Obesitas: verantwoordelijkheid van het individu of van het beleid?

[Balsaus]

Edit mod: Deze thread werd afsplitst uit het Amerikaanse verkiezingen-topic.

Zoals men op de Daily Show terecht aanstipt: door deze domme uitspraak, raakt er weer veel ondergesneeuwd, zoals:

https://edition.cnn.com/2024/10/30/health/rfk-jr-health-policy/index.html

Die gast is compleet van het padje, zeker als het om gezondheid gaat en die zou dan een leidinggevende rol krijgen voor health en food. Bonkers.

Het is dat de huidige Health Policy het momenteel geweldig doet.
40% van de bevolking heeft Obesitas.
Maatregelen zijn daar betreft voeding nog veel lakser dan hier in Europa.

 

[cege]

Het is dat de huidige Health Policy het momenteel geweldig doet.
40% van de bevolking heeft Obesitas.
Maatregelen zijn daar betreft voeding nog veel lakser dan hier in Europa.
Daar moet sowieso wat veranderen.

Grotendeels de mensen hun eigen schuld.

Moesten de mensen minder goedkope brol kopen, zou er minder goedkope brol zijn.

Zet een pak kip aan 8 euro per kg en ernaast brolkip aan 7 euro per kg, en iedereen koopt de brolkiek.

Lasagne in de albert heijn kost minde dan 3 euro voor een kg. 3 (!) euro (edit: net gecheckt, 2.69). Wat denk je dat daar in zit ? Prime tomaat en vlees? Ik heb een serre vol tomaten, paprikas, uien, wortels etc. Ik maak mijn eigen pasata voor een heel jaar. Ik maak lasagne en canelloni en spaghetti met ~10 pure ingredienten: tomaat, gehakt, kaas, wortel, paprika, ui, pasta, wat specerijen. En ondanks al mijn gratis ingredienten, is dat meer dan 3 euro per kg. Je moet niet verwonderd zijn dat je brol fret als je brol koopt.

 

[Balsaus]

Grotendeels de mensen hun eigen schuld.

Moesten de mensen minder goedkope brol kopen, zou er minder goedkope brol zijn.

Zet een pak kip aan 8 euro per kg en ernaast brolkip aan 7 euro per kg, en iedereen koopt de brolkiek.

Lasagne in de albert heijn kost minde dan 3 euro voor een kg. 3 (!) euro (edit: net gecheckt, 2.69). Wat denk je dat daar in zit ? Prime tomaat en vlees? Ik heb een serre vol tomaten, paprikas, uien, wortels etc. Ik maak mijn eigen pasata voor een heel jaar. Ik maak lasagne en canelloni en spaghetti met ~10 pure ingredienten: tomaat, gehakt, kaas, wortel, paprika, ui, pasta, wat specerijen. En ondanks al mijn gratis ingredienten, is dat meer dan 3 euro per kg. Je moet niet verwonderd zijn dat je brol fret als je brol koopt.

Tuurlijk ligt het ook aan de persoon zelf.
Maar er wordt daar ook gewoon nog meer brol toegelaten dan hier. En hier al is 80% van de supermarkt brol.

Voorbeeldjes:

 

[Général Zantas]

Thank God voor de EU, he @Balsaus ?

 

[cege]

Tuurlijk ligt het ook aan de persoon zelf.
Maar er wordt daar ook gewoon nog meer brol toegelaten dan hier. En hier al is 80% van de supermarkt brol.

Voorbeeldjes:

Dat is de betere tiktok of instagram science.

De grote verschillen zijn verschillende naam voor hetzelfde, verschillende regelgeving ivm wanneer je iets moet rapporteren (vanaf 0.1%, 1%, ...), lokale smaakverschillen, beschikbaarheid van lokale (goedkope) ingredienten...

De wetgeving is verschillend, maar er overal 30% suiker (corn syrop, fructose, ...) indraaien is niet het gevolg van wetgeving maar gewoon amerikanen die sugar addicts zijn.

Voor de havermout
De laatse paar dingen zijn gewoon vitamines, voor de rest zijn het duidelijk andere producten waar grotendeels andere smaakvoorkeuren spelen. Pretty sure dat de die producten in Europa ook as such mogen verkocht worden, maar niemand zou ze kopen. Er is niks in die ingredienten die bij een big red flag is of niet in andere producten in europa gedraaid wordt.

Voor de ketchup
Corn syrup is gewoon suiker dat ze cheapass kunnen maken in US. In Europa zal dat gewoon geraffineerde suiker zijn omdat we hier bieten hebben. In het zuiden geraffineerde suiker uit suikerriet. Add a twist of invoer tarieven/protectionisme op suikerderivaten en je smijt de goedkoopste lokale suikers die je vindt in je producten. Het zou wat raar zijn moesten wij mapple syrup erin draaien en de canadezen sugar cane en brazilianen suikerbiet suiker...

Amerikanen zijn gewoon lui en verslaafd aan goedkope brol. Zelfs wie geld heeft. De helft van de nieuwe huizen in US heeft zelfs geen keuken. Ik heb heel wat collega's in USA die in silicon valley wonen en werken. 60 70 80% van die mensen kookt 0x per week zelf. 0x. "geen tijd". Last time I checked hebben die ook 24h in een dag. Ik heb ook kinderen en een job. Ik slaag er wel in om gewoon te koken 5-6x per week. Als je daar op bezoek bent, nemen ze me wel altijd mee naar restaurants het woord niet waardig (zo van die 'non-fastfood' ketens a la "red lobster"). Je zit daar dan 60-90 min met een collega die daar met vrouw en kinderen zit. Als je 90 min kunt uit eten gaan, kun je ook thuis iets maken lijkt me... Als je 30 min kunt wachten op je uber eats, kun je ook ondertussen wat rijst koken en een koteletje bakken. Het moet niet altijd fancy zijn en veel tijd kosten om paar pure ingredienten samen te flikkeren ipv altijd brol op te warmen of pre-fab prut te eten...

 

[beryl]

De grote verschillen zijn verschillende naam voor hetzelfde, verschillende regelgeving ivm wanneer je iets moet rapporteren (vanaf 0.1%, 1%, ...), lokale smaakverschillen, beschikbaarheid van lokale (goedkope) ingredienten...

De wetgeving is verschillend, maar er overal 30% suiker (corn syrop, fructose, ...) indraaien is niet het gevolg van wetgeving maar gewoon amerikanen die sugar addicts zijn.

Voor de havermout
De laatse paar dingen zijn gewoon vitamines, voor de rest zijn het duidelijk andere producten waar grotendeels andere smaakvoorkeuren spelen. Pretty sure dat de die producten in Europa ook as such mogen verkocht worden, maar niemand zou ze kopen. Er is niks in die ingredienten die bij een big red flag is of niet in andere producten in europa gedraaid wordt.

Voor de ketchup
Corn syrup is gewoon suiker dat ze cheapass kunnen maken in US. In Europa zal dat gewoon geraffineerde suiker zijn omdat we hier bieten hebben. In het zuiden geraffineerde suiker uit suikerriet. Add a twist of invoer tarieven/protectionisme op suikerderivaten en je smijt de goedkoopste lokale suikers die je vindt in je producten. Het zou wat raar zijn moesten wij mapple syrup erin draaien en de canadezen sugar cane en brazilianen suikerbiet suiker...

Amerikanen zijn gewoon lui en verslaafd aan goedkope brol. Zelfs wie geld heeft. De helft van de nieuwe huizen in US heeft zelfs geen keuken. Ik heb heel wat collega's in USA die in silicon valley wonen en werken. 60 70 80% van die mensen kookt 0x per week zelf. 0x. "geen tijd". Last time I checked hebben die ook 24h in een dag. Ik heb ook kinderen en een job. Ik slaag er wel in om gewoon te koken 5-6x per week. Als je daar op bezoek bent, nemen ze me wel altijd mee naar restaurants het woord niet waardig (zo van die 'non-fastfood' ketens a la "red lobster"). Je zit daar dan 60-90 min met een collega die daar met vrouw en kinderen zit. Als je 90 min kunt uit eten gaan, kun je ook thuis iets maken lijkt me... Als je 30 min kunt wachten op je uber eats, kun je ook ondertussen wat rijst koken en een koteletje bakken. Het moet niet altijd fancy zijn en veel tijd kosten om paar pure ingredienten samen te flikkeren ipv altijd brol op te warmen of pre-fab prut te eten...

Ook eens gekeken hoe het nu precies zit met die suikerhoeveelheid, en de VS versie heeft exact evenveel suiker als de Europese versie, iets onder een vierde van het gewicht bestaat uit suiker bij beide. Enkel de oorsprong van die suiker is anders.

 

[Sylverscythe]

Dat is de betere tiktok of instagram science.

De grote verschillen zijn verschillende naam voor hetzelfde, verschillende regelgeving ivm wanneer je iets moet rapporteren (vanaf 0.1%, 1%, ...), lokale smaakverschillen, beschikbaarheid van lokale (goedkope) ingredienten...

De wetgeving is verschillend, maar er overal 30% suiker (corn syrop, fructose, ...) indraaien is niet het gevolg van wetgeving maar gewoon amerikanen die sugar addicts zijn.

Voor de havermout
De laatse paar dingen zijn gewoon vitamines, voor de rest zijn het duidelijk andere producten waar grotendeels andere smaakvoorkeuren spelen. Pretty sure dat de die producten in Europa ook as such mogen verkocht worden, maar niemand zou ze kopen. Er is niks in die ingredienten die bij een big red flag is of niet in andere producten in europa gedraaid wordt.

