Archief - De grote koffiethread

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
B

Brecht

Legacy Member
the_fox zei:
Zaak? Het ging over thuisgebruik hé :p
Een professioneel espressomachien van ettelijke 1000en euro's brouwt inderdaad een betere espresso dan zo'n mokapot. Maar ik vind zo'n mokapot nog altijd beter dan de meeste mensen hun automatische of halfautomatische espressomachine die ze thuis staan hebben (zoals dit of dit toestel dat in deze thread al aangehaald is).

Hangt veel af van de bonen/maling natuurlijk, zoals ik eerder al aanhaalde.
Klik om te vergroten...

dat zijn allemaal volautomatische toestellen denk ik, knopje drukken en koffie. en voor die pricerange kan je niet echt veel verwachten denk ik.. voor die prijs heb je amper een deftige molen
t

the_fox

Legacy Member
Brecht zei:
dat zijn allemaal volautomatische toestellen denk ik, knopje drukken en koffie. en voor die pricerange kan je niet echt veel verwachten denk ik.. voor die prijs heb je amper een deftige molen
Klik om te vergroten...

Ik heb de 2 toestellen genomen die in deze thread aangehaald werden en als "hemels" aangeprezen werden. Gewoon om aan te tonen hoe smaken verschillen. En ja, ik vind een mokapot dan veel beter dan deze toestellen of zelfs bepaalde toestellen die een veelvoud hiervan kosten.
Ga je voor een toestel uit een andere prijsklasse of kwaliteitsniveau, dan kan je het inderdaad niet meer vergelijken. Maar dit stuk van de discussie ging dan ook niet over uw keuze, maar wel wat ik lekker vind; daar reageerde ElvisP op ;)
E

Epyon

Legacy Member
Voor de mensen met een espressomachine: welke bonen gebruiken jullie?

Hier soms Illy monoarabica (zijn geld meer dan waard) en een melange door een lokale koffiebar. Het meeste gebruiken we echter Cachet d'Or van Rombouts, wat prijs/kwaliteit wel veruit het beste is imo. Lavazza en de meeste huismerken zijn daarentegen niet te drinken.
G

Guazala

Legacy Member
the_fox zei:
Ik heb de 2 toestellen genomen die in deze thread aangehaald werden en als "hemels" aangeprezen werden. Gewoon om aan te tonen hoe smaken verschillen. En ja, ik vind een mokapot dan veel beter dan deze toestellen of zelfs bepaalde toestellen die een veelvoud hiervan kosten.
Ga je voor een toestel uit een andere prijsklasse of kwaliteitsniveau, dan kan je het inderdaad niet meer vergelijken. Maar dit stuk van de discussie ging dan ook niet over uw keuze, maar wel wat ik lekker vind; daar reageerde ElvisP op ;)
Klik om te vergroten...

Guazala zei:
Ik heb de deze
https://www.coolblue.be/nl/product/131068/de-longhi-magnifica-ecam-22-110b-zwart.html

Prijs-kwaliteit gezien een heel goed toestel. Had daarvoor een philips in dezelfde prijsklasse en deze koffie is merkbaar beter.

Is een basismodel, maar ik vind persoonlijk meer niet nodig.
Hangt natuurlijk allemaal af van hoeveel je eraan wil besteden en wat je verwacht. Je kan zo zot doen als je maar wil in die dingen. Voor mij is een lekkere koffie en af en toe een latte kunnen maken meer dan voldoende en dan volstaat dit toestel.

Lees vooral wat online reviews. De Delonghi Ecam serie scoorde toen ik zocht in online reviews bijna overal beter dan dubbel zo dure toestellen van andere merken.
Klik om te vergroten...

Als jij deze post samenvat als "hemels" dan scheelt er toch wel iets aan uw vermogen om begrijpend te lezen hoor.
t

the_fox

Legacy Member
Guazala zei:
Als jij deze post samenvat als "hemels" dan scheelt er toch wel iets aan uw vermogen om begrijpend te lezen hoor.
Klik om te vergroten...
Ging hierover:
vishnusixclix zei:
Coffee is love, coffee is life.

Hoewel ik slechts zelden aan een kwaliteitsvol bakkie geraak. Mijn vader heeft gelukkig zo'n toestel dat de bonen vers maalt, dus 1x de week is het voor mij de hemel proeven. (model)
Klik om te vergroten...
v

vishnusixclix

Legacy Member
En wat is daar mis mee? De koffie op't werk is vies van smaak. De Senseo is ook maar zozo, en de automaten waar ik mee te maken heb (verschillende plaatsen via job) geven ook geen deftige koffie. Dan is het contrast duidelijk genoeg om, met enige kwinkslag, de term 'de hemel proeven' te gebruiken. Ik hoop wel dat we allen die kwinkslag uit de context kunnen halen?
t

the_fox

Legacy Member
Ik zeg niet dat daar iets mis mee is. Ik zeg enkel dat voor mij zo'n mokapot lekkerdere koffie dan zo'n toestel oplevert.
En dan beschuldigen mensen mij ervan dat ik niet begrijpend kan lezen... :p
E

ElvisP

Legacy Member
the_fox zei:
Zaak? Het ging over thuisgebruik hé :p
Een professioneel espressomachien van ettelijke 1000en euro's brouwt inderdaad een betere espresso dan zo'n mokapot. Maar ik vind zo'n mokapot nog altijd beter dan de meeste mensen hun automatische of halfautomatische espressomachine die ze thuis staan hebben (zoals dit of dit toestel dat in deze thread al aangehaald is).

Hangt veel af van de bonen/maling natuurlijk, zoals ik eerder al aanhaalde.
Klik om te vergroten...
Ah cava, had geïnterpreteerd dat er in het algemeen niets boven gaat :)
Moka pot is op zich al moeilijk om goeie resultaten te halen vind ik, omdat de gemalen koffie mee opgewarmd wordt en zo soms verbrandt en al snel een bittere/wrange smaak kan geven. Heb je daar geen last van? Intussen al lang niet meer gebruikt maar vroeger kookte ik eerst water in een waterkoker, dan in de moka pot gieten en zo kort mogelijk op het vuur.
t

the_fox

Legacy Member
Als uw koffie daarin verbrandt, vermoed ik dat je uw vuur te hoog zet; of dat je het vuur te laat uitzet (eens hij begint te komen, mag het vuur eigenlijk al uit). Ik heb er alleszins nog nooit last van gehad.
Te bitter zal eerder aan de soort bonen liggen (te veel bittere oliën) of het feit dat de koffie over-geëxtraheerd is. Dit laatste kan gebeuren als de koffie te fijn gemalen wordt. Voor een moka pot maal ik mijn bonen niet zo fijn als voor espresso maar zeker niet zo grof als voor french press. Da is vooral experimenteren (en ook afhankelijk van de boon en welke moka pot) ;)
u

utred?

Legacy Member
Nahrtent zei:
Tot enkele maanden geleden gebruikte ik een Senseo-toestel, puur voor het gemak en omdat elke koffie wel min of meer smaakt als ge er aan gewend raakt, sue me. :p Maar bon, dat toestel ging dus kapot en een nieuwe was mij wat te duur voor wat het waard is dus ik heb mij een Bialetti gekocht.

Toch machien, niet al te veel werk aan en de koffie is toch wel merkbaar beter (en straffer vooral :p). De koffie zelf kiezen is wel een beetje lastig, in de winkel kunt ge bijna alleen maar van die ultrafijn gemalen koffie kopen en dat is daar eigenlijk niet geschikt voor. Ik zou beter eens naar een speciaalzaak gaan maar dat komt er maar niet van. Als iemand tips heeft voor goeie, niet te fijn gemalen koffie uit de winkel, laat maar weten!
Klik om te vergroten...

Ga naar de Mokabon in de Donkersteeg. Je gaat nooit meer koffie in de winkel kopen. Versgemalen bonen maken zo'n gigantisch verschil, en verliezen snel veel van hun smaak. Koop dus ook niet te veel tegelijk.
u

utred?

Legacy Member
Voor ongeveer 100 euro heb je een deftige burr grinder en kan je zelf uw bonen malen!
M

Musk

Legacy Member
ECM classika II hier, duur, maar zoals al zoveel gezegd hier: koffie is heilig :)

Bonen blijf ik teruggrijpen naar Illy, hoeveel ambachtelijke soorten ik ook probeer, Illy is the bomb :)
W

WeedJunk

Legacy Member
Epyon zei:
Voor de mensen met een espressomachine: welke bonen gebruiken jullie?

Hier soms Illy monoarabica (zijn geld meer dan waard) en een melange door een lokale koffiebar. Het meeste gebruiken we echter Cachet d'Or van Rombouts, wat prijs/kwaliteit wel veruit het beste is imo. Lavazza en de meeste huismerken zijn daarentegen niet te drinken.
Klik om te vergroten...

Vind deze nochtans naast Illy de beste die ik al in de supermarkt vond: Lavazza Espresso

Heb de Jacqmotte Espresso bonen ook eens geprobeerd, was blij toen die op waren... :)
Hier al enkele jaren een Krups volautomaat.

@Brecht: als ge het ziet zitten er telkens een ritueel van te maken: Rok Classic
M

Myllan

Legacy Member
fw74o4bjdjna.png



Koffieliefhebbers voelen deze...
T

TooChé

Legacy Member
Geinvesteerd in Philips Saeco toestel hier. kleine 600eur. Nog geen second spijt van. Vanaf er een definitieve keuken komt, kijk ik ook voor inbouw apparaat denk ik :)
h

horste

Legacy Member
TooChé zei:
Geinvesteerd in Philips Saeco toestel hier. kleine 600eur. Nog geen second spijt van. Vanaf er een definitieve keuken komt, kijk ik ook voor inbouw apparaat denk ik :)
Klik om te vergroten...

Kleine tip, ik zit in elektronica en ken paar vertegenwoordigers die ook inbouw automaten verkopen en ze raden het allemaal af. Blijkbaar nog zeer snel veel slijtage/roest/vochtproblemen. Geeft bij losstaande niet echt problemen, maar inbouw is echt miserie.
Afin, jij moet het weten natuurlijk :)
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan