Archief - BBQ
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
bassie82
Legacy Member
Genius zei:
bloemkool is een goeien voor op BBQ
https://bbq-junkie.nl/bbq-recepten/geroosterde-bloemkool/
https://bbq-junkie.nl/bbq-recepten/bloemkool-steak-met-chimichurri/
je gaat wel nog veel gerechten vinden, ieder groente dat kan gegrild worden moet lekker zijn op BBQ.
Asperges (groene en witte), tomaten, venkel, ......
Plutus
Legacy Member
Deze periode sowieso asperges doen! Zo heerlijk.
De mijne liggen voor vanavond ook al klaar: inwrijven met olijfolie, citroensap, peper en zout en 10tal minuutjes grillen op directe hitte tot ze gaar zijn naar uw smaak. Grillstrepen hoort er uiteraard bij, zwartblakeren is no no.
De mijne liggen voor vanavond ook al klaar: inwrijven met olijfolie, citroensap, peper en zout en 10tal minuutjes grillen op directe hitte tot ze gaar zijn naar uw smaak. Grillstrepen hoort er uiteraard bij, zwartblakeren is no no.
KBE
Legacy Member
Weber houtskoolbarbecue Classic Kettle zwart Ø57 cm
Staat nu voor 125 euro, toch tempted voor hem te kopen.
Staat nu voor 125 euro, toch tempted voor hem te kopen.
Anoniem19
Legacy Member
nestorius zei:
Ik heb een Weber 47cm staan zonder aspan (ermee begonnen) en een 57 met aspan. Ik ga niet ontkennen dat het gigantisch veel gemakkelijker is met een aspan, maar het is geen killer feature waardoor de Weber slechter gaat presteren. Dus voor die prijs is het echt wel een prima instapper. Ook omdat het 'og een gemakkelijke hendel heeft om de onderste luchtgaten te bedienen.
That being said, ik zou nu ook nooit meer zonder aspan gaan. Is echt wel handiger/properder.
Ik hoop echt trouwens dat de grenzen snel opengaan. Heb nog steeds een ofyr wachtende in NL...
Btw, de spiffs waren heerlijk. Helaas te lui om alle extra stappen hier te doen op foto's te posten
SomeDude zei:Electrische BBQ is een feit en werkt wel goed eigenlijk. Zijn er die een 'mat' gebruiken om vlees op te leggen zodat uw rooster niet vuil wordt? Is op zich perfect proper te maken maar toch
Zo een mat heb je niet nodig. Gewoon even met de staalborstel over je rooster gaan als hij heet is en dat is voldoende
nestorius
Legacy Member
Het maakt inderdaad de barbecue niet beter of slechter maar gezien de jaren dat die barbecues meegaan zou ik echt wel de aspan uit gemak meekopen. Zelfs met het prijsverschil. Gemak dient de mens en als je de aankoop van de barbecue door de jaren heen bekijkt is die kost eigenlijk klein tov de brandstof die je nodig hebt.damocles zei:
Verstuurd vanaf mijn SM-G390F met Tapatalk
nestorius
Legacy Member
Als uw rooster niet mag vuil worden kan je toch evengoed in een pan bakkenSomeDude zei:Electrische BBQ is een feit en werkt wel goed eigenlijk. Zijn er die een 'mat' gebruiken om vlees op te leggen zodat uw rooster niet vuil wordt? Is op zich perfect proper te maken maar toch
Verstuurd vanaf mijn SM-G390F met Tapatalk
nestorius
Legacy Member
Hoe groot is je rooster? Anders zo'n lekbak voor onder een wasmachine kopen om hem te kuisen als hij te groot is voor de wasbak. Dan kan je hem een nacht laten weken in water en zeep en daarna gewoon afkuisen, komt dan mooi los.SomeDude zei:Dan moet ik binnen koken
Staalborstel heb ik niet is mss wel handig zal eens lezen want ben niet zeker of dat mag bij ons rooster
Verstuurd vanaf mijn SM-G390F met Tapatalk
Avondland
Legacy Member
Ik hoop binnenkort mijn tweede set beef ribs klaar te maken. Deze keer ga ik ze wel inpakken na 4-5 uur om het eindresultaat toch wat malser te krijgen. Ik ga wel dezelfde kruiding hanteren: grof gemalen peper en zeezout, niets meer. Ook wat vaker benevelen, mengeling van appelsap en water.
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.