Welk streekproduct kan je niet missen?

[Deleted member 658]

Spajoletten? Ik ben even niet mee

Ik vind er zelfs geen foto van. Wel hier een vermelding uit 1894 in Brugge

http://vubiscatalogus.brugge.be/GGA_website/LOQUELA1893-1894-1895.pdf

En hier iets over spanjoletten (niet te verwarren met de raamsluitsystemen)

Spanjoletten

nl.culinair.narkive.com

 

[Avondland]

Een Mariage Parfait opengetrokken en verdomme da's toch iets lekker!

 

[Coolguy]

Antwerps specerijenzout | Streekproduct.be

Evlier is nog een van de weinige kruidenspecialisten met een eigen maalderij. Dankzij hun jarenlange ervaring en de ambachtelijke manier van malen staan ze garant voor een smaakvol streekproduct.

www.streekproduct.be

Wist zelfs niet dat dit een streekproduct was.

Beste kruiden voor een stevige brok vlees en dan in goede boter bakken

 

[Charon]

garnaalkroketten

 

[GETHEZ]

Hiernoalkroketten

Spreek ik het zo goed uit in het lokale dialect?

 

[JPV]

Spreek ik het zo goed uit in het lokale dialect?

Eerder hèrnoarskrokèt'n

 

[The Magical Taz]

Frieten gebakken in ossewit.

Baguette martino.

Verse grijze garnalen.

Witte asperges vers van bij den boer.

 

[Kattekrab]

Tomagrec op m'n fritten (gecombineerd met stoofvleessaus). Enkel te verkrijgen in de frituren rond het Antwerpse. Nu ik al een 10 jaar rond het Gentse woon, zorg ik ervoor dat ik altijd een pot thuis heb staan.

 

[Tonerider]

frieten met warme curry: enkel te vinden in de antwerpse frituren

 

[Klein Beschrijf]

frieten met warme curry: enkel te vinden in de antwerpse frituren

Op de parking ook zunne (Kempen)

 

[Klein Beschrijf]

Als ik in het antwerpse BBQ saus vraag voor mijne smos komen ze af met andalousesaus. Het zijn toch wel speciaal mensen daar eigenlijk.

 

[Genius]

Wie doet er nu bbq saus of andalouse op zijne smos

Toch rare mensen op de parking.

 

[Avondland]

frieten met warme curry: enkel te vinden in de antwerpse frituren

Koude curry, ook niet slecht.

Maar ik hou het meestal op samourai of verse tartaar.

 

[Klein Beschrijf]

Wie doet er nu bbq saus of andalouse op zijne smos

Toch rare mensen op de parking.

Dat noemt hier gewoon smos special.

 

[JPV]

Een tip voor een goeie frietensaus én een lokaal product: Brusselse Dallas: https://www.rob-brussels.be/nl/e-sa...3DoiBp-BxB8ZkaBAiQkrSNJnGGBH7wOhoCGc4QAvD_BwE

Geïnspireerd op deze film: https://www.konbini.com/archive/entrepreneur-belge-imagine-dallas-sauce-fictive-dikkenek/

 

[Sylverscythe]

Een tip voor een goeie frietensaus én een lokaal product: Brusselse Dallas: https://www.rob-brussels.be/nl/e-sa...3DoiBp-BxB8ZkaBAiQkrSNJnGGBH7wOhoCGc4QAvD_BwE

Geïnspireerd op deze film: https://www.konbini.com/archive/entrepreneur-belge-imagine-dallas-sauce-fictive-dikkenek/

Als ik "zoet" lees denk ik spontaan aan het Hollands massavernietigingswapen dat joppiesaus heet. Neen, bedankt.

 

[JPV]

Als ik "zoet" lees denk ik spontaan aan het Hollands massavernietigingswapen dat joppiesaus heet. Neen, bedankt.

Ketchup is ook zoet, hé. Er is gelukkig een hémelsgroot verschil tussen jukkiesaus en dallas

 

[DEN_DWOAZN]

Ne goeien durum

 

[contextbinder]

Advocaat van stokerij De Moor of De Klok, Aalsterse Vlaai is ook eens lekker

 

[Topgear]

De volgende streekproducten eet ik nu nog steeds of heb ik in mijn jeugd veel gegeten:

• Frieten met mayo (uit een goed frituur)
• Antwerpse handjes (hier heb ik er zoveel van gegeten in mijn jeugd)
• Kontichse specfour
• Lierse Vlaaikes
• Bolleke, Duvel, ...
• Cuberdons (als ik in Gent ben)
• Grijze garnalen (van de vistrap in Oostende), alsook verwerkt: tomaat garnaal en garnaalkroket
• Mattentaart (liefst uit Geraardsbergen)
• Grondwitloof uit regio Kampenhout (koud met mayo of witloof met ham en kaas in de oven)
• Luikse en Brusselse wafel (enkel met poedersuiker)
• Lackmans en Smoutebollen op de foor
• Aarschots gebak (overlaatst bij een vriend daar mogen proeven en was heerlijk, maar ben sowieso liefhebber van appel )

Het zullen vooral de frieten en de bourgondische levensstijl zijn die ik zou missen in het buitenland. Banale zaken zoals een smoske hesp, verse koffiekoeken bij de bakker, stoofvlees, hespenrolletjes, etc.