Archief - De grote koffiethread

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
E

ElvisP

Legacy Member
the_fox zei:
Als uw koffie daarin verbrandt, vermoed ik dat je uw vuur te hoog zet; of dat je het vuur te laat uitzet (eens hij begint te komen, mag het vuur eigenlijk al uit). Ik heb er alleszins nog nooit last van gehad.
Te bitter zal eerder aan de soort bonen liggen (te veel bittere oliën) of het feit dat de koffie over-geëxtraheerd is. Dit laatste kan gebeuren als de koffie te fijn gemalen wordt. Voor een moka pot maal ik mijn bonen niet zo fijn als voor espresso maar zeker niet zo grof als voor french press. Da is vooral experimenteren (en ook afhankelijk van de boon en welke moka pot) ;)
Klik om te vergroten...
Kort en hevig vuur (en bij voorkeur op voorhand kokend water gebruiken) is beter dan lang op een lager vuur. Dus te hoog zetten is hier niet echt van toepassing, hoog vuur of laag vuur, je water moet hoe dan ook koken.
Nu, wat jij hebt met espresso uit zo'n all-in-one machine, heb ik minstens even hard met moka pot. Was wel leuk en gezellig in het begin, maar eens je geproefd hebt wat echte espresso (want een moka pot geeft uiteindelijk "maar" espresso-achtige koffie) kan zijn krijg je dat echt nie meer binnen :p
|

|nfected

Legacy Member
Mag ik de topic beetje hijacken. Wat raden jullie aan om koffie te maken als je gaat kamperen.

Momenteel gebruik ik een Moka pot, maar misschien zijn er betere opties. Het moet te gebruiken zijn zonder electriciteit (duh). Ik kan gerust water apart koken indien nodig.

Sent from my Pixel 2 XL using Tapatalk
T

TooChé

Legacy Member
horste zei:
Kleine tip, ik zit in elektronica en ken paar vertegenwoordigers die ook inbouw automaten verkopen en ze raden het allemaal af. Blijkbaar nog zeer snel veel slijtage/roest/vochtproblemen. Geeft bij losstaande niet echt problemen, maar inbouw is echt miserie.
Afin, jij moet het weten natuurlijk :)
Klik om te vergroten...

En de prijs is er ook niet naast ... :/
t

the_fox

Legacy Member
|nfected zei:
Mag ik de topic beetje hijacken. Wat raden jullie aan om koffie te maken als je gaat kamperen.

Momenteel gebruik ik een Moka pot, maar misschien zijn er betere opties. Het moet te gebruiken zijn zonder electriciteit (duh). Ik kan gerust water apart koken indien nodig.
Klik om te vergroten...

Cowboy coffee? ;) Iemand da ik ken had eens een Aeropress mee naar een festival, lijkt mij ook wel handig en was best makkelijk/goede koffie.
Zal er vooral vanaf hangen hoeveel plek je hebt om het mee te pakken. Systemen zoals dit zijn compact op te bergen, maar dan heb je ook wel filters nodig...
|

|nfected

Legacy Member
the_fox zei:
Cowboy coffee? ;) Iemand da ik ken had eens een Aeropress mee naar een festival, lijkt mij ook wel handig en was best makkelijk/goede koffie.
Zal er vooral vanaf hangen hoeveel plek je hebt om het mee te pakken. Systemen zoals dit zijn compact op te bergen, maar dan heb je ook wel filters nodig...
Klik om te vergroten...
Opbergen is op zich geen probleem. Aangezien de wagen er is om op te bergen. En nu dus gewoon de Moka pot om houtblokken en dan de vlam er onder. Klein beetje te vergelijken met Cowboy coffee maar smaakt beter :)

Momenteel ook ah kijken naar zo'n systemen Wancle Mini Portable Espresso Maker Machine Coffee Maker Travel for Camping + 3 Color Silicone Case https://www.amazon.co.uk/dp/B01NBI7CD2/ref=cm_sw_r_cp_apa_gS6PAbCASDES7


Sent from my Pixel 2 XL using Tapatalk
W

WeedJunk

Legacy Member
Ik neem een moka pot of french press mee meestal. Ook aan 't kijken naar zo'n handpresso, wel prijzig en beperkt (1 shot per keer) lijkt mij...
R

RB26DETT

Legacy Member
|nfected zei:
Mag ik de topic beetje hijacken. Wat raden jullie aan om koffie te maken als je gaat kamperen.

Momenteel gebruik ik een Moka pot, maar misschien zijn er betere opties. Het moet te gebruiken zijn zonder electriciteit (duh). Ik kan gerust water apart koken indien nodig.

Sent from my Pixel 2 XL using Tapatalk
Klik om te vergroten...

Gasvuurtje om water te verwarmen en dan gewoon een filter lijkt met het makkelijkst.
P

Panly

Legacy Member
ik drink liters.

bijna uitsluitend filter koffie.

Bonen topkwaliteit, in land van oorsprong door vakidioten ter plaatse geroosterd en vakkundig verpakt.

meer moet dat niet zijn.
B

Brecht

Legacy Member
deze namiddag naar de draak geweest in gent, en deze quickmill meegehad.
2018-03-17%2016.15.25_zpshzqm7ffi.jpg


is toch nog een compleet ander niveau dan nespresso, damn :love:
en gans mijn appartement ruikt naar koffie :love:
B

Barbarossa

Legacy Member
Brecht zei:
deze namiddag naar de draak geweest in gent, en deze quickmill meegehad.


is toch nog een compleet ander niveau dan nespresso, damn :love:
en gans mijn appartement ruikt naar koffie :love:
Klik om te vergroten...

Das vet. :cool:
Vroeger ook naar een halfautomaat gekeken maar de luierik in mij heeft voor de volautomaat gekozen. De el cheapo ECAM 22.110B waar we zeer tevreden over zijn.

Hoe langt duurt het voor die volledig op temperatuur en gebruiksklaar is?
B

Brecht

Legacy Member
Qua water echt niet lang, maar ik wacht zeker 5-10min tot alles echt compleet op temperatuur is, Porta filter en kopjeswarmer en dergelijke ook.
M

Musk

Legacy Member
Brecht zei:
Qua water echt niet lang, maar ik wacht zeker 5-10min tot alles echt compleet op temperatuur is, Porta filter en kopjeswarmer en dergelijke ook.
Klik om te vergroten...

Die gaat zeker ook eerst heel heet alvorens af te koelen naar bedrijfstemperatuur zeker? Of doen ze dat allemaal?

Mijne doet dat, nadeel is dat je natuurlijk niet op 2 min je tas koffie klaar hebt
B

Brecht

Legacy Member
Niet echt, moet zeggen dat het eerste kopje niet extreem heet is.
L

Loser

Legacy Member
Nahrtent zei:
Maja jong dan moet ik elke week gans tot daar stappen ofwa. :s
Klik om te vergroten...

Ik koop 2 pakjes. Eén stop ik in de diepvriezer. Versgemalen bonen zijn een kleine week op hun best, daarna niet meer. In de diepvriezer wordt dat een weekje langer. Tip van de winkelmevrouw, en het werkt echt.
B

Brecht

Legacy Member
vers gemalen of vers gebrand?
vandaag een lokale winkel in waregem gevonden waar ze de koffie direct branden, dus bonen te kopen die die dag nog gebrand zijn. de geur van die vers gebrande bonen is compleet anders dan van die vaccuum verpakte koffie die ik bij de draak kon kopen, veel fruitiger precies.
E

ElvisP

Legacy Member
De meeste koffiesoorten laat je wel best eerst een paar dagen rusten na het branden.
W

WeedJunk

Legacy Member
Brecht zei:
vers gemalen of vers gebrand?
vandaag een lokale winkel in waregem gevonden waar ze de koffie direct branden, dus bonen te kopen die die dag nog gebrand zijn. de geur van die vers gebrande bonen is compleet anders dan van die vaccuum verpakte koffie die ik bij de draak kon kopen, veel fruitiger precies.
Klik om te vergroten...

Stormestraat? :)
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan