Archief - De Grote Biertopic - Deel 2
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
jefverstraete
Legacy Member
Deze enquête kreeg ik via een kameraad van mij. Interessante enquête over je visie op bier. Het invullen waard!
Survey | Qualtrics Survey Software
Survey | Qualtrics Survey Software
Pariah
Legacy Member
Dennoman zei:Ik heb twee flessen Chocolate Rain (2013) te ruil. Iemand die iets leuks liggen heeft: let me know
Struise, Molen, lambiek zijn de belangrijkste hints naar mijn interesses, die nogal breed liggen
Als extra gekregen ofzo?
Verstuurd vanaf mijn GT-I9300 met Tapatalk
DonTonberry
Legacy Member
Oproep aan bierexperts. Voor een schooltaak moet ik de positionering van petrus analyseren en eventueel een andere positionering voor petrus verzinnen. Hierbij heb ik de hulp nodig van bierexperts. Ik ken zelf niemendalle van bier, dus excuse me als ik stomme vragen stel of bepaalde interessante vragen niet heb gesteld. Je kan altijd zelf iets erbij verzinnen dat je zelf cruciaal vindt 
Noctilucus
Legacy Member
DonTonberry zei:Oproep aan bierexperts. Voor een schooltaak moet ik de positionering van petrus analyseren en eventueel een andere positionering voor petrus verzinnen. Hierbij heb ik de hulp nodig van bierexperts. Ik ken zelf niemendalle van bier, dus excuse me als ik stomme vragen stel of bepaalde interessante vragen niet heb gesteld. Je kan altijd zelf iets erbij verzinnen dat je zelf cruciaal vindt
Het lijkt me handiger te verwerken als je die vragenlijst online zit met een of andere tool waarmee je meerkeuze antwoorden snel kan samenvatten...
- Drink je petrus ? Soms: Oud Bruin en Aged Pale
- Wat weet je over petrus ? Vertel me alles wat je over dat merk weet, spontaan. Van Bavik dat nu zijn naam naar Petrus heeft omgetoverd wat een verstandige zet is; Bavik wordt teveel geassocieerd met hun pilsmerk en daar zit geen groei meer in; in hun specialere bieren wel nog. En dan is alle company marketing meteen ook brand marketing voor de belangrijkste groeimerken. Ik weet dan nog wel wat over de locatie, brouwvolumes en zo. Qua label en stijl neigt Petrus sterk naar abdijbieren zonder er één te zijn.
- Wat vindt je van de huidige positionering van petrus ? (verhaal achter het merk). Geen idee wat het verhaal achter Petrus is... Blijkbaar lopen ze daar ook niet mee te koop?
-Als je aan petrus denkt, denk je aan authenciteit ? (cues zoals de ambachtelijke werking van petrus, de streek waar petrus wordt geproduceerd en de bouwtraditie). Redelijk, het houdt het midden tussen kleinschalig industrieel en ambachtelijk. Hun meer mainstream bieren springen er niet uit, meer aparte brouwsels zoals Oud Bruin en zeker Aged Pale spreken al meer tot de verbeelding op het vlak van authenticiteit.
- smaakbeleving van bier. Vind je het lekker ? (alcohol percentage, zwaarte van bier) Ja voor Oud Bruin (ongeveer 5,5%) en Aged Pale (ongeveer 7%): beide sterk van smaak zonder dat dit van de alcohol komt. Is op zich een groot voordeel van beide stijlen
- men zegt dat speciaal bier aan relevantie wint tegenwoordig: ga je hiermee akkoord, merk je dat ook zelf op ? Ja en ja, zowel persoonlijk als kijkend naar de volumes die in speciaalbieren verkocht worden, in binnen- en buitenland
- plan je de aankoop van speciale bieren ? Niet wat Petrus betreft, die haal ik uit een nabije supermarkt. Wat specialere / moeilijker te vinden bieren betreft wel
- waar leren jullie al die `rare` bieren kennen ? op cafe rare bieren kopen en dan die shit zoeken in een speciaalbier winkel ? Vooral bierboeken, websites, een paar bierfestivals. Ik vind er meer in gespecialiseerde bierwinkels dan op café.
