Archief - De Grote Biertopic

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
N

Noctilucus

Legacy Member
Estrebian zei:
De laatste tijd begin ik meer en meer amberkleurige bieren te appreciëren. Zijn er hier nog liefhebbers? Ik kan altijd een paar goeie tips gebruiken :)
Klik om te vergroten...

Barbãr, Tripel Karmeliet, t Smisje Speciaal, t Smisje Dubbel (hier kan ik me vergissen - niet meer zeker dat dit amber was), V Cense
In de kerstbieren: Tsjeeses, Stille Nacht.

Bush de Nuits, La Trappe Quadrupel en Val-Dieu Noël heb ik al veel goeds over gehoord, zelf nog niet geprobeerd (die Val-Dieu staat wel al te wachten voor een dezer dagen)


bludgeoned zei:
De nieuwe Stille nacht gedronken en vond hem beter dan andere jaren. Misschien toch wat flesjes apart leggen en kijken wat het geeft binnen een aantal jaar.
Klik om te vergroten...

De 2009 of 2010?
b

bludgeoned

Legacy Member
Noctilucus zei:
Barbãr, Tripel Karmeliet, t Smisje Speciaal, t Smisje Dubbel (hier kan ik me vergissen - niet meer zeker dat dit amber was), V Cense
In de kerstbieren: Tsjeeses, Stille Nacht.

Bush de Nuits, La Trappe Quadrupel en Val-Dieu Noël heb ik al veel goeds over gehoord, zelf nog niet geprobeerd (die Val-Dieu staat wel al te wachten voor een dezer dagen)




De 2009 of 2010?
Klik om te vergroten...
Zoals ik al zei, de nieuwe ;) (2010 dus, wel niet op gelet als het om het eerste of het tweede brouwsel gaat).
De Tsjeeses vond ik dit jaar wel wat tegenvallen eerlijk gezegd, maar misschien was hij nog te jong toen ik hem gedronken heb.
d

danzig_6

Legacy Member
zaterdag zat ik met volk en we hebben enkele streekbiertjes gedronken.
-Tripel Karmeliet
-Straffe Hendrik
-Omer
-Brugse Zot (blond)
-Rodenbach Grand Cru
-Geuze Cuvée Renée Grand Cru (Lindemans)
-La Ramée

Allemaal heel lekkere bieren. Had er nog een hoop meer in mijn frigo maar daar het serieus gladdig lag buiten zijn ze redelijk vroeg naar huis gegaan.

We zullen dan dit weekend nog wat volk vragen om de rest te komen uitdrinken...
A

Atrox

Legacy Member
Dit weekend een Rochefort 8 gedronken, heeft me énorm gesmaakt (wat een aroma ook :love: ). Ik ben altijd al een grote fan geweest va nde 10, nu ook de 8! Daarnaast nog een 75cl-fles Chimay "Cinq Cents" Tripel gekocht om in de kelder te laten rijpen. Hoe lang zou ik het laten rijpen, twee jaar?
B

Bontus

Legacy Member
Twee à drie jaar lijkt me voor quasi alle hoge gistingsbieren voldoende te zijn om van gerijpt tov jong te spreken. De veranderingen daarna zullen alsmaar subtieler worden.
N

Noctilucus

Legacy Member
bludgeoned zei:
Zoals ik al zei, de nieuwe ;) (2010 dus, wel niet op gelet als het om het eerste of het tweede brouwsel gaat).
De Tsjeeses vond ik dit jaar wel wat tegenvallen eerlijk gezegd, maar misschien was hij nog te jong toen ik hem gedronken heb.
Klik om te vergroten...

Oeps, heiligschennis voor een biertopic maar ik heb precies meer koffie nodig... :crazy:
De nieuwe lading Tsjeeses heb ik ook nog niet geprobeerd, dat is er nog één die staat te wachten.

Smaken verschillen natuurlijk, maar ik ben altijd verbaasd dat nog zoveel mensen van de blonde Brugse zot houden; voor mij was dat echt een 13-in-een-dozijn blond biertje, zou ik hoogstens als dorstlesser kiezen en dan nog, voor die prijs...

Interessante vraag over dat rijpen. Ik zou gedacht hebben dat 2 jaar wel voldoende was, maar als je dan leest dat er mensen sommige hoge gistingsbieren meer dan 10 jaar laten rijpen en beweren dat dat een groot verschil geeft. Dit vraagt om een grootschalig experiment ;)
b

bludgeoned

Legacy Member
Noctilucus zei:
Oeps, heiligschennis voor een biertopic maar ik heb precies meer koffie nodig... :crazy:
De nieuwe lading Tsjeeses heb ik ook nog niet geprobeerd, dat is er nog één die staat te wachten.

Smaken verschillen natuurlijk, maar ik ben altijd verbaasd dat nog zoveel mensen van de blonde Brugse zot houden; voor mij was dat echt een 13-in-een-dozijn blond biertje, zou ik hoogstens als dorstlesser kiezen en dan nog, voor die prijs...
Klik om te vergroten...
Geen probleem, maar dacht dat ik redelijk duidelijk was.
Tsjeeses is niet slecht, maar heb de indruk dat het goed scoort net omdat het van DSB komt.
En over de Brugse Zot, zal wel te maken hebben met wat je vergelijkt. Het is alvast een verbetering t.o.v. de klassieke Leffe. Maar eenmaal je wat ander (en meestal beter) bier drinkt, merk je ook snel dat Brugse Zot het vooral moet hebben van het toegankelijke karakter (te koop in de Colruyt, geen uitgesproken smaak die kan afschrikken) moet hebben.
N

Noctilucus

Legacy Member
bludgeoned zei:
Geen probleem, maar dacht dat ik redelijk duidelijk was.
Tsjeeses is niet slecht, maar heb de indruk dat het goed scoort net omdat het van DSB komt.
En over de Brugse Zot...
Klik om te vergroten...

Dat was inderdaad duidelijk hoor, had er domweg over gelezen.
Ik vind zelf mijn gading meer in de donkere bieren, als ik over de kleuren heen mag kiezen, maar binnen de amber bieren vind ik Tsjeeses wel een van de meer karaktervolle, al is het altijd een kwestie van persoonlijke smaak en voorkeur.
T

Trebby

Legacy Member
Ben ik dan de enige man die bier afschuwelijk smaken vind? Zo bitter..

Als ik moet kiezen tussen plat water en bier kies ik voor plat water.
J

Jack-in-the-box

Legacy Member
Trebby zei:
Ben ik dan de enige man die bier afschuwelijk smaken vind? Zo bitter..

Als ik moet kiezen tussen plat water en bier kies ik voor plat water.
Klik om te vergroten...

Gij zijt dan ook geen echten vent eh... :ironic::unsure:
D

Dennoman

Legacy Member
Begin eens met een bockbiertje te drinken. Of een Rochefort 6. Ge zult heel rap niet meer alle bier over dezelfde kam scheren. Als je wil veralgemenen, doe dat dan met een onedele boerendrank zoals wijn ofzo :p
A

AcE

Legacy Member
Verlede weekend specialleke gekocht bij DSB. Pannepot 2007... Zal deze nog wat laten staan denk ik.. Alhoewel de verleiding groot is natuurlijk :)
b

bludgeoned

Legacy Member
Wat is er zo speciaal aan? Of gaat het om de speciale versie in 75 cl formaat?
A

AcE

Legacy Member
jap... die 15 weken zitten rijpen heeft dacht ik?

En nu een Westy'ke 8 aan 't drinken... :-)
W

Winterlord

Legacy Member
Bontus zei:
Ik drink graag amber omdat het vaak extra ruggegraat is door pale ale mout en wat caramout om een hoppig profiel te ondersteunen.
Klik om te vergroten...

Ge neemt mij de woorden uit de mond, dikken. Hoppige profielen zijn, mits goede ondersteuning, echt wel vree bienkes.
d

diggie

Legacy Member
Weet er iemand waar je "Cuvée des trolls" kan kopen in de buurt van Antwerpen?

Alvast gigantisch bedankt indien je mij kan verder helpen.
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan