Archief - De Grote Biertopic - Deel 2
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
bludgeoned
Legacy Member
easypanic zei:Altijd spijtig dat zoiets in de pot moet, khad hetzelfde gevoel voor met mijn 3 Fonteinen gueuze
Niets spijtig. Slechts 1 flesje Orval voor 2 personen en de saus was heerlijk.
Er wordt veel gezegd dat je niet met bittere bieren mag/kan koken, maar het tegendeel is waar. Ik zorg er enkel voor dat het niet te hard kookt.
bludgeoned
Legacy Member
Vergelijkbaar met stoverij.Mephisto zei:Recept aub?
Kippenbillen en vleugels aanbakken (de kipfilet gebruik ik voor iets anders, maar die kun je er ook indoen. Van zodra deze voldoende kleur hebben uit de pan halen en ui samen met wat look aanstoven. Singeren en bloem even laten meebakken.
Kip terug toevoegen, Orval toevoegen (kip moet net niet onder staan) samen met wat tijm, laurier, peper, zout. Boterham (of peperkoek) met mosterd toevoegen.
Dit ongeveer anderhalf uur laten sudderen en eventueel afwerken met wat azijn.
easypanic
Legacy Member
bludgeoned zei:easypanic zei:Altijd spijtig dat zoiets in de pot moet
Niets spijtig. Slechts 1 flesje Orval voor 2 personen en de saus was heerlijk.
Er wordt veel gezegd dat je niet met bittere bieren mag/kan koken, maar het tegendeel is waar. Ik zorg er enkel voor dat het niet te hard kookt.
Ik doelde vooral: "spijtig voor mijn voorraad"
danzig_6
Legacy Member
de laatste tijd drink ik graag eens een Orvalleke.
Alsook de Troubadour Magma wordt hier ten zeerste geappreciëerd.
Heb hier nu al een hele tijd Aardmonikken liggen, ik denk dat de tijd rijp is om deze ook eens open te kraken.
Nog nooit gedronken, wat mag ik verwachten?
Alsook de Troubadour Magma wordt hier ten zeerste geappreciëerd.
Heb hier nu al een hele tijd Aardmonikken liggen, ik denk dat de tijd rijp is om deze ook eens open te kraken.
Nog nooit gedronken, wat mag ik verwachten?
bludgeoned
Legacy Member
Vind het eigenlijk goed qua formaat. Enkel extreem zoete en zwaar alcoholische bieren kan ik na enkele slokken genoeg van hebben. (die 5² of De Molen Mooi & Machtig bv.)Bontus zei:Zeer lekker, diepe volle smaak, redelijk zuur, werkt enorm op uw smaakpapillen
Ook wat gerookte houtsmaak.
33cl is eigenlijk al veel voor zo'n bier.
BelgianMini
Legacy Member
Gisteren langs 't Antwerps Bierhuyske geweest en daar volgende biertjes gedronken:
Houblon Chouffe: eerste keer, lang naar uitgekeken en sloeg zeker niet tegen.
Heerlijk fris, smaakvolle bitters zonder echt te overheersen en lekker fruitig. Voor herhaling vatbaar.
Daarna voor de eerste keer een Aardmonnik gedronken.
Man, volledig andere smaaksensatie. Ik moet zeggen dat het wel wat gewenning eistte. Ik drink amper zure bieren, dus was dit wel even wennen.
Maar eens je de eerst "schok" voorbij bent, echt zeer genietbaar. Wel niet voor een paar van na elkaar te drinken.
Als laatste een Saison Dupont Dry-Hopping geprobeerd.
Dronk zeer goed weg. Citrus, hop, niets dat écht overheerste in mijn ogen, gewoon mooi in balans. Lekker.
Goeie avond.
Houblon Chouffe: eerste keer, lang naar uitgekeken en sloeg zeker niet tegen.
Heerlijk fris, smaakvolle bitters zonder echt te overheersen en lekker fruitig. Voor herhaling vatbaar.
Daarna voor de eerste keer een Aardmonnik gedronken.
Man, volledig andere smaaksensatie. Ik moet zeggen dat het wel wat gewenning eistte. Ik drink amper zure bieren, dus was dit wel even wennen.
Maar eens je de eerst "schok" voorbij bent, echt zeer genietbaar. Wel niet voor een paar van na elkaar te drinken.
Als laatste een Saison Dupont Dry-Hopping geprobeerd.
Dronk zeer goed weg. Citrus, hop, niets dat écht overheerste in mijn ogen, gewoon mooi in balans. Lekker.
Goeie avond.
danzig_6
Legacy Member
gisteren een fles Rodenbach Vintage 2009 gekraakt, daarna een Duchesse de Bourgogne gedronken gevolgd door een Schuppenboer en een Pilaarbijter.
Op de pilaarbijter zat enorm veel gas, op het irritante af bijna. Na iedere slok blies mijn maag op met veel boeren tot gevolg.
Op de pilaarbijter zat enorm veel gas, op het irritante af bijna. Na iedere slok blies mijn maag op met veel boeren tot gevolg.
BelgianMini
Legacy Member
Gisteren nog vergeten te vermelden, maar was bezig aan een La Trappe Quadrupple.
Heel lekker. Wel overheersende geur van banaan. Ben ik normaal niet zo voor, maar uiteindelijk heel lekker.
Vandaag een Tipsy gedronken. Lekker, maar niet heel speciaal.
Daarnaast ook wat bollekes, wat ik persoonlijk wel héél graag drink.
Heel lekker. Wel overheersende geur van banaan. Ben ik normaal niet zo voor, maar uiteindelijk heel lekker.
Vandaag een Tipsy gedronken. Lekker, maar niet heel speciaal.
Daarnaast ook wat bollekes, wat ik persoonlijk wel héél graag drink.
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.