- zoek je vaak achter het verhaal van een specifiek bier als je voor het eerst in contact ermee komt ? Niet echt zoeken, tenzij de naam of het etiket suggereren dat er een origineel verhaal achter zit. En een paar bierboeken vermelden die verhalen sowieso al.
In de volkmond zijn bruin en blond bier geassocieerd met bepaalde menselijke karakteristieken
nl
Bruin bier: introvert, stille sfeer, individueel, meer passief
blond bier: extravert, sociaal, meer actief, plezier
- zie je hier iets in of is dit onzin volgens u ? Het houdt het midden tussen onzin en er zit iets in
- Speciaalbieren bestaan blijkbaar uit 3 categorien. abdijbieren (echte, athentieke), commercieel maar kwaliteitsvol (leffe) en merken die op zichzelf bestaan zonder duidelijk profiel (duvel).
Petrus lijkt in geen geval van de categorien te passen. Ga je hiermee akkoord ? Hoe categoriseer je petrus ? Vreemde categorieën... Wat mij betreft passen de klassieke Petrus bieren (blond, bruin, speciale, tripel, ...) in commercieel maar redelijk kwaliteitsvol. Oud Bruin en Aged Pale zijn merken die "op zichzelf bestaan zonder duidelijk profiel", i.e. niet commercieel zijn en zeer kwaliteitsvol.
Voodoo_wizard
Legacy Member
- Drink je petrus ? Ja of neen
Ja, ik probeer alles uit.
- Wat weet je over petrus ? Vertel me alles wat je over dat merk weet, spontaan.
Afkomstig van Brouwerij De Brabandere, voorheen Brouwerij Bavik, uit Bavikhove (West-Vlaanderen)
- Wat vindt je van de huidige positionering van petrus ? (verhaal achter het merk).
Welk verhaal?
-Als je aan petrus denkt, denk je aan authenciteit ? (cues zoals de ambachtelijke werking van petrus, de streek waar petrus wordt geproduceerd en de bouwtraditie).
Zo ambachtelijk lijkt me Petrus niet.
- smaakbeleving van bier. Vind je het lekker ? (alcohol percentage, zwaarte van bier)
Sommige vind ik lekker, anderen zijn gewoontjes, echt zware bieren zijn die van Petrus niet. Wel uitgebreid gamma zodat er toch voor ieder wel een redelijk bier te vinden is
- men zegt dat speciaal bier aan relevantie wint tegenwoordig: ga je hiermee akkoord, merk je dat ook zelf op ?
Zeker weten!
- plan je de aankoop van speciale bieren ?
Ja
- waar leren jullie al die `rare` bieren kennen ? op cafe rare bieren kopen en dan die shit zoeken in een speciaalbier winkel ?
Op café: De cafébaas (waar ik vaak kom) heeft soms speciallekes in de kelder om uit te proberen met de bierliefhebbende vaste klanten. Verder op bierfestivals of ik koop random bieren die ik niet ken in speciaalzaak.
- zoek je vaak achter het verhaal van een specifiek bier als je voor het eerst in contact ermee komt ?
Als ik me verveel of het echt interessant lijkt wel ja.
In de volkmond zijn bruin en blond bier geassocieerd met bepaalde menselijke karakteristieken
nl
Bruin bier: introvert, stille sfeer, individueel, meer passief
blond bier: extravert, sociaal, meer actief, plezier
- zie je hier iets in of is dit onzin volgens u ?
Bij bierleken wel, bij kenners niet.
- Speciaalbieren bestaan blijkbaar uit 3 categorien. abdijbieren (echte, athentieke), commercieel maar kwaliteitsvol (leffe) en merken die op zichzelf bestaan zonder duidelijk profiel (duvel).
Petrus lijkt in geen geval van de categorien te passen. Ga je hiermee akkoord ? Hoe categoriseer je petrus ?
Commercieel maar kwaliteitsvol. maar hier plaats ik Duvel ook onder!
Ja, ik probeer alles uit.
- Wat weet je over petrus ? Vertel me alles wat je over dat merk weet, spontaan.
Afkomstig van Brouwerij De Brabandere, voorheen Brouwerij Bavik, uit Bavikhove (West-Vlaanderen)
- Wat vindt je van de huidige positionering van petrus ? (verhaal achter het merk).
Welk verhaal?
-Als je aan petrus denkt, denk je aan authenciteit ? (cues zoals de ambachtelijke werking van petrus, de streek waar petrus wordt geproduceerd en de bouwtraditie).
Zo ambachtelijk lijkt me Petrus niet.
- smaakbeleving van bier. Vind je het lekker ? (alcohol percentage, zwaarte van bier)
Sommige vind ik lekker, anderen zijn gewoontjes, echt zware bieren zijn die van Petrus niet. Wel uitgebreid gamma zodat er toch voor ieder wel een redelijk bier te vinden is
- men zegt dat speciaal bier aan relevantie wint tegenwoordig: ga je hiermee akkoord, merk je dat ook zelf op ?
Zeker weten!
- plan je de aankoop van speciale bieren ?
Ja
- waar leren jullie al die `rare` bieren kennen ? op cafe rare bieren kopen en dan die shit zoeken in een speciaalbier winkel ?
Op café: De cafébaas (waar ik vaak kom) heeft soms speciallekes in de kelder om uit te proberen met de bierliefhebbende vaste klanten. Verder op bierfestivals of ik koop random bieren die ik niet ken in speciaalzaak.
- zoek je vaak achter het verhaal van een specifiek bier als je voor het eerst in contact ermee komt ?
Als ik me verveel of het echt interessant lijkt wel ja.
In de volkmond zijn bruin en blond bier geassocieerd met bepaalde menselijke karakteristieken
nl
Bruin bier: introvert, stille sfeer, individueel, meer passief
blond bier: extravert, sociaal, meer actief, plezier
- zie je hier iets in of is dit onzin volgens u ?
Bij bierleken wel, bij kenners niet.
- Speciaalbieren bestaan blijkbaar uit 3 categorien. abdijbieren (echte, athentieke), commercieel maar kwaliteitsvol (leffe) en merken die op zichzelf bestaan zonder duidelijk profiel (duvel).
Petrus lijkt in geen geval van de categorien te passen. Ga je hiermee akkoord ? Hoe categoriseer je petrus ?
Commercieel maar kwaliteitsvol. maar hier plaats ik Duvel ook onder!
Abio
Legacy Member
ZBF wordt toch echt elk jaar gewoon meer en meer een braspartij... Echt spijtig van de betere bieren die er te drinken zijn! Maar ja, als je bieren goedkoper blijft aanbieden dan wat er op cafe gevraagd wordt... Dan werk je natuurlijk in de hand dat de zatlappen voor een weekendje hun actie-terrein verleggen. Al is het maar om nadien te kunnen stoefen hoeveel Double Black ze ad fundum hebben achterover gekapt...
Om het dan nog niet te hebben over het toenemende aantal mensen die zich opkleden alsof ze naar Aalst Carnaval gaan.
Soit, toch enkele lekkere bieren kunnen proeven, maar ik was blij om 16u de drukte te kunnen verlaten. Als DSB en De Dochter van de Korenaar er niet zouden zijn, dan zien ze mij daar ook niet meer. En zelfs als ze er volgend jaar weer zijn... ik zal nog eens goed nadenken of ik de verplaatsing wel ga maken.
Om het dan nog niet te hebben over het toenemende aantal mensen die zich opkleden alsof ze naar Aalst Carnaval gaan.
Soit, toch enkele lekkere bieren kunnen proeven, maar ik was blij om 16u de drukte te kunnen verlaten. Als DSB en De Dochter van de Korenaar er niet zouden zijn, dan zien ze mij daar ook niet meer. En zelfs als ze er volgend jaar weer zijn... ik zal nog eens goed nadenken of ik de verplaatsing wel ga maken.
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.