffers.
Sint-niklaas: Die doen dus niets en beseffen niet met wat ze bezig zijn

Zusjes: De keuken zag er nu ook niet zo denderend uit en de zaal is al belachelijk voor woorden. Die met haar piercing denkt dat ze alles weet, maar zoveel uitsteken doet ze daar niet. Alé buiten een scherm installeren voor de zaal te kunnen zien. Neem dan toch een deftige maitre ipv die onnozele "hi-tech" dingen. Trouwens die kabel in hun oren komt ook niet over in een klassezaak, dat is iets voor die restaurants die bandwerk doen.

Turnhout: Saai pand, saai volk en een kok die denkt dat hij topchef is terwijl het toch ook dat niet is. En zijn restaurant draait dan nog langs geen kanten. Trouwens zijn olijven zag er idd crap uit, zo GB kwaliteit.

uiteindelijk is het wel waar, em is jong, em heeft zenuwen, hij kon niet alles weten.
en + hij heeft inderdaad niet de rugzak aangeraakt, em heeft gewoon gevraagd of hij die mocht zien... BEnjamin kon ook weigeren ...

Solid Q zei:

Kans bestaat dat hij wat erover ging, voor louter de camera. Maar ook bij de vaste camera in de bovenhoek was hij zo onnozele praat aan het verkondigen, dat hij de dief tegen de borduur smijt enal. Vergeet niet, het is een italiaan, algemeen geweten dat die wa hevig zijn

Toch denk ik dat het soms een eikel kan zijn. Akkoord, in een keuken moet je streng zijn en je personeel in één lijn houden. Maar kijk eens wat een verschil tussen Sint-Truiden en Kortrijk bij het ontslaan van personeel. Die kerel maakte ook fouten, maar pas na een rustig en volwassen gesprek was er ontslag ...

Klik om te vergroten...

Da van kop tegen de borduur enal da komt nie van zijn Italiaans temperament ma gewoon van het West-Vlaming zijn, het is typisch W-Vlaams om zoiets te zeggen, mijn ma zegt da hier dagelijks tegen mij

|nfected zei:

exo? Sergio's zijn restaurant staat wel hoger genoteerd dan dit van Peter ze. En denk dat er zelfs meer sterren zijn in Ndl dan in Belgie. Dus zo slecht is die eetcultuur daar al niet meer ze.

Buiten die van Kortrijk en Sint-truiden zijn al de andere een bende kloefkaffers.
Sint-niklaas: Die doen dus niets en beseffen niet met wat ze bezig zijn

Zusjes: De keuken zag er nu ook niet zo denderend uit en de zaal is al belachelijk voor woorden. Die met haar piercing denkt dat ze alles weet, maar zoveel uitsteken doet ze daar niet. Alé buiten een scherm installeren voor de zaal te kunnen zien. Neem dan toch een deftige maitre ipv die onnozele "hi-tech" dingen. Trouwens die kabel in hun oren komt ook niet over in een klassezaak, dat is iets voor die restaurants die bandwerk doen.

Turnhout: Saai pand, saai volk en een kok die denkt dat hij topchef is terwijl het toch ook dat niet is. En zijn restaurant draait dan nog langs geen kanten. Trouwens zijn olijven zag er idd crap uit, zo GB kwaliteit.

Klik om te vergroten...

Ze hebben elk drie michelinsterren, wat de hoogste klasse betekent in de gastronomische (michelin)wereld. Over het Michelinsysteem kan je lang discusiëren, sommigen verkiezen het systeem dat de Gault Millau gebruikt. Toch blijft de Michelinster hét teken van een top- en luxueus restaurant.

|nfected zei:

exo? Sergio's zijn restaurant staat wel hoger genoteerd dan dit van Peter ze. En denk dat er zelfs meer sterren zijn in Ndl dan in Belgie. Dus zo slecht is die eetcultuur daar al niet meer ze.

Buiten die van Kortrijk en Sint-truiden zijn al de andere een bende kloefkaffers.
Sint-niklaas: Die doen dus niets en beseffen niet met wat ze bezig zijn

Zusjes: De keuken zag er nu ook niet zo denderend uit en de zaal is al belachelijk voor woorden. Die met haar piercing denkt dat ze alles weet, maar zoveel uitsteken doet ze daar niet. Alé buiten een scherm installeren voor de zaal te kunnen zien. Neem dan toch een deftige maitre ipv die onnozele "hi-tech" dingen. Trouwens die kabel in hun oren komt ook niet over in een klassezaak, dat is iets voor die restaurants die bandwerk doen.

Turnhout: Saai pand, saai volk en een kok die denkt dat hij topchef is terwijl het toch ook dat niet is. En zijn restaurant draait dan nog langs geen kanten. Trouwens zijn olijven zag er idd crap uit, zo GB kwaliteit.

Klik om te vergroten...

Ik dacht dat Goossens en Herman beide 3 sterren hadden ? En hoger kan je niet denk ik.

Het hof van Cleve en Oud Sluis hebben alle twee 3 sterren en 19,5/20 bij gault millau, ze zijn dus zeer aan elkaar gewaagd als het op kwalitiet aankomt. Goosens staat wel 28ste in de top 50 van de beste restaurants en Hermans "maar" 42ste.

Die pee had wel een wreed raar accent vond ik. Hollands me wa Vlaams ertussen.

Daar wor ik nie blij van...

Wie zit er in de rolstoel? Claudio misschien op z'n bakkes gekregen van Benjamin?
Link : http://img382.imageshack.us/img382/3474/delanno.jpg

MiniJeffrey zei:

Ze hebben elk drie michelinsterren, wat de hoogste klasse betekent in de gastronomische (michelin)wereld. Over het Michelinsysteem kan je lang discusiëren, sommigen verkiezen het systeem dat de Gault Millau gebruikt. Toch blijft de Michelinster hét teken van een top- en luxueus restaurant.

Klik om te vergroten...

Ik heb nergens iets gezegd van sterren he, maar onderling is ook nog een lijst van beste restaurants in de wereld. Heb hier een boekje van liggen. Daar staat (niet echt een verrassing) el bulli. Met rond de 10de plaats oud sluis en dan rond de 40ste plaats Hof van cleve.

Maar blijkbaar is hier iemand onder die juist omgekeerd heeft gevonden op zo'n lijst Was nochtans van 2008 dat boekje, naam vergeten wel