Archief - [deleted]
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
LSDsmurf
Legacy Member
Moeilijk te plukken dus veel werk om grote hoeveelheden te oogsten, beperkte houdbaarheid en bessen zijn ook fragiele vruchten dus lastiger om te stockeren en transporteren.
Of het makkkelijk te kweken is weet ik niet, ik weet wel dat ze niet zomaar in de tuin kunnen staan gezien ze een zure grond nodig hebben.
Of het makkkelijk te kweken is weet ik niet, ik weet wel dat ze niet zomaar in de tuin kunnen staan gezien ze een zure grond nodig hebben.
Sprinkler
Legacy Member
Dat is wel heel duur inderdaad. Blauwe bessen, frambozen en braambessen zijn sterk seizoensgebonden, denk dat de blauwe bessen al even uit seizoen zijn dus duurder, bovendien zijn ze enorm fragiel, dus er gaan er makkelijk kapot tijdens transport en bovendien bewaren ze zeer kort. Dat leidt allemaal tot meer verlies.
In de diepvries zijn ze veel goedkoper, omdat je die verlies factoren niet hebt. 'k denk dat een kilo rond de 5 euro kost dan. Ideaal voor in deserts te verwerken, in smoothies of zelfs gewoon ontdooien en opeten is kwasi even lekker als verse.
In de diepvries zijn ze veel goedkoper, omdat je die verlies factoren niet hebt. 'k denk dat een kilo rond de 5 euro kost dan. Ideaal voor in deserts te verwerken, in smoothies of zelfs gewoon ontdooien en opeten is kwasi even lekker als verse.
Epyon
Legacy Member
Seizoensgebonden, arbeidsintensief om te plukken, bewaart niet lang dus vereist specifieke logistiek etc. Door de hoge arbeidskosten kweken veel tuinbouwers liever andere teelten die weliswaar minder opbrengen maar minder arbeidsintensief zijn.
Bron: mijn ouders hebben ongeveer tien jaar o.a. frambozen, jeneverbessen en blauwe bessen geteeld voor de veiling.
Bron: mijn ouders hebben ongeveer tien jaar o.a. frambozen, jeneverbessen en blauwe bessen geteeld voor de veiling.
Etersil
Legacy Member
pluimpje zei:
Blauwe bessen zijn inderdaad 'te' duur voor hetgene het maar is.
Het is een struik die er staat, niet moet bespoten worden met pesticiden en die veel blauwe bessen kan voortbrengen.
Daarom hebben wij besloten om thuis 2 van onze 3 jenever bessen struiken te verwijderen en te vervangen door blauwe bessen struik.
Free blauwe bessen voor de rest van ons leven vanaf volgend jaar.
Ik zou het iedereen aanraden.
Je kan ze ook heel gemakkelijk invriezen en op een latere periode ontdooien zonder smaakverschil.
(blauwe bessen bewaren héél lang)
Epyon
Legacy Member
Die teelden niet enkel dit, maar verschillende teelten die eerder 'speciallekes' waren: asperges, peterselie, courgetten, etc. Ze hadden ook serres om vroege en late teelt mogelijk te maken. Maar in de tuinbouw heb je altijd wel enkele wintermaanden die je moet overbruggen zonder inkomsten, je moet er voor zorgen dat je in het oogstseizoen genoeg verdientpluimpje zei:
.Oldskooler
Legacy Member
Er zijn blueberryfields waarbij je zelf mag plukken.
Dit onlangs eens gedaan in Peer, 7 euro per kilo.
Ik had een heel emmertje vol, 11 euro of zo voor het emmertje.
In Koersel:
Welkom bij Blueberry Fields
Mss is er ook zoiets in uw buurt?
DAt werkt heel goed op de darmen -_-
De enkele halve rotte zullen daar ook voor iets tussen zitten.
Dit onlangs eens gedaan in Peer, 7 euro per kilo.
Ik had een heel emmertje vol, 11 euro of zo voor het emmertje.
In Koersel:
Welkom bij Blueberry Fields
Mss is er ook zoiets in uw buurt?
DAt werkt heel goed op de darmen -_-
De enkele halve rotte zullen daar ook voor iets tussen zitten.
Riverdale27
Legacy Member
Blauwbessen zijn duur omdat het nu eenmaal arbeidsintensief werk is... Vaak met plukbessen vind ik dat het duur is.
Zelf kweken is goed te doen, ik heb er een blogpost over geschreven een paar jaar geleden: https://kurtverstegen.wordpress.com/2013/10/20/de-teelt-van-blauwe-bessen-in-pot/
Ik zou wel aanraden om ze te kweken in volle grond als je de plaats hebt...
Waar ik mijn planten heb gekocht is het ongeveer iedere augustus zelfplukdagen, waar ik geloof ik een paar euro per kilo betaalde. 6 of 7 denk ik...
Zelf kweken is goed te doen, ik heb er een blogpost over geschreven een paar jaar geleden: https://kurtverstegen.wordpress.com/2013/10/20/de-teelt-van-blauwe-bessen-in-pot/
Ik zou wel aanraden om ze te kweken in volle grond als je de plaats hebt...
Waar ik mijn planten heb gekocht is het ongeveer iedere augustus zelfplukdagen, waar ik geloof ik een paar euro per kilo betaalde. 6 of 7 denk ik...
Cycloon
Legacy Member
pluimpje zei:
Er wordt vaak beweerd dat het gezonder is vermits vitaminen beter bewaard blijven omdat ze direct ingevroren worden. Vitaminen vervallen namelijk erg snel, zelf als je ze in de koelkast bewaard. Al die blauwe bessen die je in de winkel vindt komen uit het buitenland en zijn vaak al 2-3-4 dagen oud.
Riverdale27
Legacy Member
Je kan ze imo wel niet zomaar opeten als verse bessen als ze ingevroren zijn, maar voor in de pannenkoeken of op een ijsje is het echt nog dik in orde! Je kan ze ook gewoon allemaal samen in een doos proppen, ze gaan niet aan elkaar plakken in de vriezer.
Optimaal heb ik gehoord bij de kweker is max 9 maanden bewaren in de vriezer.
Optimaal heb ik gehoord bij de kweker is max 9 maanden bewaren in de vriezer.
9lives UNI
Legacy Member
jack|herrer zei:OMFG, is da zo duur? Dinsdag een doos gekocht van 600gr zonder naar de prijs te kijken
In het begin van het seizoen kunnen de prijzen stevig zijn, nu is het eerder een kemel van iemand die de lopende promotie niet kent en haar kassaticket niet controleerd.
Etersil
Legacy Member
pluimpje zei:
Diepgevroren groenten zijn zelfs 'verser' dan de 'verse producten' op de markt.
Omdat die diepgevroren groenten, van het land komen, gespoeld worden en dan versneden en ingevroren in enkele minuten/1 uur.
Terwijl als je die groenten koopt op de markt, heb je er geen idee van hoe ze zijn vervoert door de marktkramer/hoelang ze al op de groenten veiling liggen, ...
Bevroren fruit kopen zou ik afraden.
Je zal toch (bijvoorbeeld bij peches en nectarinen) een kwaliteits verlies hebben als je deze opnieuw laat ontdooien.
Riverdale27 zei:
Bookmarked!
Musk
Legacy Member
Straddle zei:Je kan ook zelf bosbessen gaan plukken, dan is het gratis
Mja ook wel opletten daarmee, kunnen wel wat parasieten op zitten. Dacht dan vooral dat als er een vos op gepist heeft dat er vossenlintworm op kan zitten, die klootzakken kunnen zich zelfs in je hersenen nestelen.
Bron Vossen | Contact met bronnen
Epyon
Legacy Member
Fruit dat je invriest verliest wel van zijn structuur en wordt wat 'mushy'. Vindt niet iedereen nog even lekker. Ingevroren fruit is meestal ook duurder dan vers omdat er extra behandeling nodig is (strengere selectie, extra wassen, ontpitten). Het blijft echter wel 'vers' in die zin dat het weinig vitaminen verliest. De meeste 'vers geperste fruitsappen' die je in de speciale rayons in de supermarkt vindt zijn ook gemaakt van diepgevroren sludge (gehakselde vruchten) die in een lokale fabriek ontdooid en gemengd met water wordt.
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.