Archief - Whisky-kenners?
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
DogFacedGod
Legacy Member
Mr.Anderson zei:
Geturfde whisky (peated in het Engels, tourbé in het Frans als je in Frankrijk wilt shoppen) is rooksmaak en rookaroma (Wel niet enkel rook in de zin van vleesrook alhoewel er wel geturfde whiskys zijn met die smaak.). Je hebt daar nog veel smaken en gradaties in. Je hebt er met lichte toetsen en je hebt de turfmonsters zoals Octomore (is wel al 150-200 voor een fles?) waar je de dag nadien nog de rook proeft van 1 glaasje.
Dus als je ooit een paar whiskeys wilt proefen. Beginnen met niet-geturfd want turf kan dus lang blijven hangen en de rest overheersen.
Ik vind het zalig om te drinken tijdens de wintermaanden. Het voelt aan alsof je een haardvuur aan het drinken bent.
Laatste jaren is het ook heel populair om zware donkere bieren te steken op turfvaten (Bowmorevaten, Laphroaigvaten,...). Wordt soms gedaan als kerstvariant.
schumi2003
Legacy Member
Talisker 10 was ook mijn eerste turf whisky.
Ik moet toegeven dat ik hem in het begin niet lekker vond, maar naar mate de fles leeg was kon ik hem meer en meer appreciëren.
Later nog een 2e fles bijgekocht. Maar ik denk dat hij nu anders noemt niet?
Zeker geen miskoop de Talisker.
Whisky's uit Schotland uit de regio Speyside komen hebben bijna altijd een fruitig karakter. Deze zijn dan weer mijn favoriet.
Ik moet toegeven dat ik hem in het begin niet lekker vond, maar naar mate de fles leeg was kon ik hem meer en meer appreciëren.
Later nog een 2e fles bijgekocht. Maar ik denk dat hij nu anders noemt niet?
Zeker geen miskoop de Talisker.
Whisky's uit Schotland uit de regio Speyside komen hebben bijna altijd een fruitig karakter. Deze zijn dan weer mijn favoriet.
DogFacedGod
Legacy Member
Mr.Anderson zei:
Ik ben absoluut geen kenner voor de duidelijkheid. Meer een occasionele liefhebber
. Laatste whisky dat ik gedronken heb dateert van begin 2019, peins ik.Op een proeverij lijkt men deze volgorde aan te houden
- Turf op het einde of als het thema turf is, van licht naar zware geturfd
- Beginnen met de 40% om zwaarder te gaan tot de 60%-65%
- eerste whisky is voor je tong gewend te laten komen. Dus beter iets "goedkoops" of "gewoons". Inbranden van de tong om je voortebereiden op de rest. Daarom dat sommigen ook een druppeltje water toevoegen in hun whisky om de branderigheid te minderen en zo de aroma's en smaak beter te ontdekken.
Mr.Anderson
Legacy Member
DogFacedGod zei:Ik ben absoluut geen kenner voor de duidelijkheid. Meer een occasionele liefhebber
Op een proeverij lijkt men deze volgorde aan te houden
- Turf op het einde of als het thema turf is, van licht naar zware geturfd
- Beginnen met de 40% om zwaarder te gaan tot de 60%-65%
- eerste whisky is voor je tong gewend te laten komen. Dus beter iets "goedkoops" of "gewoons". Inbranden van de tong om je voortebereiden op de rest. Daarom dat sommigen ook een druppeltje water toevoegen in hun whisky om de branderigheid te minderen en zo de aroma's en smaak beter te ontdekken.
Iemand die er veel vanaf weet zei me: smaken verschillen. In the end is het belangrijkste dat jij het lekker vindt, of dat dat goedkoop of duur is, complex of niet, geturfd of niet, enz.
Maar alle informatie errond vind ik wel interessant en leuk om weten
wiseguy444
Legacy Member
Mr.Anderson zei:Afgelopen vrijdagavond zat ik op restaurant en zag toevallig de Ardbeg 10 staan op de kaart. Had hier 's middags gelezen en dat was de enige die ik onthouden had.
Eens geprobeerd en vond hem wel lekker moet ik zeggen!
Iedere fles dat je soldaat maakt, proeft beter en beter.
Ik ben met deze gestart en blijft tot nu toe favoriet maar ik heb nog veel toppers te proeven.
Brecht
Legacy Member
Bruichladdich is toch een prachtige distillery, die mannen hebben nu nen 10yo octomore uitgebracht die 4x distilled is en gebotteld op 70%, gewoon magnifiek wat voor experimenten die mannen doen ipv te chill filteren en e150 toe te voegen.
https://www.bruichladdich.com/laddie-shop/octomore/octomore-x4-10/
https://www.bruichladdich.com/laddie-shop/octomore/octomore-x4-10/
sink
Legacy Member
Was al een tijdje niet meer in de lokale drankencentrale geweest, vandaag stonden daar plots 3 van die Game of Thrones whisky's.
Kon het niet laten en heb de goedkoopste meegebracht: House Greyjoy, een Talisker select, was maar een kleine 40 euro.
Verwacht er niet al te veel van, maar kan op zich niet slecht zijn. Ga 'm morgenavond eens opendoen
Kon het niet laten en heb de goedkoopste meegebracht: House Greyjoy, een Talisker select, was maar een kleine 40 euro.
Verwacht er niet al te veel van, maar kan op zich niet slecht zijn. Ga 'm morgenavond eens opendoen
Waelvis
Legacy Member
Ik denk dat da nog gaat meevallen. Veel kans dat ge wel wat kunt vinden bij drankenhandelaars. Eventueel op bestelling.Dark Vampire zei:
Ik weet niet van waar je bent, maar De Clercq in Lochristi heeft een enorm assortiment staan. Ze beweren 2700 verschillende in de winkel te hebben.
https://www.drinksdeclercq.be/whisky
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.