Archief - Mijn Restaurant! 2010 @ VTM

Karre zei:

Dit, dames en heren, is waarom Aalst als marginaal gezien zal blijven .

Klik om te vergroten...

ist omda goi Oilsjt carnaval al ish gezieng hetj in tnies?

Karel en Ken hadden verdomme in Mechelen moete zotten ipv die twee zeepsmoelen.

ugh zei:

Nog nix gezien van hoe echt een restaurant te runnen.

Klik om te vergroten...

Dat is zo idd. The proof of the pudding is in the eating.

nu ik wat meer van die nieuwe van Aalst heb gezien vind ik wel dat ze een goeie kans moeten verdienen. Die kerels kennen er écht iets van en zijn nog sympathiek ook imho.

Aalst is echt bekrompen, wat maakt dat nu uit van waar die komen, 't is een restaurant dat ze open doen... er zullen wel meer mensen uit antwerpen een restaurant in O-VL hebben hoor

Rufusthedog zei:

Amai die Jeroen is echt wel ne simpele. Elke dag gaan overnachten in een herberg? En dan dat businessplan. Ik snap echt wel de kritiek die hij krijgt. Die kerel weet gewoon niet wat hij wil en weet blijkbaar ook niet goed waar hij mee bezig is. Als die een restaurant wil winnen gaat hij zijn ego moeten laten vallen en ne goeie chef zoeken.

Tja en dan Aalst. Best wel zielig wat daar gebeurd blijkbaar. Hoe is dat nu mogelijk dat een hele stad zich kant tegen 2 vreemdelingen dat ze niet kennen? Zelfs het stadsbestuur gaat mee in die gekte?! Dit is dus echt parels voor de zwijnen. :doh:

Wedden dat die Aalstenaars nog gaan klagen dat "die multicul-boecht niet te fretten is, wé"?!

Klik om te vergroten...

ik vond het erg dat hij niet eens 3 verschillende soorten tomaten kende, zelf ik kan er drie opnoemen

Voor de rest maakte hij serieuze blunders met dat business plan. Hoe kan je zeggen dat de lokale boeren je belangrijkste onderdeel zijn van je plan, maar tegelijkertijd ze ook vermelden bij je zwakke punten en zelf nog niet eens connecties met hen gelegd hebben....

Zoals de jury zei, het was precies door een reclamebureau gemaakt, met fancy woordjes.... en ze kenden de helft dan nog niet eens van hun document (zie multi-cultural...... single something).

Nu denk dat velen er tegen zijn in Aalst, maar nu dat ze plots weten dat het een duo is dat in een michelin restaurant heeft gekookt, zullen velen hun mening wel gaan veranderen


wat ook leuk is om te zien, is dat ze niet langer een magisch top-duo hebben in mijn restaurant zoals bij claudio en gaelle van vorig jaar. Ze hebben allemaal wat gebreken en zelf nieuwpoort, die eerst niets anders dan lovende kritiek kreeg, wordt deels met hun voeten terug op de grond gezet

Rufusthedog zei:

Ik snap eigenlijk niet hoe die zo kan afstuderen in Koksijde? Ik dacht dat dat een gerenommeerde koksschool was maar blijkbaar mag je daar als idioot ook wel afstuderen. Dat ze niet zullen leren hoe ze een restaurant moeten uitbaten kan ik nog inkomen maar productkennis is toch wel heel belangrijk. Ge verwacht toch van een afgestudeerde kok dat die weet hoe de voedingssector werkt en vooral dat die 3 tomaten kan opnoemen.

Straffe vond ik dat hem zijn concurrenten ging googlen. Dan stel ik me toch echt vragen bij die zijn hersenkronkels. Vermits dit toch is opgenomen voordat dat debacle met Clint aan het licht kwam.

Klik om te vergroten...

Yop idd stel er mij ook steeds meer en meer vragen bij die Jeroen Allé ja 'k weet nie waarom maar hij slaagt er toch altijd in om volledig verkeerd over te komen op TV. Hij bedoelt het waarschijnlijk allemaal wel goed ze.

