Archief - De Grote Biertopic - Deel 2

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.

Dennoman

Legacy Member
Rasa zei:
Ok, Orval daar word ik vroeg wakker van: Deze nacht was ik om 2u thuis, na het degusteren van een aantal Orvals (3-4). Deze ochtend werd ik om 6u wakker, fris als wat. En ik ben pertang geen kortslaper. Het niet de eerste keer dat ik dit ondervind na het drinken van Orval. Kent iemand dit verschijnsel, of weet iemand er iets over?
Heeft met Orval niks te maken, wel met alcohol. Je moet daarvoor niet dronken zijn, maar als je een aantal biertjes op vrij korte tijd na elkaar drinkt, blijft het wel in je bloed zitten.

Alcohol is een natuurlijke slaapremmer omdat het een suiker is. Je krijgt er wel geen energie door omdat het een verwerkte suiker is. Het is met andere woorden "al eens gegeten" door de gist in het bier. Vergelijk het met houtskool om de barbecue aan te steken. Die houtskool is ook geen hout meer, dus uw vuur gaat niet fel branden, maar wel smeulen. Uw "oven" blijft dus 's nachts branden en daardoor zul je je slechter volledig kunnen ontspannen. Ik slaap ook héél slecht en kort als ik gedronken heb. Je valt wel snel in slaap omdat je motorische functies minder zijn met een paar pintjes op, maar je slaapt nooit echt diep.

Kempenaar

Legacy Member
bludgeoned zei:
Jep. Een bier dat vroeger in hun gamma zat maar al een tijd niet meer gebrouwen werd. Goeie evolutie dat er ook wat laag alcoholische bieren op de markt komen.
Inderdaad, Formidabel van Broeder Jacob is ook een aanrader! Samen met de Vedett IPA het zomerbier voor mij. De Palm Hop Select is idd wel een tegenvaller.

Bontus

Legacy Member
Noctilucus zei:
Hoe ver ga je in die low alcohol?
Ik vind veel oud bruine bieren altijd een goeie optie op dat vlak: veel smaak en nasmaak voor weinig alcohol. Daarnaast de lichtere stouts zoals Hofblues.
Fantôme BBB Dark White (stond recent in Geers)
En Lam Gods, als je 6° nog onder low alcohol rekent
Omdat speciaalbier nu zo ingeburgerd is, zijn er meer en meer mensen die pils links laten liggen. Speciaalbier is niet enkel meer een degustatie activiteit maw. Dus als ik volk ontvang kiezen ze snel voor low alcohol speciaalbieren (4 à 6%). Dan zit je niet in degustatie modus maar krijg je evengoed veel smaak binnen.
Echt extreem ga ik daar niet in, want geuze is ook low alcohol maar dat is dan weer heel specifiek en vind ik minder "sessionable". Orval of Rodenbach kan wel natuurlijk, maar die kan ik ook wel gewoon in de Colruyt kopen :)

Pariah

Legacy Member
Wadesda van de la senne is ook zeer lekker en ook maar 6%.

Verstuurd vanaf mijn GT-I9300 met Tapatalk

bludgeoned

Legacy Member
Bontus zei:
Ja die is inderdaad top, maar die ben ik nog niet vaak tegen gekomen.
Is gewoon uitverkocht. Als je die vindt zal die niet meer in topconditie zijn.
Brussels calling is wel beschikbaar en vind ik ook een lekker zomerbiertje.

Pariah

Legacy Member
Ik bedoel wadesda #4. Die is nog maar pas uit. Heb een fles die gebotteled is op 4/6.

Verstuurd vanaf mijn GT-I9300 met Tapatalk

bludgeoned

Legacy Member
Pariah zei:
Ik bedoel wadesda #4. Die is nog maar pas uit. Heb een fles die gebotteled is op 4/6.

Verstuurd vanaf mijn GT-I9300 met Tapatalk
Ahzo waar gekocht. Wist niet dat ze die nu al verkochten

Noctilucus

Legacy Member
Bontus zei:
Omdat speciaalbier nu zo ingeburgerd is, zijn er meer en meer mensen die pils links laten liggen. Speciaalbier is niet enkel meer een degustatie activiteit maw. Dus als ik volk ontvang kiezen ze snel voor low alcohol speciaalbieren (4 à 6%). Dan zit je niet in degustatie modus maar krijg je evengoed veel smaak binnen.
Echt extreem ga ik daar niet in, want geuze is ook low alcohol maar dat is dan weer heel specifiek en vind ik minder "sessionable". Orval of Rodenbach kan wel natuurlijk, maar die kan ik ook wel gewoon in de Colruyt kopen :)

Dat is inderdaad de kunst, veel smaak met weinig alcohol, iets wat ze in Groot-Brittannië een pak meer doen. En in zo'n warm weer bevalt dat meestal ook beter dan een bier van 8° en meer.

De La Senne heeft wel een aantal toppers in dat genre, naast Wadesda dat al genoemd werd.

Dennoman

Legacy Member
Aan de Schneider Weisse. Nooit geprobeerd, en ik zit mij enorm af te vragen waarom. Akkoord, het is hier wel niet makkelijk te krijgen. Van mijn bezoekje aan Geers maandag :)

Noctilucus

Legacy Member
Dennoman zei:
Aan de Schneider Weisse. Nooit geprobeerd, en ik zit mij enorm af te vragen waarom. Akkoord, het is hier wel niet makkelijk te krijgen. Van mijn bezoekje aan Geers maandag :)

Zo'n aanrader of vraag je je dat eerder toevallig af? Ik meen me te herinneren dat ik er nog eentje staan heb, in Nederland gekocht.

Dennoman

Legacy Member
Enorme aanrader. Zeer smaakvol en een enorm rijke body. Wist eerst niet zo goed wat ik ermee aan moet. Waarschijnlijk omdat mijn Belgisch palet wat betreft tarwebieren zo gewend is aan waterig spul als Hoegaarden.

Erdinger juist van hetzelfde. Heel dun en waterig, maar zo verfrissend. In een zee van dikke imperial stouts en andere supercomplexe bieren kun je mij in de zomer nog steeds immens gelukkig maken met een koude Erdinger.

ElMañana

Legacy Member
Iemand van hier die naar de Ratebeer gathering komt volgende week eigenlijk?

Samko

Legacy Member
Hey allemaal

voor een amerikaanse vriend van me die bier verzameld, ben ik opzoek naar enkele dingen
meer bepaalde oudere bieren van cantillon en drie fonteinen tussen 1980 en 2010.

Iemand enig idee waar ik daaraan zou kunnen geraken?

Dennoman

Legacy Member
Haha, achteraan in het rijtje aansluiten alstublieft.

Als we konden zeggen "in die of die winkel" of "op die of die website", dan zouden ze allang leeg zijn geroofd. En geloof me ook wanneer ik vertel dat moest iemand zulke geheimen kennen, dat ze die NOOIT zouden prijsgeven :) Toch niet als ze een beetje verstand hebben.

Overigens: laat u niet in 't zak zetten, dat zeg ik ter uwer bescherming. Oude Cantillon en 3 Fonteinen zijn letterlijk het summum qua waarde. Dan spreken we soms over een paar honderd tot letterlijk 3000-4000 euro per fles bij de specifieke flessen waar hij (veel kans) achter zoekt. Ik heb zo het vermoeden dat als je op een bierforum gaat vragen waar je die flessen kunt krijgen, dat je eigenlijk niet zo goed weet met wat voor munitie je hier te maken hebt. Ik vermoed dan ook sterk dat hij niet bepaald flessen aanbiedt die daar tegenover kunnen staan. Buiten een handvol Amerikanen (Yellow Bus, Wooden Hell, Midnight Sun M, Hair of the Dog Dave, ...) kan dat eigenlijk ook zo goed als niet.

Als je me een PM stuurt met je mailadres, zal ik je de recentste White Whale list even doorsturen via Excel spreadsheet. Dat is een soort overzicht van de meest gegeerde/zeldzaamste flessen bier ter wereld, samengesteld door een panel van verzamelaars. Het is niet helemaal compleet (zo staan bepaalde flessen Cantillon er vooral niet op), maar het geeft een goeie indicatie.

Om maar te zeggen: in de top 10 zitten al 5 Cantillons en een 3 Fonteinen :) verder nog vier 3 Fonteinen en 2 Cantillons in de top 20. Dat zijn er dus 12 van de 20 in de hoogste echelons alleen voor Cantillon en 3 Fonteinen :)

Dat is trouwens voor iedereen geldig, wie eens een overzicht van de zotste flessen van het moment wil.

Pariah

Legacy Member
Simcoe lager van brasserie saint helene is ook nog een goed zomerbiertje en slechts 3.5%
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan