Ik zou die "office management" er maar vlug uitlaten. Je hebt hoogstens wat administratieve taakjes gedaan. Weet je wel wat management inhoudt? Een vuilnisman is toch ook geen milieumanager of een programmeur een ICT manager? Ik zou ook alleen de functie vermelden zoals "rekkenvuller". Verantwoordelijkheden stellen meestal niet veel voor bij vakantiejobs en je kan ze nog altijd toelichten in het gesprek. Op je CV komt het nogal nutteloos over.