Hij kon met moeite lachen als da nieuwe duo erbij was. Gewoon het feit dat die ook van Antwerpen komen en op het eerste zicht beter kunnen koken dan hem.
Ook het feit dat em dat nieuwe duo direct gaat googlen, maar zijn eigen personeel totaal niet. Zo'n business... correctie marketing plan zonder enig cijfer te berekenen aflevert, ok ja da's uit handen gegeven, maar dan nog ze hebben het doorgenomen ze hadden toch moeten zien dat die bundel niet het geen is wat ze eigenlijk moesten maken.

Geen productkennis als kok, blunders zoals die taarten van op den hoek serveren, altijd eigen gedacht doen :doh: OK, Peter Goosen is ook niet perfect, ook niet in zijn keuken en uiteindelijk is het een kwestie van persoonlijke smaak, maar dan nog die vent heeft massa's meer ervaring een heeft 3 sterren op zak. Dus als ge daar commentaar van krijgt doet er dan ook iets mee, al is het maar met een persoonlijke toets. Maar wimpel die nie zomaar weg

Allé ja sorry maar als mechelen eruit ligt dan ligt het zeker niet aan de mannen van clint, maar aan de onkunde van Jeroen. Ik vind het eigenlijk spijtig dat ik hem zo moet afbreken, want nu dat Aalst vervangen is ligt het niveau dit jaar toch een heel stukje hoger.

inderdaad, vorig seizoen stak er één duo echt bovenuit, terwijl men nu een pak meer aan elkaar gewaagd is.

Volgens mij zal Mechelen er toch als eerste uit liggen. Misschien ligt het aan vtm maar Jeroen komt toch altijd slecht over op televisie.

En die manus van alles van Nieuwpoort is ongelooflijk irritant, hebt da in uw kot jong

Kr|stof zei:

Volgens mij zal Mechelen er toch als eerste uit liggen. Misschien ligt het aan vtm maar Jeroen komt toch altijd slecht over op televisie.

En die manus van alles van Nieuwpoort is ongelooflijk irritant, hebt da in uw kot jong

Klik om te vergroten...

Dat dachten we vorig jaar ook van diene Chris, maar uiteindelijk lag Gent er als eerste uit.

Nu ja, die Jeroen heeft toch al twee dikke madammen als fan

Het valt me ook op dat Isaura de laatste paar afleveringen nogal ongemotiveerd over komt. Precies alsof ze de moed al heeft opgegeven...

Mechelen zal er wel als eerste uitgaan. Je voelt aan alles dat Aalst kennis heeft van een keuken. De eerste test bij Peter Goossens was er direct op. Halle ligt voorlopig in pole position maar er kan nog veel veranderen eens de restauranten open gaan. Denk dat er wel eens 4 goeie restaurants kunnen zijn dit jaar.

Winnen zullen ze in ieder geval niet doen, hoe was dat systeem nu weer vorig jaar?
De jury kiest 2 steden en dan beslist de kijker welke gaat en blijft?

Mensen, de Aalstenaars vinden het spijtig dat VTM uiteindelijk voor Antwerpenaren koos ipv de 2 echte Aalstenaars die heel op het einde ook nog over waren. Boos op VTM - niet op het duo, dat het hopelijk goed doet.

Rufusthedog zei:

Tja en dan Aalst. Best wel zielig wat daar gebeurd blijkbaar. Hoe is dat nu mogelijk dat een hele stad zich kant tegen 2 vreemdelingen dat ze niet kennen? Zelfs het stadsbestuur gaat mee in die gekte?! Dit is dus echt parels voor de zwijnen. :doh:

Wedden dat die Aalstenaars nog gaan klagen dat "die multicul-boecht niet te fretten is, wé"?!

Klik om te vergroten...

Wat is 'wé'? Nog nooit gehoord in Aalst.

Heus niet iedere Aalstenaar zal ertegen zijn. Gewoon hier en daar een paar die duidelijk de media hebben bereikt.

Ik denk ook wel dat ze een aanwinst zouden kunnen zijn. Ik ga er alvast gaan eten, omdat ik denk dat het lekker zal zijn.

Die van Aalst zouden begot content moeten zijn dat er twee beschaafden in hun carnavaldorpke wíllen komen een restaurant uitbaten.

Met wat ga je verwarmen? U telefoon?

Die was toch echt droog zenne

Peter Goossens is nu niet direct gekend voor z'n fijne humor.

Rufusthedog zei:

Ik snap eigenlijk niet hoe die zo kan afstuderen in Koksijde? Ik dacht dat dat een gerenommeerde koksschool was maar blijkbaar mag je daar als idioot ook wel afstuderen. Dat ze niet zullen leren hoe ze een restaurant moeten uitbaten kan ik nog inkomen maar productkennis is toch wel heel belangrijk. Ge verwacht toch van een afgestudeerde kok dat die weet hoe de voedingssector werkt en vooral dat die 3 tomaten kan opnoemen.

Klik om te vergroten...

Ik wil nu totaal geen afbreuk doen aan die hotelschool, want ik ben zeker dat daar ook (zeer) goede koks afstuderen, maar de laatste jaren heb je daar echt meer en meer problemen mee.

Ik ben zelf van Koksijde en je zou eens gewoon in de Colruyt (op zo'n 300m van de school) moeten rondwandelen op het moment dat zij gedaan hebben met de lessen. Ik ken verschillende mensen (vooral de personeelsleden !!) die enorm blij zijn als ze net daarvoor buiten zijn.

Het is al meerdere malen zover gegaan dat de winkelverantwoordelijke moet bellen naar de directeur van de hotelschool, die dan zijn werk moet laten vallen, naar de colruyt gaan en voor heel de winkel zijn studenten tot de orde roepen. Daarmee haalt hij uiteraard ook de hele reputatie van zijn school omlaag. En voor sommigen is dat zelfs nog niet genoeg en moet er eerst met een sanctie gedreigd worden, vooraleer ze kalmer worden...

Nog geen maand geleden hebben mijn moeder en ik een hele discussie gevolgd tussen zo'n student en een kassierster over de drank die hij meehad. Hijzelf kon niet bewijzen dat hij oud genoeg was om drank te mogen kopen, dus weigerde zij dat af te rekenen... Na een kleine 5 minuten is de winkelverantwoordelijke erbij geroepen, die hem dan duidelijk gemaakt heeft dat het geen zin had om te blijven bekvechten, aangezien de kassierster volledig in haar recht was en er nog andere klanten stonden te wachten.
Woedend is die dan toch vertrokken en eenmaal buiten heeft hij dan een man proberen omkopen met zo'n 75 à 100 euro, om toch maar die drank te kunnen hebben.

En dan begin ik nog niet eens over hun zwemuurtje de woensdagmiddag. Ik heb 1 keer de pech gehad om net dan te willen gaan zwemmen en echt .. nooit meer !!


On a sidenote: Die man heeft al het geld aanvaard, is gaan winkelen en is buitengekomen zonder drank voor die studenten. Toen ze hem ernaar vroegen, gebaarde hij van niks te weten. 'k Vond het wel verdiend eigenlijk en ik zou waarschijnlijk identiek hetzelfde gedaan hebben, legaal of niet.




Ik denk dat het grootste probleem is dat Koksijde te klein is voor het aantal studenten. Ik geloof dat ze daar momenteel met een kleine 500 studenten zitten, terwijl het maar voor ongeveer de helft voorzien is. Zo raken rotte appels veel makkelijker door de keuringstesten, doordat ze zich deels kunnen verschuilen in de massa.

Jeroen is nog maar 23, dus hij is zeker nog niet heel lang afgestudeerd daar. Ik vermoed dus dat hij ook al deel uitmaakte van die "probleemstudenten", die we de laatste jaren gehad hebben.

Na zo ne lange tekst weet ik nog steeds niet wat er scheelt met de mensen van de hotelschool. Luidruchtig? Krapuul? ...?

das ier wel de max e jonges, op ons stad zitte kappen omda ge ze me carnaval int nies ziet.
Kmoe er opelijk geen tekeningske bij maken da ge dan van veel andere stede een veel lelijker beeld kunt maken.

En er is ier wss geen ene da op carnaval ligt te zage die er zelf ooit al is geweest. Maarja mss beter zo, dan blijve ze tenminste weg.