Voor de ketchup
Corn syrup is gewoon suiker dat ze cheapass kunnen maken in US. In Europa zal dat gewoon geraffineerde suiker zijn omdat we hier bieten hebben. In het zuiden geraffineerde suiker uit suikerriet. Add a twist of invoer tarieven/protectionisme op suikerderivaten en je smijt de goedkoopste lokale suikers die je vindt in je producten. Het zou wat raar zijn moesten wij mapple syrup erin draaien en de canadezen sugar cane en brazilianen suikerbiet suiker...

Het grote verschil zal voor veel producten dan ook in de kcal/aantal g suiker per 100 g zitten, en niet in een of ander de demoniseren ingrediënt. Maar dat slaat zo niet aan bij het publiek van "Food Babe" vermoed ik. Hier zou dat bij ons ook wel eens mierzoet kunnen zijn trouwens. Als je gezonde havermout wil eten kan je die beter gewoon puur kopen en er zelf bevroren fruit door mengen. Maar dat smaakt zo sterk/goed niet als een versie met extra suikers en zout natuurlijk.

Amerikanen zijn gewoon lui en verslaafd aan goedkope brol. Zelfs wie geld heeft. De helft van de nieuwe huizen in US heeft zelfs geen keuken. Ik heb heel wat collega's in USA die in silicon valley wonen en werken. 60 70 80% van die mensen kookt 0x per week zelf. 0x. "geen tijd". Last time I checked hebben die ook 24h in een dag. Ik heb ook kinderen en een job. Ik slaag er wel in om gewoon te koken 5-6x per week. Als je daar op bezoek bent, nemen ze me wel altijd mee naar restaurants het woord niet waardig (zo van die 'non-fastfood' ketens a la "red lobster"). Je zit daar dan 60-90 min met een collega die daar met vrouw en kinderen zit. Als je 90 min kunt uit eten gaan, kun je ook thuis iets maken lijkt me... Als je 30 min kunt wachten op je uber eats, kun je ook ondertussen wat rijst koken en een koteletje bakken. Het moet niet altijd fancy zijn en veel tijd kosten om paar pure ingredienten samen te flikkeren ipv altijd brol op te warmen of pre-fab prut te eten...

Het is ook absurd om te zien hoeveel mensen daar "pizza" een gewone maaltijd vinden. En dat is dan iets dat lijkt op pizza hut en hier onder fast food valt. Het Belgische dieet is echt niet zo gezond, maar hier koken nog altijd een pak mensen zelf, waardoor je de link (nog) niet verliest tussen ingrediënten en een maaltijd. Restaurantvoedsel is gewoon niet gezond. Mensen eten graag vet, zout, en suiker. Dus wat doe je in je schotel die je verkoopt, meer van dat.

En daarbij komen dan de porties. Wat hier een grote portie is, is daar gemiddeld. Enfin, de gemiddelde eetcultuur in de VS is gewoon ziek. Het feit dat allerlei influencers dan geld verdienen door wat halve informatie of hele onzin te verspreiden komt daaruit voort. Ik heb schoonfamilie in de VS. Dan zien je die hun gebalanceerd ontbijt posten: een pancake met bosbessen, een stuk taart, en een fruitsmoothie met extra room.

 

[cege]

Case in point ivm die transparantie. In Europa doen ze (consument) anal over GMO. Hoe lossen ze dat op als wetgever ? Als je minder dan X GMO hebt (ergens 1%), moet je niet rapporteren. En dan zijn de consumenten gefopt. En al de manufacturers maar zorgen dat ze er justekes geen procent goedkoper GMO tarwe of whatever indraaien.

Wat doen ze in Amerika ? They don't give a ****. Zet gewoon op label 'GMO wheat' en draai het erin. Hoeveel, nobody knows en nobody cares. Het is nog altijd hetzelfde product...

 

[cege]

Het grote verschil zal voor veel producten dan ook in de kcal/aantal g suiker per 100 g zitten, en niet in een of ander de demoniseren ingrediënt. Maar dat slaat zo niet aan bij het publiek van "Food Babe" vermoed ik. Hier zou dat bij ons ook wel eens mierzoet kunnen zijn trouwens. Als je gezonde havermout wil eten kan je die beter gewoon puur kopen en er zelf bevroren fruit door mengen. Maar dat smaakt zo sterk/goed niet als een versie met extra suikers en zout natuurlijk.

Het is ook absurd om te zien hoeveel mensen daar "pizza" een gewone maaltijd vinden. En dat is dan iets dat lijkt op pizza hut en hier onder fast food valt. Het Belgische dieet is echt niet zo gezond, maar hier koken nog altijd een pak mensen zelf, waardoor je de link (nog) niet verliest tussen ingrediënten en een maaltijd. Restaurantvoedsel is gewoon niet gezond. Mensen eten graag vet, zout, en suiker. Dus wat doe je in je schotel die je verkoopt, meer van dat.

En daarbij komen dan de porties. Wat hier een grote portie is, is daar gemiddeld. Enfin, de gemiddelde eetcultuur in de VS is gewoon ziek. Het feit dat allerlei influencers dan geld verdienen door wat halve informatie of hele onzin te verspreiden komt daaruit voort. Ik heb schoonfamilie in de VS. Dan zien je die hun gebalanceerd ontbijt posten: een pancake met bosbessen, een stuk taart, en een fruitsmoothie met extra room.

Ik ga wat moeten name droppen, upfront apologies. Ik zat ooit in Cupertino op een boogscheut van Apple HQ (onze corporate HQ is daar in de buurt) in een relatief bescheiden fancy hotel (een Hyatt of zoiets - maar was gewoon in de lijst van approved hotels in online booking systeem) voor een nacht of 3-4. Was niks fancy of marketing of external sales of zo. Gewoon met 2 collega's naar US om een belangrijk project intern te bespreken. Bon, Cupertino en omstreken is qua silicon valley redelijk 'as silicon valley as it gets'. Hippe shit en bars/restaurants en mensen met way too many dollars.

Op een avond zitten we in het hotel restaurant te eten met paar Amerikanen. Doen alsof alles premium is en top of the world . 10 USD voor een 'prime Belgian lager' (een Stella dus - "bij ons is dat studentenbier voor een euro" *kijk je aan als een koe die naar een stront staart*), 30 USD voor een glas wijn met een hele uitleg van bzzbzzbzzbzz (snap label met Vivino --> random Frans wijntje van 20 euro voor een fles). Maar goed, so far niks echt verrassend met Amerikanen. Voor je het weet gaan ze door het dolle omdat ze een Leffe kunnen drinken en beginnen ze een Belg uit te leggen hoe je Leffe moet uitspreken op zijn Vlaams (been there, done that). De diner menu voor een schamele 55 USD (ik weet het nog goed, want ik heb een exception moeten aanvragen in het onkostensysteem want budget was 50 USD voor een avondmenu...) was 'Brussels sprouts bzzbzz' (gewoon spruiten dus), 'pig chop old style bzzbzzbzz' (kotelet dus), potato bzzbzzbzz (puree patatten) en 'red wine reduction, sjalots, bzzbzzbzz (rode wijn saus dus).

Ik heb dat binnengeduwd en zei na het eten 'mja, beetje ontgoochelend, veel geld voor een doordeweekse menu die ik zelf op 20 min kan maken'. Die Amerikanen beginnen zo wat ongemakkelijk te lachen/gniffelen - *is die nu serieus of niet*. Spruiten had den helft nog nooit gezien in zijn leven. puree met rode wijn saus en een kotelet was ook waauw het van het. 'Kook je echt zelf je eten', 'kun je spruiten gewoon in de winkel kopen', 'maak je puree van echte patatten en niet uit een pak'. En dat in 1 van de duurste regio's van Silicon Valley, mind boggling. Cege gaat na de dessert nog een stap verder en toont foto's van zijn moestuin waar hij zelf patatten, sjalotten, spruiten en zo kweekt. De zin die ik nooit ga vergeten 'Are you poor ? In the US, poor people grow vegetables'. Gast, ik heb dezelfde functie als jou, alleen aan de andere kant van de oceaan.

Het is echt moeilijk in US om normaal, zelfs niet gezond, maar gewoon normaal te eten. Ofwel is het 3 USD voor een emmer chicken wings. Ofwel is het 50 USD voor een doorsnee schoteltje eten met verse ingredienten wat je in Europa ergens voor 15 euro in een lunchmenuke of dagschoteltje kunt krijgen in de lokale zwemcafetaria. Daartussen lijkt er weinig beschikbaar te zijn, of het is een reuze pizza, reuze hamburger, whatever brol voor 10 USD.

 

[Crashtestdummy]

Het is echt moeilijk in US om normaal, zelfs niet gezond, maar gewoon normaal te eten. Ofwel is het 3 USD voor een emmer chicken wings. Ofwel is het 50 USD voor een doorsnee schoteltje eten met verse ingredienten wat je in Europa ergens voor 15 euro in een lunchmenuke of dagschoteltje kunt krijgen in de lokale zwemcafetaria. Daartussen lijkt er weinig beschikbaar te zijn, of het is een reuze pizza, reuze hamburger, whatever brol voor 10 USD.

applebee's hebben wel normale menu's voor rond 15-20$, da was ongeveer tgoedkoopste dat ik zag op mijn trip. Eten en drinken is over t'algemeen echt wel duur in vergelijking met hier

 

[cege]

applebee's hebben wel normale menu's voor rond 15-20$, da was ongeveer tgoedkoopste dat ik zag op mijn trip. Eten en drinken is over t'algemeen echt wel duur in vergelijking met hier

Maar dat is weer een keten met prefab eten. Als je iets kunt eten op locatie X en 1000km verder exact hetzelfde bord krijgen. Uhuh, i ain't buying it.

Al lang geleden dat ik er kwam. Wat staat daar op de menu? Ik gok, US restos kennende. Kipfilet, steak, salaadje. Misschien nog een zalmfilet. Ongetwijfeld een hamburger van 15 cm dik. Alles dat je een gehandicapte kunt uitleggen "steek in grill machine voor x minuten". Side dishes frieten, Mac and cheese, puree de naam niet waardig.

Appetizers, chicken wings en mozarella sticks? Dan hebben we alles gecoverd. Halal, veggies, carnivoren.

Dat is een even verdacht menu als wat ze hadden in, intussen failliete, restaurant in de straat hier. Alles was ofwel microwavable (puree, stoofvlees, vol au vent, spaghetti, ...) of frituurbaar (kaaskrotten, mozarella sticks, party mix snacks, ...). Heb daar nooit een kotelet of saucisse of iets waar je basic cooking skills voor moest hebben zien passeren

 

[Crashtestdummy]

Maar dat is weer een keten met prefab eten. Als je iets kunt eten op locatie X en 1000km verder exact hetzelfde bord krijgen. Uhuh, i ain't buying it.

Al lang geleden dat ik er kwam. Wat staat daar op de menu? Ik gok, US restos kennende. Kipfilet, steak, salaadje. Misschien nog een zalmfilet. Ongetwijfeld een hamburger van 15 cm dik. Alles dat je een gehandicapte kunt uitleggen "steek in grill machine voor x minuten". Side dishes frieten, Mac and cheese, puree de naam niet waardig.

Appetizers, chicken wings en mozarella sticks? Dan hebben we alles gecoverd. Halal, veggies, carnivoren.

Dat is een even verdacht menu als wat ze hadden in, intussen failliete, restaurant in de straat hier. Alles was ofwel microwavable (puree, stoofvlees, vol au vent, spaghetti, ...) of frituurbaar (kaaskrotten, mozarella sticks, party mix snacks, ...). Heb daar nooit een kotelet of saucisse of iets waar je basic cooking skills voor moest hebben zien passeren

inderdaad, van mij was het vorig jaar in november. Zoals ik zei, het eten is daar echt duur. Op mijn 3 weken durende trip (florida-texas spacex trip) heb ik er veel fastfood gegeten gewoon omdat dat het goedkoopste was, anders ging ik al 2000$ betaald hebben voor het eten alleen, wat al duurder zou zijn dan al mijn overnachtingen samen gerekend prijs/kwaliteit verhouding was het voor mij gewoon imho tbeste, ma kzal niemand wijsmaken dat het een doordeweekse belgische eetcafe gaat overtreffen

tverbaast mij niks dat de amerikanen ook gewoon naar fastfoodketens gaan om er 'goedkoop' vanaf te zijn. Die zijn ongeveer dezelfde prijs met dezelfde porties als hier.
Ik had eigenlijk grotere porties verwacht voor tgeld dat ge er aan uitgeeft en wat ge ook hoort van de amerikaanse eetcultuur, ik heb nergens een burger van 15cm dik tegengekomen. Da's imho gewoon uitvergroot in de media

 

[JorisBlack]

Ik ga wat moeten name droppen, upfront apologies. Ik zat ooit in Cupertino op een boogscheut van Apple HQ (onze corporate HQ is daar in de buurt) in een relatief bescheiden fancy hotel (een Hyatt of zoiets - maar was gewoon in de lijst van approved hotels in online booking systeem) voor een nacht of 3-4. Was niks fancy of marketing of external sales of zo. Gewoon met 2 collega's naar US om een belangrijk project intern te bespreken. Bon, Cupertino en omstreken is qua silicon valley redelijk 'as silicon valley as it gets'. Hippe shit en bars/restaurants en mensen met way too many dollars.

Op een avond zitten we in het hotel restaurant te eten met paar Amerikanen. Doen alsof alles premium is en top of the world . 10 USD voor een 'prime Belgian lager' (een Stella dus - "bij ons is dat studentenbier voor een euro" *kijk je aan als een koe die naar een stront staart*), 30 USD voor een glas wijn met een hele uitleg van bzzbzzbzzbzz (snap label met Vivino --> random Frans wijntje van 20 euro voor een fles). Maar goed, so far niks echt verrassend met Amerikanen. Voor je het weet gaan ze door het dolle omdat ze een Leffe kunnen drinken en beginnen ze een Belg uit te leggen hoe je Leffe moet uitspreken op zijn Vlaams (been there, done that). De diner menu voor een schamele 55 USD (ik weet het nog goed, want ik heb een exception moeten aanvragen in het onkostensysteem want budget was 50 USD voor een avondmenu...) was 'Brussels sprouts bzzbzz' (gewoon spruiten dus), 'pig chop old style bzzbzzbzz' (kotelet dus), potato bzzbzzbzz (puree patatten) en 'red wine reduction, sjalots, bzzbzzbzz (rode wijn saus dus).

Ik heb dat binnengeduwd en zei na het eten 'mja, beetje ontgoochelend, veel geld voor een doordeweekse menu die ik zelf op 20 min kan maken'. Die Amerikanen beginnen zo wat ongemakkelijk te lachen/gniffelen - *is die nu serieus of niet*. Spruiten had den helft nog nooit gezien in zijn leven. puree met rode wijn saus en een kotelet was ook waauw het van het. 'Kook je echt zelf je eten', 'kun je spruiten gewoon in de winkel kopen', 'maak je puree van echte patatten en niet uit een pak'. En dat in 1 van de duurste regio's van Silicon Valley, mind boggling. Cege gaat na de dessert nog een stap verder en toont foto's van zijn moestuin waar hij zelf patatten, sjalotten, spruiten en zo kweekt. De zin die ik nooit ga vergeten 'Are you poor ? In the US, poor people grow vegetables'. Gast, ik heb dezelfde functie als jou, alleen aan de andere kant van de oceaan.

Het is echt moeilijk in US om normaal, zelfs niet gezond, maar gewoon normaal te eten. Ofwel is het 3 USD voor een emmer chicken wings. Ofwel is het 50 USD voor een doorsnee schoteltje eten met verse ingredienten wat je in Europa ergens voor 15 euro in een lunchmenuke of dagschoteltje kunt krijgen in de lokale zwemcafetaria. Daartussen lijkt er weinig beschikbaar te zijn, of het is een reuze pizza, reuze hamburger, whatever brol voor 10 USD.

Tis hier serieus off-topic aan het gaan, maar ok.

Ik heb mij laten vertellen dat 1 van de redenen dat veel amerikanen niet zelf koken ook is dat de supermarkten op niks trekken op de meeste plekken. Gigantische winkels waar je alles in gigantische porties moet kopen, weinig verse groenten opties enz.
Misschien dat dat waar jij geweest bent nog mee viel (behalve de prijzen), wegens hip en rijk, maar silicon valley is niet representatief voor de hele VS neem ik aan. (ik ben er voor de duidelijkheid nog nooit geweest)

Me ook laten vertellen dat er veel extremen zijn vlak van gezondheid. Dus ofwel extreem ongezond en obesitas, ofwel extreem bezig met gezondheid en een fitness gespierd lijf.

 

[Avi]

Grotendeels de mensen hun eigen schuld.

Moesten de mensen minder goedkope brol kopen, zou er minder goedkope brol zijn.

Zet een pak kip aan 8 euro per kg en ernaast brolkip aan 7 euro per kg, en iedereen koopt de brolkiek.

Lasagne in de albert heijn kost minde dan 3 euro voor een kg. 3 (!) euro (edit: net gecheckt, 2.69). Wat denk je dat daar in zit ? Prime tomaat en vlees? Ik heb een serre vol tomaten, paprikas, uien, wortels etc. Ik maak mijn eigen pasata voor een heel jaar. Ik maak lasagne en canelloni en spaghetti met ~10 pure ingredienten: tomaat, gehakt, kaas, wortel, paprika, ui, pasta, wat specerijen. En ondanks al mijn gratis ingredienten, is dat meer dan 3 euro per kg. Je moet niet verwonderd zijn dat je brol fret als je brol koopt.

Allemaal naast de kwestie. Obesitas heeft niets met ingrediënten van soortgelijke foodstuffs te maken en alles met eetgewoonten, keuze van soort voeding, en portion control. En dan zijn die drie heel vaak beïnvloed door al dan niet een mentale of verslavende trigger bij obesitasgevallen. Een hele kleine, kleine, minderheid heeft te maken met medische problemen, maar daar heeft beleid niets mee te maken.

 

[gilly]

Ik ga wat moeten name droppen, upfront apologies. Ik zat ooit in Cupertino op een boogscheut van Apple HQ (onze corporate HQ is daar in de buurt) in een relatief bescheiden fancy hotel (een Hyatt of zoiets - maar was gewoon in de lijst van approved hotels in online booking systeem) voor een nacht of 3-4. Was niks fancy of marketing of external sales of zo. Gewoon met 2 collega's naar US om een belangrijk project intern te bespreken. Bon, Cupertino en omstreken is qua silicon valley redelijk 'as silicon valley as it gets'. Hippe shit en bars/restaurants en mensen met way too many dollars.

Op een avond zitten we in het hotel restaurant te eten met paar Amerikanen. Doen alsof alles premium is en top of the world . 10 USD voor een 'prime Belgian lager' (een Stella dus - "bij ons is dat studentenbier voor een euro" *kijk je aan als een koe die naar een stront staart*), 30 USD voor een glas wijn met een hele uitleg van bzzbzzbzzbzz (snap label met Vivino --> random Frans wijntje van 20 euro voor een fles). Maar goed, so far niks echt verrassend met Amerikanen. Voor je het weet gaan ze door het dolle omdat ze een Leffe kunnen drinken en beginnen ze een Belg uit te leggen hoe je Leffe moet uitspreken op zijn Vlaams (been there, done that). De diner menu voor een schamele 55 USD (ik weet het nog goed, want ik heb een exception moeten aanvragen in het onkostensysteem want budget was 50 USD voor een avondmenu...) was 'Brussels sprouts bzzbzz' (gewoon spruiten dus), 'pig chop old style bzzbzzbzz' (kotelet dus), potato bzzbzzbzz (puree patatten) en 'red wine reduction, sjalots, bzzbzzbzz (rode wijn saus dus).

Ik heb dat binnengeduwd en zei na het eten 'mja, beetje ontgoochelend, veel geld voor een doordeweekse menu die ik zelf op 20 min kan maken'. Die Amerikanen beginnen zo wat ongemakkelijk te lachen/gniffelen - *is die nu serieus of niet*. Spruiten had den helft nog nooit gezien in zijn leven. puree met rode wijn saus en een kotelet was ook waauw het van het. 'Kook je echt zelf je eten', 'kun je spruiten gewoon in de winkel kopen', 'maak je puree van echte patatten en niet uit een pak'. En dat in 1 van de duurste regio's van Silicon Valley, mind boggling. Cege gaat na de dessert nog een stap verder en toont foto's van zijn moestuin waar hij zelf patatten, sjalotten, spruiten en zo kweekt. De zin die ik nooit ga vergeten 'Are you poor ? In the US, poor people grow vegetables'. Gast, ik heb dezelfde functie als jou, alleen aan de andere kant van de oceaan.

Het is echt moeilijk in US om normaal, zelfs niet gezond, maar gewoon normaal te eten. Ofwel is het 3 USD voor een emmer chicken wings. Ofwel is het 50 USD voor een doorsnee schoteltje eten met verse ingredienten wat je in Europa ergens voor 15 euro in een lunchmenuke of dagschoteltje kunt krijgen in de lokale zwemcafetaria. Daartussen lijkt er weinig beschikbaar te zijn, of het is een reuze pizza, reuze hamburger, whatever brol voor 10 USD.

Wat deden jullie daar voor lunch tijdens de meetings?
Mijn eerste lunch in US (was gwn interne training oid) was in de meeting room wat broodjes. Redelijk vettig en groot maar ok, dacht vrij gelijk met ons in BE. Pakt iedereen daar nog eens een pakske chips en ne liter cola of dr pepper oid.
Chips bij uw broodje , snap het nog altijd niet

 

[Wilto]

Ooit +10j geleden in Scottsdale, Arizona bij een familie verbleven. Zegt de mama: "we gaan naar restaurant". ik heel content want veel deftig eten kwam er daar ni op tafel.

Gingen we naar de drive through van den taco bell. Serieuze shock was dat toen.

In Arizona dit jaar 100 dagen over 100 graden fahrenheit (37,7°C). Alles is daar dus drive through want ge zweet u te pletter als ge nog maar vd parking naar restaurant gaat.

Night shop, apotheek, ATM,... Allemaal in drive through gedaan daar. Natuurlijk dat je in zo'n context obees wordt.

 

[the_fox]

Ik heb mij laten vertellen dat 1 van de redenen dat veel amerikanen niet zelf koken ook is dat de supermarkten op niks trekken op de meeste plekken. Gigantische winkels waar je alles in gigantische porties moet kopen, weinig verse groenten opties enz.
Misschien dat dat waar jij geweest bent nog mee viel (behalve de prijzen), wegens hip en rijk, maar silicon valley is niet representatief voor de hele VS neem ik aan. (ik ben er voor de duidelijkheid nog nooit geweest)

Als iemand die paar maanden ergens in de bible belt gewoond heeft: ja, dat is ook zo. Supermarkten ginder hadden vers best veel fruit. Qua groenten vooral sla-tomaten-komkommer vers. Dat was het zo wat. Zelfs diepvriesgroenten was heel beperkt.

Dit was een stadje met ~20k inwoners. Had een Walmart Supercenter en nog 4 (denk ik) "kleinere" (wat voor ons nog altijd groot zou zijn, maar invergelijking tot het supercenter ) supermarkten.
Dichtsbijzijnde farmers market was 60km ver, en zelfs daar was het aanbod verse groenten beperkt. Werd veel zelfgemaakt jam en ijscreme enzo verkocht.

Ohja, en in dat stadje met ~20k inwoners waren er denkek een 30tal fast food ketens aanwezig en geen enkel "gewoon" restaurant. Wel 2 diners, als je dat onder gewoon restaurant zou willen rekenen. Maar was ook vooral ontbijt, hamburgers, milkshakes, ... dus voor mij is dat geen restaurant.

 

[cege]

Het is vooral luiheid in combi met "brol is zoveel schijte goedkoper".

Een family bucket chicken wings kost letterlijk 10 usd in de kfc. Op zotte donderdag of double up dinsdag of whatever excuus dag krijg je er een tankwagen cola bij. Als je niet veel geld hebt en je moet kiezen tussen zelf koken of 2 min wandelen en je familie voederen voor 10 usd, snel gekozen blijkbaar voor velen.

Ik denk dat iedereen die ooit al een road trip door de nationale parken hetzelfde gevoel heedt na 2 weken. "Kunnen we eens iets anders fretten dan hamburgers aub". In de Walmart vind je 2m rayon fruit en dat is dan grotendeels prefab (voorgesneden banaan of voorgesneden meloen of whatever - want een banaan pellen is te veel werk blijkbaar) of groenten in een zak.

Het is nu niet dat ik een health freak ben en super gezond leef, maar ik eet toch ook eens graag een appel of een meloen of wat aardbeien of wat druiven om de paar dagen. En ik eet toch elke dag mijn portie verse groenten. Er is toch niet veel beter dan verse asperges of verse erwtjes of geglaceerde wortels of of of. En dat is allemaal 10-15 min werk on vers klaar te maken...

 

[cege]

Wat deden jullie daar voor lunch tijdens de meetings?
Mijn eerste lunch in US (was gwn interne training oid) was in de meeting room wat broodjes. Redelijk vettig en groot maar ok, dacht vrij gelijk met ons in BE. Pakt iedereen daar nog eens een pakske chips en ne liter cola of dr pepper oid.
Chips bij uw broodje , snap het nog altijd niet

Hangt er van af. HQ heeft een pretty fancy intern restaurant (daar zit 4-5k man in hq). Als we niet in meeting room vastzitten, in de resto. Kunt kiezen tussen hamburger (uiteraard), grill, dagschotel, pasta, veggies, salad bar. 3x raden waar iedereen staat? Ik denk niet dat ik overdrijf als ik 5% naar de dagschotel toog zie gaan. Dat was deftig eten, heb daar zelfs eens rog met artisjok gepakt voor 10 usd. Ik was altijd excited om in die resto te eten als bezoeker. De locals vinden het een beetje een pedante boel met hun "healthy food gedoe".

Maar de company is so sick to the bone. Ze hebben daar een restaurant maar 90% van de mensen gaat afhalen in een kartonnen doos en dan in hun cubicle eten... lekker sociaal. Dus dat ia allemaal hamburgers en pasta...

In de meeting room broodjes op zijn amerikaans e. 6 schellen Hesp, een kilo mayo en dan een dokter pepper en zak chips Ik ben niet vies van wat vlees maar ik haal toch ook altijd 3/4 van het vlees er van tussen.

 

[cege]

Ooit +10j geleden in Scottsdale, Arizona bij een familie verbleven. Zegt de mama: "we gaan naar restaurant". ik heel content want veel deftig eten kwam er daar ni op tafel.

Gingen we naar de drive through van den taco bell. Serieuze shock was dat toen.

In Arizona dit jaar 100 dagen over 100 graden fahrenheit (37,7°C). Alles is daar dus drive through want ge zweet u te pletter als ge nog maar vd parking naar restaurant gaat.

Night shop, apotheek, ATM,... Allemaal in drive through gedaan daar. Natuurlijk dat je in zo'n context obees wordt.

Ooit op mgmt cursus gezeten in hq (ook in Cupertino dus) samen met andere Europeans. Ik was ingedeeld in een groep met Duitse pathologen en PhDs. You know, "I am doctor doctor doctor x y z and she is doctor doctor MD abc". Duitsers en hun titels... stug en "stuck up the ass".

Had een local het idee om "op restaurant te gaan". Komen we daar met een man/vrouw of 10 in een lokaal texmex ding terecht. Zo schurftig als maar kan zijn. Plastieken tafels, alles vuil, Juist geen ratten die er rond lopen wel schijte goedkoop. cege heeft er gewoon wat tacos en chili gegeten. Onze Duitse vrienden "I am good, I don't want to get sick". Awkward Lekker warme en sociale Duitsers toch altijd.