Archief - De Grote Biertopic - Deel 2
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Coren42
Legacy Member
Gisteren naar Hapje Tapje geweest in Leuven. Voor zij die het niet kennen: één dag in het jaar zetten restaurants (vooral in de Muntstraat) een standje buiten en verkopen ze kleine porties van hun specialiteiten voor een paar euro. Zoals elk jaar massa's volk, en in de hele Muntstraat was het dringen om vooruit (laat staan aan eten) te geraken.
Maar het echte interessante werk stond op de Oude Markt. Bij elke bar (en dat zijn er wel een paar) stonden één of meerdere speciale bieren in de kijker, en je kon er dan met een proefglaasje (of niet, als je beter tegen alcohol kan dan ik) tegen een schappelijk prijsje van profiteren.
Voor een beginnende bier-amateur zoals mezelf was dat best wel een leuke ervaring. De hoogtepunten waren voor mij zeker en vast de Caractère Rouge (geweldig lekker! Niet te zuur, niet te zoet, houttonen en fruitig... hmm!) en mijn eerste Amerikaanse bier, de Flying Dog Horn Dog. (Wat een smaakbom! Ik dacht eerst dat hij gewoon té zoet zou zijn, maar je went er snel aan, en ik heb er werkelijk van genoten. Daarna smaakte de rest wel wat flauwtjes.
Iets minder meevallen vond ik een bier van Den Triest. Ik had van die microbrouwerij nochthans al het één en ander gehoord, dus ik verwachtte er veel van. Ik ben trouwens niet zeker welk bier ze me nu hebben gegeven. Ik vroeg om de Tripel maar die was er niet meer. Dus boden ze mij "de Amber" aan, en ik ging geen nee zeggen. Ik vind echter online nergens een spoor van die mysterieuze "Den Triest Amber", dus ofwel was het helemaal nieuw, ofwel was dat niet de echte naam.
Soit, wat me vooral tegenstak in dit bier was het krijterige mondgevoel. Had ik nog nooit meegemaakt, erg vreemd. En verder was de smaak ook wat flauw en waterig. Niet mijn ding, dus.
Verdere proefjes van de dag waren de Bueckenholt Speciale Belge (niet slecht, IMO), de Raging Bitch (minder choquerend dan de Horn Dog, maar toch erg goed), en een Wilderen Goud (beetje saai...)
Ik had heel graag de Préaris Quadrupel eens geprobeerd, maar tegen dat ik eraan toe was, was hij op
Klonk anders erg interessant!
Maar het echte interessante werk stond op de Oude Markt. Bij elke bar (en dat zijn er wel een paar) stonden één of meerdere speciale bieren in de kijker, en je kon er dan met een proefglaasje (of niet, als je beter tegen alcohol kan dan ik) tegen een schappelijk prijsje van profiteren.
Voor een beginnende bier-amateur zoals mezelf was dat best wel een leuke ervaring. De hoogtepunten waren voor mij zeker en vast de Caractère Rouge (geweldig lekker! Niet te zuur, niet te zoet, houttonen en fruitig... hmm!) en mijn eerste Amerikaanse bier, de Flying Dog Horn Dog. (Wat een smaakbom! Ik dacht eerst dat hij gewoon té zoet zou zijn, maar je went er snel aan, en ik heb er werkelijk van genoten. Daarna smaakte de rest wel wat flauwtjes.
Iets minder meevallen vond ik een bier van Den Triest. Ik had van die microbrouwerij nochthans al het één en ander gehoord, dus ik verwachtte er veel van. Ik ben trouwens niet zeker welk bier ze me nu hebben gegeven. Ik vroeg om de Tripel maar die was er niet meer. Dus boden ze mij "de Amber" aan, en ik ging geen nee zeggen. Ik vind echter online nergens een spoor van die mysterieuze "Den Triest Amber", dus ofwel was het helemaal nieuw, ofwel was dat niet de echte naam.
Soit, wat me vooral tegenstak in dit bier was het krijterige mondgevoel. Had ik nog nooit meegemaakt, erg vreemd. En verder was de smaak ook wat flauw en waterig. Niet mijn ding, dus.
Verdere proefjes van de dag waren de Bueckenholt Speciale Belge (niet slecht, IMO), de Raging Bitch (minder choquerend dan de Horn Dog, maar toch erg goed), en een Wilderen Goud (beetje saai...)
Ik had heel graag de Préaris Quadrupel eens geprobeerd, maar tegen dat ik eraan toe was, was hij op
Klonk anders erg interessant!Coren42
Legacy Member
Oh, en ander leuk fait divers.
Eén van de personen waarmee ik gisteren op stap was, toen ik aanhaalde dat de Rochefort 10 ondanks recente bierhorizonverbreding nog steeds één van mijn favorieten is: "Ah! Maar hebt gij al eens de Rochefort Blauw geproefd?" De Rochefort 10 heeft de blauwe dop, zei ik, maar dat was niet wat hij bedoelde: "Neenee! De Rochefort 12! Die wordt niet gecommercialiseerd en kan je enkel ter plaatse drinken." Toen hij jong was en hij was in die buurt, heeft men hem eens zo'n Rochefort 12 voorgeschoteld, zei hij. (Een snelle gok plaatst dit mysterieuze Rochefort 12-incident ongeveer op 25-30 jaar geleden.)
Ik wist helemaal van niks, en ik heb het dan ook meteen toen ik thuis kwam opgezocht. Blijkt dat dit soort Rochefort 12-verhalen af en toe wel eens opduikt, beetje als UFO sightings. En net als UFO's, is de consensus blijkbaar dat Rochefort 12 helemaal niet bestaat, al zijn er overtuigde believers. Volgende keer toch eens polsen of hij wel absoluut zeker is van zijn verhaal...
Eén van de personen waarmee ik gisteren op stap was, toen ik aanhaalde dat de Rochefort 10 ondanks recente bierhorizonverbreding nog steeds één van mijn favorieten is: "Ah! Maar hebt gij al eens de Rochefort Blauw geproefd?" De Rochefort 10 heeft de blauwe dop, zei ik, maar dat was niet wat hij bedoelde: "Neenee! De Rochefort 12! Die wordt niet gecommercialiseerd en kan je enkel ter plaatse drinken." Toen hij jong was en hij was in die buurt, heeft men hem eens zo'n Rochefort 12 voorgeschoteld, zei hij. (Een snelle gok plaatst dit mysterieuze Rochefort 12-incident ongeveer op 25-30 jaar geleden.)
Ik wist helemaal van niks, en ik heb het dan ook meteen toen ik thuis kwam opgezocht. Blijkt dat dit soort Rochefort 12-verhalen af en toe wel eens opduikt, beetje als UFO sightings. En net als UFO's, is de consensus blijkbaar dat Rochefort 12 helemaal niet bestaat, al zijn er overtuigde believers. Volgende keer toch eens polsen of hij wel absoluut zeker is van zijn verhaal...
mlievens
Legacy Member
Ik heb zaterdag een biologisch biertje aangeboden gekregen van een vriend. Normaal ben ik daar nogal twijfelend over doordat ze vaak een vreemde nasmaak hebben. Maar dat was bij deze zeker niet het geval. Het was een Modeste, ongeveer 8°, ik dacht ietsje minder. Ben niet zeker of het echt een wijdverspreid bier is of makkelijk te verkrijgen want ik had er nog nooit van gehoord. Maar als het u wordt aangeboden, is het wel een aanrader!
bludgeoned
Legacy Member
Het leuke is natuurlijk het bier en het feit dat de brouwers aanwezig zijn.ElMañana zei:
Als het je eerste festival zou zijn en je weet niet als het je ding is, kun je altijd hier in België al een aantal festivallekes doen. Zo is er binnen een goeie week het Gentse Bierfestival. Altijd een paar lekkere bieren tussen, maar natuurlijk niet van hetzelfde kaliber als Borefts.
ad:Coren42
Legacy Member
Dennoman zei:Trein naar Gent-Dampoort en dan een busnummer in de 70 tot aan de eindhalte. Geen excuses
Over Geers gesproken. I'm ga morgen of donderdag naar Gent. De Hopduvel stond op mijn planning, maar als jullie zeggen dat Geers de omweg waard is (openbaar vervoer) dan ga ik gewoon daar naartoe. Thoughts? Zijn er dingen die ze bij de Hopduvel méér hebben dan bij Geers?
Dennoman
Legacy Member
De Hopduvel is duurder dan Geers, maar ze hebben over het algemeen meer "craft" spul à la De Molen, Mikkeller, Struise, ... Geers heeft hier ook een behoorlijke selectie van (zijn zelfs de Belgische importeurs voor Mikkeller bvb.), maar voor de echte speciallekes moet je meestal bij De Hopduvel zijn.Coren42 zei:
De Hopduvel is net terug van verlof en staat normaal dus volgepropt met nieuw spul. Geers zal waarschijnlijk niet zoveel te bieden hebben, maar een kale reis zal het waarschijnlijk niet worden.
Persoonlijke tip bij Geers: Schlenkerla Rauch Märzen en wat ander Duits spul inslaan
bludgeoned
Legacy Member
Hoewel ik op een kilometer van de Hopduvel woon, ga ik toch altijd naar Geers. Altijd in voor een babbeltje en steeds wel wat zaken die ik wil proeven.
Wil je echt de speciale zaken genre Dark Lord, dan zul je inderdaad naar de Hopduvel moeten.
Denno, is het nieuws dat je had van de Struise over de expansie van hun brouwcapaciteit? Niet slecht, al hoop ik dat de kwaliteit hierdoor niet achteruit gaat.
Wil je echt de speciale zaken genre Dark Lord, dan zul je inderdaad naar de Hopduvel moeten.
Denno, is het nieuws dat je had van de Struise over de expansie van hun brouwcapaciteit? Niet slecht, al hoop ik dat de kwaliteit hierdoor niet achteruit gaat.
Noctilucus
Legacy Member
Coren42 zei:...Iets minder meevallen vond ik een bier van Den Triest. Ik had van die microbrouwerij nochthans al het één en ander gehoord, dus ik verwachtte er veel van. Ik ben trouwens niet zeker welk bier ze me nu hebben gegeven. Ik vroeg om de Tripel maar die was er niet meer. Dus boden ze mij "de Amber" aan, en ik ging geen nee zeggen. Ik vind echter online nergens een spoor van die mysterieuze "Den Triest Amber", dus ofwel was het helemaal nieuw, ofwel was dat niet de echte naam.
Soit, wat me vooral tegenstak in dit bier was het krijterige mondgevoel. Had ik nog nooit meegemaakt, erg vreemd. En verder was de smaak ook wat flauw en waterig. Niet mijn ding, dus...
Ik had heel graag de Préaris Quadrupel eens geprobeerd, maar tegen dat ik eraan toe was, was hij op
Van Den Triest herinner ik me geen "Amber" als naam, maar ze hebben natuurlijk wel bv. de Adolphe Sax en de Indian 369. Te lang geleden dat ik die proefde om ernaar te raden of het soms 1 van die was die je kreeg...
Préaris Quadrupel zou ik aanraden; die is trouwens al bij "de betere bierwinkels" vlot te krijgen dus niet getreurd.
Dennoman
Legacy Member
Allee vooruitPariah zei:volgens mij staat al het nieuws al op hun site? wat weet jij nog meer behalve expansie brouwerij, re-release BD series en de aankondiging van aardmonnik eind november?
En een nieuwe webshop zou er blijkbaar ook aankomen...
Het nieuws is dat ik basically nu werk voor Struise. Het is te zeggen: op pseudo-vrijwillige basis ("betaling" in bier
). Het is de bedoeling dat ik samen met misschien nog een paar andere mensen (geïnteresseerden mogen zich eventueel aanbieden) op termijn 99% van de content zal gaan leveren voor de site, blogs, FB, Twitter, ... Het uiteindelijke doel is dat we de mannen zoveel mogelijk ontlasten van taken die niet met het brouwen te maken hebben. Daar kruipt uiteindelijk veel meer tijd in dan zij hebben.
In principe dus Online Content Manager of zoiets, maar ik moet daar nog een chique en verder compleet inhoudsloze titel voor bedenken.
Pariah
Legacy Member
haha nice! toevallig had ik begin deze week nog een mail gestuurd naar Carlo ivm een website die ik in elkaar had gestoken (als hobbyproject en omdat de vorige site van de struise wat suckte 
) . Natuurlijk waren ze net bezig met een eigen nieuwe site... . Lijkt mij wel nog een leuke bezigheid. Als ge nog volk zoekt, let me know!.
toevallig had ik begin deze week nog een mail gestuurd naar Carlo ivm een website die ik in elkaar had gestoken (als hobbyproject en omdat de vorige site van de struise wat suckte ) . Natuurlijk waren ze net bezig met een eigen nieuwe site... . Lijkt mij wel nog een leuke bezigheid. Als ge nog volk zoekt, let me know!.
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.