Archief - Het grote kook topic

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
J

Jerryboy

Legacy Member
Ik kook dagelijks en denk dat ik het meeste wel kan koken. (Moeder is Chef-kok en heeft 's avonds geen zin meer om te koken dus moest ik het wel leren).

Het enigste wat me tot hiertoe nog niet deftig gelukt is, is een gefrituurd ei. :p
¨

¨$^µù^§èçà#&&²

Legacy Member
Doggiedog zei:
Vergeet wel niet in uw vegetariër-zijn en uw liefde voor de beestjes of wat voor reden ge dan ook hebt, dat ge dan veel meer soja moet eten. En waar komt veel soja vandaan? Juist ja, van de arme landbouwgebieden in Brazilië waarvoor ze grote stukken regenwoud hebben moeten kappen, waarna ze de soja hebben moeten invoeren naar ons land, waardoor weer veel CO2 in de lucht terecht komt en ge dan weer het broeikaseffect helpt erger te worden. Just a little sidenote.
Klik om te vergroten...

Als vegetariër hoeft ge helemaal geen soja te eten hoor. Gewoon gezond eten, veel fruit, groenten en noten, en gevarieerd eten en 't komt wel in orde. Als veganist moet ge allicht wel soja eten.

Vandaag southern style burgers met wortelen en aardappelen :cool:. Eén van de beste vleesvervangers dat er is! Verkrijgbaar in den delhaize.
s

spray-bunny

Legacy Member
¨$^µù^§èçà#&&² zei:
Vandaag southern style burgers met wortelen en aardappelen :cool:. Eén van de beste vleesvervangers dat er is! Verkrijgbaar in den delhaize.
Klik om te vergroten...
Ja, 'k heb zo al eens 'vegeburgers' gegeten, tegen alle verwachtingen is dat nog lekker ook!
¨

¨$^µù^§èçà#&&²

Legacy Member
Er zijn er ook die walgelijk zijn hoor -.-
v

vegitto

Legacy Member
vandaag rode kool met worsten en patatten gemaakt, morgen witloof met ham
g

gdrago

Legacy Member
Vanavond maak ik dit klaar:
Gegratineerde hazenboutjes op een bedje van champignonvulsel met wildroomsaus

Everzwijnstoverij met herfstgarnituur en gebakken aardappelblokjes met rozijnen

Tarte tatin
e

e.House

Legacy Member
gdrago zei:
Vanavond maak ik dit klaar:
Gegratineerde hazenboutjes op een bedje van champignonvulsel met wildroomsaus

Everzwijnstoverij met herfstgarnituur en gebakken aardappelblokjes met rozijnen

Tarte tatin
Klik om te vergroten...

heb juist dezelfde kant-en-klaar maaltijd gekocht.
v

vegitto

Legacy Member
mijn witloof met hesp en stuff is goed gelukt, wel zwaar op de maag als ge 4 maanden op diet waart

mijn pa heeft mij iets laten maken van uit zijn kindertijd, patattenpuree in ne kom met eigeel eropgesmeerd en dan paneermeel en dan in de gril
C

Cheshire Cat

Legacy Member
vegitto zei:
mijn witloof met hesp en stuff is goed gelukt, wel zwaar op de maag als ge 4 maanden op diet waart

mijn pa heeft mij iets laten maken van uit zijn kindertijd, patattenpuree in ne kom met eigeel eropgesmeerd en dan paneermeel en dan in de gril
Klik om te vergroten...

En het zou zelfs beter zijn geweest als het rustte op een bodem van gehakt.

Van de week biefstuk met een bearnaisesausje en frieten gemaakt. Bearnaise is niet echt één van mijn favoriete sauzen, maar je moet alles eens gegeten hebben.

Daarnaast werd ook nog een heuse vanille cake met dat kleine chocolade extraatje geprepareerd. Hmm... lekka lekka! :)


- Kris
C

Cheshire Cat

Legacy Member
Dat is waar, constant roeren en de temperatuur onder controle houden is een must. Jammer genoeg kan de “frisse” smaak van de saus mij niet echt bekoren om het vaak genoeg te maken... daarnaast is het ook niet echt gezond om te eten. :)


- Kris
x

xDama

Legacy Member
Coole thread. Ik ben onlangs ook min of meer 'gebeten' door het koken. Vnl. omdat ik het beu ben om te wachten tot ze hier thuis eten klaar maken :)

Ik ben wel, en heb nog altijd, een minimum aan kennis rond koken, maar het begint toch stilaan te beteren.

Vandaag ga ik een poging doen om macaroni met ham en champions te maken. Het stelt niet veel voor, maar je moet ergens beginnen natuurlijk :p
c

cassie821

Legacy Member
Math'ke zei:
Een goede bearnaise saus is enorm moeilijk om te maken :D
Klik om te vergroten...

Ligt allemaal aan je gastrique en je kloptechniek . En hopen dat hij niet schift :p zoja water er bij doen en roeren nog altijd schiften room opkoken en toevoegen . Je bearnaise mag nooit te warm zijn anders shift hij :)
S

SweetEmmaRose

Legacy Member
Nu dak die link zie besef ik dak ook ooit is truffels heb gemaakt. Waren wel moeilijk te maken maar smaakt wel :love:
T

The Frak

Legacy Member
Poenanie zei:
Ik meestal samurai , als mijn mond in brand staat lust ik alles :cool: !

aardappelen in den oven ( kan ff nie op de juisten naam komen ) > frietjes > gebruneerde aardappelen > puree > gekookte aardappelen tbh
Klik om te vergroten...

pommes dauphinois ?
Ge bedoelt toch in schijfjes gesneden met room erbij, hé ?
b

bloodoo

Legacy Member
als ik kijk naar hetgene de meisjes van de jeugd van tegenwoordig terecht brachten van de saus en de soep,vrees ik dat die hun kinders op hun kin gaan mogen kloppen.
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan