Archief - De Grote Biertopic

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
b

bludgeoned

Legacy Member
Kijk eens op hun facebook. Geen idee wat je bedoelt met interessants.
Van het vat: 1 = Kloeke Blonde 6%, line 2 = Pannepot 2010 10%, line 3 = Double Black 26%
Te koop in flessen: Struise Rosse, Kloeke Blonde, KB large, Roste Jeanne, Earthmonk & DGT.
Dus niet echt spek voor jouw bek waarschijnlijk voorlopig.
Zaterdag eens de Pannepot naast de Westvleteren gedronken en moet zeggen dat de Pannepot toch wel stukken beter was dan de Westvleteren.
b

bludgeoned

Legacy Member
Geen idee. Op het bierfestival van Alvinne dit jaar gewoon €1.5 voor een proefglaasje van 10-15 cl. Maar zal wel wat duurder zijn daar.
D

Dennoman

Legacy Member
Ik moet trouwens ook zeggen dat de bieren van (BA, Pannepot, ...) mij veel meer van mijn sokken hebben geblazen dan pakweg Westvleteren. Misschien is het het experimentele eraan dat me zo aanspreekt, ik weet het niet. Traditionele formules zijn saai :p
F

Fighting Hobbit

Legacy Member
Vijf jaar geleden beloot ik over te gaan op een experiment: "Als ik nu dit flesje orval eens laat staan tot ik afgestudeerd ben.". Vijf jaar later, het grote moment, proeven! Het resultaat was een bier dat eigenlijk verdacht hard naar Oude Lambic smaakte, alleen met een veel bitterdere afdronk. Uiteindelijk na twee slokken toch maar besloten het brouwsel door de gootsteen te gieten... Wellicht heeft het flesje in zijn levensduur te veel licht en temperatuursschommelingen gekend.
w

wolfway

Legacy Member
ik heb hier nog een (ongeopende) fles westmalle staan, 3 maand vervallen ondertussen (ja, vraag me niet waarom :) )

Mag je dit nog drinken of is dit af te raden? zelfde voor een flesje hoegaarden
b

bludgeoned

Legacy Member
wolfway zei:
ik heb hier nog een (ongeopende) fles westmalle staan, 3 maand vervallen ondertussen (ja, vraag me niet waarom :) )

Mag je dit nog drinken of is dit af te raden? zelfde voor een flesje hoegaarden
Klik om te vergroten...
Bier wordt niet snel slecht. Zoals gezegd zondag nog een kriek van 3 fonteinen gedronken die meer dan 10 jaar oud was en die was nog perfect in orde. Die Westmalle zou wel nog ok moeten zijn, al zal de smaak anders zijn. De ene houdt ervan, anderen moeten er weinig van weten. Hoegaarden zal zijn beste tijd wel gehad hebben. Zelfs vers smaakt die al behoorlijk slecht ;)
Thuis ook nog een Westvleteren staan van begin jaren 80.
B

B.J. Blazkowicz

Legacy Member
Fighting Hobbit zei:
Vijf jaar geleden beloot ik over te gaan op een experiment: "Als ik nu dit flesje orval eens laat staan tot ik afgestudeerd ben.". Vijf jaar later, het grote moment, proeven! Het resultaat was een bier dat eigenlijk verdacht hard naar Oude Lambic smaakte, alleen met een veel bitterdere afdronk. Uiteindelijk na twee slokken toch maar besloten het brouwsel door de gootsteen te gieten... Wellicht heeft het flesje in zijn levensduur te veel licht en temperatuursschommelingen gekend.
Klik om te vergroten...

ik heb in onze kelder nog flesjes duvel staan die redelijk oud zijn >25j (vader heeft die bewaart) overlaatst eens ene zeer voorzichtig uitgegoten. man wat was dat goed, smaak was volledig veranderd en kleur was donkerder geworden naar amber, en was wat zoeter geworden naar mijn smaak. kga zelfde doen met mijn flessen duvel triple hop, en wa grote flessen bruin kasteelbier. en geen medische klachten van ondervonden :niceone:

Moet ze wel donker bewaren, bier kan niet goed tegen licht. en na tijdje begint de kroonkurk wal wat te roesten maar zo snel roest da nie door.

Zitten er hier op forum die zelf brouwen? ben eens wat informatie aan het opzoeken, heb al enkele cursussen, waaronder die van Kaho sint lieven (brouwer opleiding) maar extra informatie is altijd handig.
d

danzig_6

Legacy Member
dit weekend nog eens een fles Rodenbach Vintage 2007 gekraakt, blijft toch het beste bier imo.
Dan nog 3 flessen staan en tis op.
Vlug weer eens op zoek gaan... (kzie dat het in de shop van Rodenbach zelf al 8 euro is voor 1 fles :eek: )
b

bludgeoned

Legacy Member
danzig_6 zei:
dit weekend nog eens een fles Rodenbach Vintage 2007 gekraakt, blijft toch het beste bier imo.
Dan nog 3 flessen staan en tis op.
Vlug weer eens op zoek gaan... (kzie dat het in de shop van Rodenbach zelf al 8 euro is voor 1 fles :eek: )
Klik om te vergroten...
Dan heb je de Vin de Céréale/ Aardmonnik/ Oerbier special reserva nog nog gedronken. Vind die Vintage goed, maar niet om €8 voor neer te tellen.
D

Dennoman

Legacy Member
Mensen die ik een plezier kan doen met 3 flesjes Aardmonnik moeten het maar laten weten, ik vind er echt niks aan :p
b

bludgeoned

Legacy Member
Stuur maar door ;) Maar de verzending alleen zou al meer kosten dan de waarde van de flessen zelf.
B

Bontus

Legacy Member
B.J. Blazkowicz zei:
...
Zitten er hier op forum die zelf brouwen? ben eens wat informatie aan het opzoeken, heb al enkele cursussen, waaronder die van Kaho sint lieven (brouwer opleiding) maar extra informatie is altijd handig.
Klik om te vergroten...
Ik ben een hobbybrouwer.
Heb geen schoolopleiding brouwer, maar wel ing.elektromechanica, en er is toch wat chemie blijven hangen.
Heb na men studies een cursus gevolgd bij brouwerij Alvinne. Daar kan je ook eens informeren. (is op zaterdagvoormiddag).
Als je wil hobbybrouwen, is die cursus perfect, en beter geschikt dan een officiële cursus denk ik.
Als je in een professionele brouwerij aan de slag wil dan is dat natuurlijk een andere zaak.
Dennoman zei:
Mensen die ik een plezier kan doen met 3 flesjes Aardmonnik moeten het maar laten weten, ik vind er echt niks aan :p
Klik om te vergroten...
:eek:
Zonde.
B

Bontus

Legacy Member
Laatste bier dat ik door de pompbak heb gegoten was een halve Hanssens oude kriek.

Het was niet alleen te zuur voor mijn mondje, ik dacht ook wel dat het goed zou zijn om de leidingen te kuisen.
d

danzig_6

Legacy Member
bludgeoned zei:
Dan heb je de Vin de Céréale/ Aardmonnik/ Oerbier special reserva nog nog gedronken. Vind die Vintage goed, maar niet om €8 voor neer te tellen.
Klik om te vergroten...

ne Vin de Céréale zou ik wel eens willen op de kop tikken.
enig idee waar je er nog zou kunnen vinden?
g

godf@ther

Legacy Member
Bontus zei:
Laatste bier dat ik door de pompbak heb gegoten was een halve Hanssens oude kriek.

Het was niet alleen te zuur voor mijn mondje, ik dacht ook wel dat het goed zou zijn om de leidingen te kuisen.
Klik om te vergroten...

Is toch lekker?

Maar ik drink em ook niet meer omdat ik altijd dan redelijk veel last krijg van men maag (wrs door het zuur).
D

Dennoman

Legacy Member
Ik ben doorgaans te vinden voor de extremere smaken, maar tegen zuur kan ik echt niet tegen.
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan