bludgeoned
Legacy Member
Daar geef ik je zeker gelijk in. Ik heb dan ook nooit de intentie om alles te drinken/proeven/raten/...Dennoman zei:Dus ik ben verzuurd en bevooroordeeld omdat ik niet graag slecht gebrouwen bocht drink?Het is nog altijd het bier in het glas dat telt, kan mij het schelen waar het vandaan komt.
Je hebt het over risico's nemen, en daar ligt het hem nu net. Kleine dorpsbrouwerijen nemen GEEN risico's. Ze brengen een blondje, een dubbel en een tripel uit, en doen dan alsof ze de nieuwste ster aan het bierfirmament zijn. Dat zullen ze letterlijk nooit worden als ze in dat woelige vaarwater blijven peddelen, en dat weten ze zelf goed genoeg. Die stijlen worden door de grote brouwerijen al gedaan, en door de brouwfouten bij kleine brouwers vaak zelfs nog beter, hoe deprimerend ook. Je moet iets anders doen als je wil schitteren. Kijk naar een Alvinne, die hun eigen giststreng gebruiken en bewust kiest voor supervineuze bieren met levendige toetsen van druiven en andere bosvruchten. Dan doe je iets anders, en daar wil je zijn als kleinere brouwer.
En ik ben ook niet snel dankbaar voor een markt die de Belgische bierwereld bijna naar de kloten geholpen heeft, als het niet voor die prachtige brouwers was die het wel de moeite waard maken. De hele lokale markt is één grote leugen, met etiketbieren van bestaande supermarktproducten, grote brouwerijen die hun lul diep in de aars van de verdelers hebben zitten, en ga zo maar door.
Soit, vanavond een feestje om van de Brugse Zot af te raken die hier al veel te lang staat. Na bijna anderhalf jaar is het wel goed geweest
Grote voordeel van België is dat je op elke hoek van een straat lekker bier vindt tegen een goeie prijs. En er zijn genoeg brouwers/firma's die me wel nog kunnen bekoren in België, dus is het aandeel buitenlands bier dat ik drink relatief beperkt, zo'n 20% schat ik.
Brugse zot zou ik liever niet drinken vanavond, tenzij ze er ondertussen in geslaagd zijn om hun metaalsmaak te verwijderen
