Archief - Mijn Restaurant! 2010 @ VTM

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
m

miekju

Legacy Member
Toch niet moeilijk om te begrijpen waarom Nieuwpoort beter is?

1) Modern, strak restaurant
2) 'presentatie is wereldklasse'
3) probleem van Kristof is overacting en kruiding maar heeft wel talent. Het eten was ook niet slecht hé. De afwerking was slecht, maar het eten was goed.

Hierdoor scoren ze gewoon op alle andere vlakken uitstekend behalve op eten dat redelijk is. Ze halen het mindere eten op met het visuele en inrichting.

Als je dat dan vergelijkt met Halle (Darmkanaal, wtf) en Aalst (garnalen vergeten, iedere gang een matig gerecht) dan is die keuze gewoon normaal. Denk wel dat Aalst beter had gescoord indien die ervaren chef er eerder was.

PS: Stond in de krant vandaag dat Wouter Bru een uitnodiging , voor het programma, naar Lucie had gestuurd om te komen werken in zijn restaurant. Dit schept toch enige nuance, me dunkt.

EDIT: staat hierboven al.
A

ALF 2.0

Legacy Member
Idd Miekju. Daarnaast heeft VTM de kijker op het verkeerde been willen zetten door de positieve punten van Aalst te overbelichten en bij Nieuwpoort hebben ze net het omgekeerde gedaan. Oldest TV-trick of the book!:) Meer moet daar écht niet achter gezocht worden.

Mijn sympathie gaat ook meer uit naar Aalst. Met die ervaren chef in de keuken kunnen ze misschien wel uitgroeien naar een goed restaurant. Halle is op alle vlak meer een 'wannabe' gastronomisch restaurant imo. Als brasserie hebben ze misschien wel een toekomst.
O

Olivier_Twister

Legacy Member
Eten en smaaak >>>>>>>>>>>>>>> Boven een prachtige presentatie op het bord en interieur....
Als ik van dat laatste wilt geniete kan ik evengoed thuis blijven.
m

miekju

Legacy Member
psp zei:
Eten en smaaak >>>>>>>>>>>>>>> Boven een prachtige presentatie op het bord en interieur....
Als ik van dat laatste wilt geniete kan ik evengoed thuis blijven.
Klik om te vergroten...

Feit, maar als interieur, presentatie en smaak elk afzonderlijk op 10 staan is dit toch een logische uitslag? Overigens kan kristof wel koken. Velen denken dat het enorm slecht was maar dat was helemaal niet zo. Dhr. Bru zei zelf dat er weldegelijk talent zat.
T

Tomba

Legacy Member
Unholy zei:
Dat gerucht deed inderdaad al eerder de ronde, Lucie zou een aanbieding gekregen hebben van Wout Bru, dan vraag je je af in hoeverre die mens nog objectief is.
Klik om te vergroten...

Ik zou zeggen dat hij haar dan al zeer grondig doorgelicht heeft en dus de meest correcte beoordeling kon geven. Dat hij haar een goede score ging geven lag wel voor de hand natuurlijk. Zou nogal vreemd zijn als ze wel goed genoeg was om voor hem te komen werken maar niet goed genoeg in één of andere tvshow :p

Voor wie trouwens vindt dat ze nogal bruusk met haar personeel omgaat: herbekijk Ter Zake van gisteren eens. Zat een docu in over Noma (onlangs verkozen tot beste restaurant ter wereld) waar de chef een hulpkok ei zo na ontsloeg omdat hij een stuk vlees in de verkeerde richting had gesneden. Of ze daar ook de afwasser pesten werd niet getoond :p
R

Re@V0r

Legacy Member
CobraX zei:
Probleem van Ludo is dat hij precies zeer moeilijk overweg kan met kritiek. Hij wordt 1x afgebroken door een recensent en werpt de handdoek al (hij in de keuken en jurgen ineens in de zaal)
Klik om te vergroten...

verstond mij daar ook ni echt aan eigenlijk... kvolg het programma nu ni elke week, maar toen ik vorige week nog eens keek zag ik dan ineens Ludo in de keuken staan terwijl die int begin met zwaaiende handjes en enthousiasme in de zaal stond
is die gewoon verwisseld omda em ne keer kritiek gekregen heeft ofzo? :wtf:
D

Darkgnome

Legacy Member
Ik ga toch op Aalst stemmen hoor.
Ludo is zo snel op zijn tenen getrapt en zo zelf ingenomen en zo.

Aalst zie ik nog omhoog gaan qua kwaliteit etc
Halle zie ik nog omlaag gaan, die maken tegenwoordig te veel fouten en zijn mss al iets te zelfzeker geworden?
D

Darkgnome

Legacy Member
Re@V0r zei:
verstond mij daar ook ni echt aan eigenlijk... kvolg het programma nu ni elke week, maar toen ik vorige week nog eens keek zag ik dan ineens Ludo in de keuken staan terwijl die int begin met zwaaiende handjes en enthousiasme in de zaal stond
is die gewoon verwisseld omda em ne keer kritiek gekregen heeft ofzo? :wtf:
Klik om te vergroten...

Klopt en deze week was hij weer bezig van: "Het is weer allemaal tegen Halle." De nieuwe Jeroen is terecht! haha
K

Karre

Legacy Member
Ben ik de enige die telkens Ludo op tv ziet hoopt dat hij er zo snel mogelijk af is? :p
s

sneax

Legacy Member
Ik vond diene Ludo van int begin al ene die er wa schijnheilig uitzag. Zijn glimlachske aan tafel is zo geforceerd en eerder ne zure lach :/
K

Karre

Legacy Member
sneax zei:
Ik vond diene Ludo van int begin al ene die er wa schijnheilig uitzag. Zijn glimlachske aan tafel is zo geforceerd en eerder ne zure lach :/
Klik om te vergroten...

Ik vond dat nu eens ook. Ik kan die van in het begin van het programma dan ook al niet horen of zien.
C

Cycloon

Legacy Member
tom1 zei:
Ben het programma eigenlijk beu, 't is altijd hetzelfde :p.
Klik om te vergroten...

Ja dit seizoen nog niet veel gezien in de zin van opdrachten, jury is nauwelijks te horen, ... Enige wat we te zien krijgen is de ene recensent na de andere. Het lijkt met momenten gewoon een promotiereeks voor recensenten.
|

|steven|

Legacy Member
Ik krijg het ook wel wat op mijn zenuwen met constant dat gelek tussen diene Jimmy en Lucie. En neen, ik ben niet jaloers ...
B

BuffaloKampioen

Legacy Member
tom1 zei:
Ben het programma eigenlijk beu, 't is altijd hetzelfde :p.
Klik om te vergroten...

Vorige 2 jaar was ik grote fan, maar ik heb deze week al 2x afgezet en naar Canvas verzet. Ze moeten de format vernieuwen, of het gaat alleen maar bergaf gaan.
j

jeff_tw

Legacy Member
Waar zit het financiële? Waarom geen sancties indien niet rendabel gerund? Waarom eens geen uitgebreid bezoek van die auditeur? Waarom komt de jury niet nog eens langs? Nu 2 lange afleveringen met telkens slechts 2 recensies door recensenten.
T

Time

Legacy Member
Matige aflevering. Zoals al gezegd, de format van de 2 eps met Asaert werd gewoon gekopieerd...
1 ding viel me op: Er zit nog een koppel in Genk denk ik. Tijdens de video met de commentaren van de recensenten zag je ene meisje in kostuum, op schoot van die jongen met z'n halflang blond haar zitten. :p

En verdomme, Aalst was beter Karel + partner geweest. Wat een lekker diertje is me dat. ^^
Wel te zien dat ze getrouwd zijn, gelijk ze zo naast elkaar zaten, ge zout denken dat ze elkaar niet kennen. :lol:
G

Greenie

Legacy Member
Time zei:
Wel te zien dat ze getrouwd zijn, gelijk ze zo naast elkaar zaten, ge zout denken dat ze elkaar niet kennen. :lol:
Klik om te vergroten...

Sommigen zullen wat schuwer zijn als er plots een camera op je staat en een groot deel van kijkend Vlaanderen naar je kijkt.

De sous-chef van Nieuwpoort wilt ook wel de show stelen, is zien hoe lang het duurt voor het daar weer ontploft :D
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan