Archief - De Grote Biertopic

Het is "maar" 12%
Waar heb je dat gevonden in Torhout?

bludgeoned zei:

Het is "maar" 12%
Waar heb je dat gevonden in Torhout?

Klik om te vergroten...

Kan zijn, zal er wa teveel van gedronken hebben dan
In de 57 hebben ze er. Als je aan het station bent, de straat rechtvoor op nog geen 100m aan je rechterkant

Ik heb ook lang geen bieren gekocht in webshops (buiten DSB), maar of ik nu zelf naar Mitra in Eindhoven ofzo rij, of iets meer betaal en ze thuis geleverd krijg... maar ik kan begrijpen dat sommige mensen de prijzen er over vinden. Maar dat is zelfs zo op de webshop van DSB met hun eigen bieren...

Ook bij Geers of de Hopduvel kan je soms wel eens wat dieper in de buidel tasten om een iets specialer bier te kunnen proeven (sommige De Molen brouwels, Mikkellers,...), dus echt verschil vind ik er dan niet in om bij een ander (web)winkel even dure bieren te kopen...

ACE, ik lees dat jij constant moet betalen bij Cracked Kettle: heb je al een account gemaakt waar je op ingelogd bent? Ik heb er nu al 3 keer besteld, en nog nooit verzending betaald. Anders ff een mailtje sturen naar de winkel, ze antwoorden normaal snel, maar wel in het Engels. En over de specialekes bij hen... ik bestel daar alleen maar wat ik nergens anders vind Wat brouwsels van brouwerij het IJ, wat Amerikanen,... Ze zijn dit weekend een 30 - 35 tal flessen komen brengen (voor mij en een vriend).

Cracked Kettle is wel een dure winkel, maar ik bestel er dan ook enkel bieren die ik echt wil proeven en die ik nog nergens anders gevonden heb. Bieren die op mijn verlanglijstje staan, of waarvan ik gewoon weet dat ze (heel) moeilijk te krijgen zijn.

Zelf stel ik (natuurlijk) ook grenzen aan wat een fles bier mag kosten, maar die grens zal bij iedereen anders liggen, en bij mij is dat vrij veel... Ik proef ook gewoon graag eens buitenlandse bieren. Wij hebben dan wel echt een bierland, er zijn veel bieren in het buitenland die minstens even goed zijn.

Het is nu eenmaal zo, dat als je iets echt speciaals wilt (Narke, Dark Lord, Hair of The Dog, Dirty Horse,...), dat er (bijna) altijd iemand anders dat wel wilt verkopen voor veel te veel. Iedereen moet dat maar voor zichzelf uitmaken of ze dat doen of niet... Cracked Kettle koopt volgens mij in bij Bier en Co, en hun prijzen zijn dan wel iets hoger, met de gratis verzending komt het voor mij goedkoper uit.

Persoonlijk ruil ik ook liever bieren dan ze voor soms woekerprijzen te kopen. Maar als je niemand vindt om te ruilen, en wel om te kopen... Ik zeg ook altijd: iedereen maakt de bierhobby zo duur voor zichzelf als hij zelf wilt... Ik heb weet van een Amerikaan die 55 (geen typfout) kratten Westvleteren heeft laten overbrengen... Maar dat is ook die mens zijn keuze

En ik deel hier heel veel bier hoor, als er volk komt zijn het bijna altijd proevers op tafel.
Nog eens: iemand zin om eens een forum-proeverijtje te organiseren?

Forum-meeting @:

De Kulminator
Fiere Margriet
Goed café in Gent?

Meeste mensen zitten hier in Oost- en West-Vlaanderen heb ik al gezien, maar misschien kunnen we beetje jongleren met data en cafés

Wil jullie ook wel eens hier ontvangen in mijn gemeente. Fijn gelegen om te geraken met de trein en een geweldig café. Ziet er vreselijk aftands uit, maar 't is er heel gezellig

Dennoman zei:

Gisteren Black Albert Batch 0 en Black Mes (Damnation 3) gedronken in de Kulminator. €12 kwijt, totally worth it Nieuw biercafé in de Hoogstraat zou Pannepot van 't vat hebben.

Klik om te vergroten...

Welk café?

Ik woon op 2 straten van de Kulminator ofzo btw :applause:

AcE zei:

Bontus, waar heb je je materiaal gekocht? Brouwland?
Of zelf in elkaar geflanst?

Klik om te vergroten...

Tweedehands met wat geluk op een volledige installatie gestoten. Daar zo'n 800 euro uitgegeven denk ik. (Schrootmolen was al 400, maischketel en filterkuip iets van 300, filterpers, dan nog inox pomp en twee 50l vaten, en alle overschot van mout erbovenop)
Dan verder via brouwland, en gewoon in de winkel:
gistvaten, weegschaal, thermometer, refractometer, densimeter, kraanwerk & koppelstukken, darmen, maatbekers, weegschaal, emmers, schaaltjes, gasbekkens, ...

Zelf in elkaar geflanst (ik niet) : biervat omgevormd tot waterketel met kraan op, inox filterbodem, platenkoeler (kost op zich nieuw allicht meer dan 500 euro), ...

Solid Q zei:

Eerste keer dat ik hier iets post. Ik ben een grote fan van witbieren. Ik heb echter de indruk dat daar niet zoveel keus is hier in België, waarschijnlijk omdat er gewoon niet zo veel mensen zijn die daar fan van zijn, buiten de traditionele Hoegaarden.

Zijn er hier mensen die een paar brouwsels kunnen aanraden?

Klik om te vergroten...

St.Bernardus witbier, Gruut witbier en de klassieke Hoegaarden vind ik van de betere.
Zijn wel wat saisons die heel wat eigenschappen van witbier delen, daar vind je wel veel goeie bieren in.

Atrox zei:

Welk café?

Ik woon op 2 straten van de Kulminator ofzo btw :applause:

Klik om te vergroten...

Ken het ook niet, maar 't is blijkbaar echt vrij nieuw. Er is ook iets aan 't centraal station nu, met ook veel bieren.

Kulminator blijft de nummer 1 qua aantal, maar dat aan 't station en 't nieuw in de Hoogstraat zitten er dus korterbij dan 't Paters Vaetje. Ben daar gisteren ook gepasseerd, maar het zat echt bomvol.

Voor goed witbier moet je trouwens de grenzen over mijns inziens, naar Duitsland en Nederland. Korenwolf, een makkelijk verkrijgbaar Nederlands witbiertje, is al lekkerder dan alles wat hier op dat vlak te verkrijgen is. La Trappe Wit, ook van hun, trekt wel op niet veel imo

St. Bernardus Wit moet ik wel eens proberen, klinkt goed.

La trappe puur is wel de moeite als witbier vervanger. Erg licht in drinkbaarheid en alcohol.

Forummeeting op pre zythos misschien?

Beer central (aan het centraal station) is eigenlijk puur voor de toeristen en is dan ook enorm duur. Tevens schenken ze al hun bieren in hun eigen glazen (wel de juiste vorm +- maar toch) en niet in de orginele.

Niet echt een aanrader dus tenzij je echt in de buurt van het station wilt blijven.

Dennoman zei:

Ken het ook niet, maar 't is blijkbaar echt vrij nieuw. Er is ook iets aan 't centraal station nu, met ook veel bieren.

Kulminator blijft de nummer 1 qua aantal, maar dat aan 't station en 't nieuw in de Hoogstraat zitten er dus korterbij dan 't Paters Vaetje. Ben daar gisteren ook gepasseerd, maar het zat echt bomvol.

Voor goed witbier moet je trouwens de grenzen over mijns inziens, naar Duitsland en Nederland. Korenwolf, een makkelijk verkrijgbaar Nederlands witbiertje, is al lekkerder dan alles wat hier op dat vlak te verkrijgen is. La Trappe Wit, ook van hun, trekt wel op niet veel imo

St. Bernardus Wit moet ik wel eens proberen, klinkt goed.

Klik om te vergroten...

Antwerps Bierhuizeke ofzo. Heb dat toch al een aantal keer horen vernoemen als iets nieuws in Antwerpen.

mja Bontus, jij hebt natuurlijk wel een nice installatie'ke ;-) ...

Kzou graag zoiets kopen (sommige dingen zijn eigenlijk perfect in elkaar te flansen op kleinere schaal) maar dan voor 20L te brouwen... Beetje testen nzo... En dan later zien hoe en wat.

Albio, eens ik alles heb in mn shopping cart, test ik die estimator... En da zegt mij dan hoeveel verzendingskosten... Misschien da da wegvalt dan bij de uiteindelijke afrekening?

Juist gedronken

Black Albert: zeer lekker, chocolade smaak in het begin en daarna heerlijke mokka, zeer goei bier

Vicaris kerstbier: ni heel speciaal

Grottenbier bruin : lekker zacht, goei bier

AcE zei:

mja Bontus, jij hebt natuurlijk wel een nice installatie'ke ;-) ...

Kzou graag zoiets kopen (sommige dingen zijn eigenlijk perfect in elkaar te flansen op kleinere schaal) maar dan voor 20L te brouwen... Beetje testen nzo... En dan later zien hoe en wat.

Albio, eens ik alles heb in mn shopping cart, test ik die estimator... En da zegt mij dan hoeveel verzendingskosten... Misschien da da wegvalt dan bij de uiteindelijke afrekening?

Klik om te vergroten...

Er zijn van die inox kookpotten met ingewerkt pastavergiet. Zo iets vind ik ideaal om van te vertrekken.
Als je in dat vergiet nog een fijner gaas aanbrengt heb je al een pot waarin je kan maischen. Door gewoon de binnenste pot op te heffen filter je, en je kan koken met hop.
EZ.
Als je met extract werkt moet je niet schroten, dus moet je enkel nog koelen.
Daarvoor kan je gewoon koperbuis plooien tot een spiraal, die onderdompelen en doorheen het koper laat je leidingwater lopen.
Klein gistvat maken met waterslot. Korrelgist toevoegen.
Klaar

Iemand een idee of ik in de supermarkt iets kan vinden dat zo dicht mogelijk aanleunt bij de smaak van Britse 'brown ale'?

edit: als iemand moest weten waar ik Britse cider kan vinden, zou ook leuk zijn.

Mijne frigo atm:

Hopus, Achel, Piraat, Kristoffel, Boerken en ne Herkenrode

Zitten daar wat aanraders tussen?

en ik ben nu een Augustijn Grand Cru aan het drinken.. Smaakt best wel

Augustijn is wel lekker bier! Hopus en Achel zeker aan te raden...
De rest nog niet geprobeerd...
Voor de topic over witbier! We zijn De Struise vergeten???

AcE zei:

Augustijn is wel lekker bier! Hopus en Achel zeker aan te raden...
De rest nog niet geprobeerd...
Voor de topic over witbier! We zijn De Struise vergeten???

Klik om te vergroten...

Hun witte nog niet gedronken, maar over hun blonde was ik allerminst tevreden.
Dan kies je toch beter (en zal je sowieso veel makkelijker vinden) voor de Abbayes des Rocs of de Sint Bernardus.
Zoals Bontus ook al zei: als je van witbier houdt, moet je zeker eens wat saisons proberen. Meer smaak en meer body dan bv. een Hoegaarden.

saisons zijn inderdaad zeker aan te raden!
Bedoel je dan hun Kloeke Blonde? Ik ga straks achter die westoek XX... De gewone westoek wist me wel te bekoren... Fris biertje..

Ja, die bedoel ik Niet echt de moeite om er speciaal voor rond te rijden of te zoeken.
Had het al gezien dat je hen straks een bezoekje zou brengen trouwens.

Tuurlijk Moest toch in Westvleteren zijn (2 bakken are mine!)... Heb die nieuwe Westoek XX mee... En terug een paar black alberts (niet de batch 0), Pannepot heb k nog liggen, en de moccha bomb... Krijgk heel moeilijk binnen, maar bekoort me wel. De kloeke blonde heb k nog liggen, maar nog nie geproefd. Laatste tijd drink ik weinig blondjes.