Archief - De Grote Kookthread - 9lives op weg naar z'n derde ster!
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Stampertje
Legacy Member
Myllan zei:Ah dit forum heeft ook een kookhoekje.
Oké dan, iemand enig idee wat ik met verse vijgen kan doen, klaarmaken?
Mag warm gerecht zijn of iets van dessert?
Ik heb gisteren een groot potje gekregen vers geplukt uit het land van herkomst van plukster.
Ik word via Google ook niet veel wijzer.
zelf kan ik niet koken, maar ik heb hier een keukenprinses in huis en als die niet weet wat te maken met een bepaald ingrediënt dan gaat die naar colruyt culinair en zoek gewoon daarop. Alles dat ze ook in hun recepten gebruiken is in de colruyt te vinden.
Colruyt Culinair Vijgen
Enig dat ik ervan kan zeggen is dat ik elke avond een 'topgerechtje' onder mijn neus krijg
Myllan
Legacy Member
Stampertje zei:zelf kan ik niet koken, maar ik heb hier een keukenprinses in huis en als die niet weet wat te maken met een bepaald ingrediënt dan gaat die naar colruyt culinair en zoek gewoon daarop. Alles dat ze ook in hun recepten gebruiken is in de colruyt te vinden.
Colruyt Culinair Vijgen
Enig dat ik ervan kan zeggen is dat ik elke avond een 'topgerechtje' onder mijn neus krijg
Aah zalig!
Ik heb ook een keukenprins thuis maar enigste wat hij ermee wou doen is confituur maken maar ik wil meer.
Iets van dessert/gebak of ze verwerken in een sausje voor bij een warm gerecht ofzo.
Kga de link ook zeker bekijken, bedankt!
Gonzo
Legacy Member
Myllan zei:
Ja. Couscous met kip, feta, komkommer, paprika, amandelschilfers/poeder en vijgen.
Het is al effe geleden dat ik het nog gemaakt heb, en ik vind het recept nie meteen terug, maar dat was eigenlijk superlekker... (al heb ik er wel mijn eigen draai aan gegeven)
[EDIT]
http://www.smulweb.nl/recepten/1382493/Couscous-met-geroerbakte-groente-feta-en-kip
Deze, denk ik
[/EDIT]
Avondland
Legacy Member
Lomo saltado gemaakt, maar véél te lang het vlees laten marineren. In het boekje stond 4 uur, maar ik heb het bijna 24 uur laten marineren (had het na het avondeten in de ijskast gezet en pas de avond erop eruit gehaald). Met sommige marinades kan het geen kwaad, maar er zat nogal veel sojasaus in en die smaak zat er iets te sterk in. Volgende keer hetzelfde eens in het weekend maken.
Noscoped420
Legacy Member
Hellofresh eens geprobeerd en ik weet het toch niet, vaak moet je toch nog naar de winkel voor extra dingen ( en afhankelijk wat in de box zit die week is dat elke week iets anders ) sommige dingen daarvan heb je dan wel langer zoals olijfolie of dergelijke maar heel het '' alles aan huis geleverd '' argument is er dan wel vanonder door...
Nuja vaak moet ik toch wel naar de winkel voor drank bij te halen dus kan ik dat erbij doen, en ook al neem je de 5 dagen box dan moet je toch nog voor 2 dagen eten halen, nuja het meeste was wel te eten maar ik ga het toch week per week in het oog houden ipv automatisch te bestellen, als ik bv een week zie met een soort soep en bv gevulde aubergine dan is het me toch geen 36 euro waard voor 3 maaltijden of 46 voor 5.
Achja, vandaag eens alles vergeten en goei kermis frieten
Nuja vaak moet ik toch wel naar de winkel voor drank bij te halen dus kan ik dat erbij doen, en ook al neem je de 5 dagen box dan moet je toch nog voor 2 dagen eten halen, nuja het meeste was wel te eten maar ik ga het toch week per week in het oog houden ipv automatisch te bestellen, als ik bv een week zie met een soort soep en bv gevulde aubergine dan is het me toch geen 36 euro waard voor 3 maaltijden of 46 voor 5.
Achja, vandaag eens alles vergeten en goei kermis frieten
Preske
Legacy Member
Noscoped420 zei:Hellofresh eens geprobeerd en ik weet het toch niet, vaak moet je toch nog naar de winkel voor extra dingen ( en afhankelijk wat in de box zit die week is dat elke week iets anders ) sommige dingen daarvan heb je dan wel langer zoals olijfolie of dergelijke maar heel het '' alles aan huis geleverd '' argument is er dan wel vanonder door...
Nuja vaak moet ik toch wel naar de winkel voor drank bij te halen dus kan ik dat erbij doen, en ook al neem je de 5 dagen box dan moet je toch nog voor 2 dagen eten halen, nuja het meeste was wel te eten maar ik ga het toch week per week in het oog houden ipv automatisch te bestellen, als ik bv een week zie met een soort soep en bv gevulde aubergine dan is het me toch geen 36 euro waard voor 3 maaltijden of 46 voor 5.
Achja, vandaag eens alles vergeten en goei kermis frieten
geef eens een voorbeeld wat er zo allemaal inzit dan?
Noscoped420
Legacy Member
Preske zei:
De belangrijke dingen voor uw 3/5 maaltijden zoals de groenten, stukken vis en vlees en dan bv pasta, couscous, verse kruiden, eventueel broodjes zoals vorige week toen zaten er hamburgers in.
Wat je apart moet hebben zijn dingen zoals peper en zout, olijfolie of zonnebloem olie of dergelijke, een soort azijn voor een dressing te maken die bij het gerecht hoort, melk.
Natuurlijk wat je zelf hoort te hebben verschilt van week tot week afhankelijk wat in de box zit, maar zij gaan er van uit dat je dit zowiezo in huis hebt, op de website vind je een lijst van wat je zelf nodig hebt.
voor mij ging het erom dat Hellofresh meestal gerechten heeft die ik wel eens wou proberen ooit maar eigenlijk nooit zelf recepten wou voor zoeken en alle ingredienten gaan halen, valt wel reuze mee maar ja niet super goedkoop en je hebt maar 3 of 5 gerechten per week dus heb je nog geen lunch en nog niets voor de ander 4 of 2 dagen.
Gryphken
Legacy Member
Noscoped420 zei:Hellofresh eens geprobeerd en ik weet het toch niet, vaak moet je toch nog naar de winkel voor extra dingen ( en afhankelijk wat in de box zit die week is dat elke week iets anders ) sommige dingen daarvan heb je dan wel langer zoals olijfolie of dergelijke maar heel het '' alles aan huis geleverd '' argument is er dan wel vanonder door...
Nuja vaak moet ik toch wel naar de winkel voor drank bij te halen dus kan ik dat erbij doen, en ook al neem je de 5 dagen box dan moet je toch nog voor 2 dagen eten halen, nuja het meeste was wel te eten maar ik ga het toch week per week in het oog houden ipv automatisch te bestellen, als ik bv een week zie met een soort soep en bv gevulde aubergine dan is het me toch geen 36 euro waard voor 3 maaltijden of 46 voor 5.
Achja, vandaag eens alles vergeten en goei kermis frieten
Ik was ook van plan die HalloFresh te bestellen, maar toen dacht ik, het kan nooit dat alles erbij zit. Waardoor het pakket op zich dan wel duur uitkomt, als ik in de winkel op de prijzen let, kan ik in principe elke dag voor rond de 10 euro koken. Soms minder, oké je spaart wel benzine en tijd uit.
Maar hopelijk hebben de frieten gesmaakt!
Vandaag iets vlug en eenvoudig, maar daarom niet minder lekker, pasta met gerookte zalm en spinazie, in een dille-roomsaus.
nixie
Legacy Member
Gryphken zei:Ik was ook van plan die HalloFresh te bestellen, maar toen dacht ik, het kan nooit dat alles erbij zit. Waardoor het pakket op zich dan wel duur uitkomt, als ik in de winkel op de prijzen let, kan ik in principe elke dag voor rond de 10 euro koken. Soms minder, oké je spaart wel benzine en tijd uit.
Maar hopelijk hebben de frieten gesmaakt!
Vandaag iets vlug en eenvoudig, maar daarom niet minder lekker, pasta met gerookte zalm en spinazie, in een dille-roomsaus.
Je mag het "tijd" gegeven zeker niet gewoon naast je neerleggen.
Niet meer zelf naar de winkel gaan, niet meer zelf moeten zoeken wat nu weer. Op den duur maak je toch altijd hetzelfde.
Serieus wat extra vrije tijd dankzij die box.
De extra dingen die je nodig hebt maar niet meegeleverd worden vallen wel mee.
Peper & Zout, dat heeft iedereen toch?
Melk meestal toch ook?
Vaak gebruiken ze witte of gewone balsamico azijn. Dit is iets waarvan ik niet snap dat ze dat niet in kleine hoeveelheden erbij steken. Met sojasaus doen ze dit bijvoorbeeld wel.
Zonnebloemolie. Wij hebben dit nu wel staan maar als het op is vervangen we dit door olijfolie.
Boter moet je ook soms hebben. Wederom, hebben we zelf vaak ook
Soms kan het eens tegenvallen qua gerechten. Gewoon op tijd checken en als het niet u ding is, gewoon die week niet nemen.
Als enkeling zou ik het niet nemen, komt veel duurder uit. Met 2 een box voor 3 dagen kwam op 7 euro neer, niet echt super goedkoop maar het gemak van het geleverd te krijgen en elke week andere speciale gerechten te maken is wel super.
Waelvis
Legacy Member
Wij hebben ook al beiden gehad. HelloFresh was voor ons beter, want iets kindvriendelijker. Alhoewel ik persoonlijk de gerechten van Smartmat leuker vond.
Maar nu doen we geen van beiden meer omdat we op den duur voor de helft van de gerechten er nog eens extra voor de kindjes moesten bijkoken en da werd wat te veel. Zeker omdat we maar 2 kookplaten hebben.
Maar nu doen we geen van beiden meer omdat we op den duur voor de helft van de gerechten er nog eens extra voor de kindjes moesten bijkoken en da werd wat te veel. Zeker omdat we maar 2 kookplaten hebben.
da_flux
Legacy Member
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.