Archief - De Grote Kookthread - 9lives op weg naar z'n derde ster!

Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
B

Brick Top

Legacy Member
Bestaan er eigenlijk goede kookboeken of websites voor absolute beginners. Letterlijk, mensen die op vlak van koken van 0 moeten beginnen. Water aan de kook brengen lukt me nog maar daar stopt het dan ook. Mijn zus heeft wel wat kookboeken maar daar zie ik nog vaak termen staan die Chinees zijn voor mij. Die boeken van Jeroen Meus zijn al wel beter - daar wordt vaak nog wel verwezen naar een begrippenlijst waar alles netjes wordt uitgelegd.

Maar misschien dat er ook kookboeken bestaan die zich specifiek richten op simpele duiven zoals ikzelf?
B

Bubba

Legacy Member
nixie zei:
Sinds kort hebben wij ene abbonement op HelloFresh
Waren eerst wat sceptisch maar na 1 "proefbox" helemaal verkocht. (hebben al weinig tijd in de week)

Super lekkere recepten en makkelijk.
3 dagen in de week doe nwe dit en de rest hebben we nog wat speelruimte om onze eigen dingen toe doen.
Klik om te vergroten...

Dat is toch vrij duur in verhouding, niet? En ook de porties zullen niet al te ruim zijn?

Brick Top zei:
Bestaan er eigenlijk goede kookboeken of websites voor absolute beginners. Letterlijk, mensen die op vlak van koken van 0 moeten beginnen. Water aan de kook brengen lukt me nog maar daar stopt het dan ook. Mijn zus heeft wel wat kookboeken maar daar zie ik nog vaak termen staan die Chinees zijn voor mij. Die boeken van Jeroen Meus zijn al wel beter - daar wordt vaak nog wel verwezen naar een begrippenlijst waar alles netjes wordt uitgelegd.

Maar misschien dat er ook kookboeken bestaan die zich specifiek richten op simpele duiven zoals ikzelf?
Klik om te vergroten...

Wat wil je juist hebben? Er zijn heel wat websites met recepten op waar je ook specifiek kan filteren op de moeilijkheidsgraad. Specifieke technieken en dergelijke kan je altijd wel vinden op google, inclusief instructiefilmpjes. Kijk zeker ook eens op Allerhande - Recepten. Hier staan veel recepten op en ook veel instructie video's.
N

Noscoped420

Legacy Member
BuBbA zei:
Dat is toch vrij duur in verhouding, niet? En ook de porties zullen niet al te ruim zijn?
Klik om te vergroten...

3 maaltijden voor 1 persoon : 36 Euro
5 maaltijden voor 1 persoon : 46 Euro

als je beide aanpast naar 2 personen is het 43 euro voor 3 dagen en 53 euro voor 5 dagen, qua portie zal dit waarschijnlijk zijn zoals een voorverpakte maaltijd in de supermarket aangezien ze meestal tussen de 500 en 650 kcal claimen per maaltijd, dus ik neem aan een 500 gram eten, soms is het wel soep of andere lichte dingen dus kan verschillen.

5 maaltijden voor 46 euro vind ik nog wel gaan, natuurlijk kan je niet kiezen wat er elke week in de box zit, wel zien op hun facebook en ook moet je zelf ook nog ingredienten in huis hebben zoals bv van hun site geplukt:
Peper & zout, (Extra vierge) Olijfolie , Zonnebloemolie, Balsamicoazijn (zwart en wit), Boerenboter, Bloem, Honing, Suiker, Mosterd, Ketjap, Sambal, Bouillonblokjes, Melk

Ik vind de 3 dagen per week wel redelijk duur, 36 euro is 12 euro per maaltijd en dan nog maar 1 persoon en dan moet je bovenvermelde dingen nog zelf voorzien, 43 euro voor 3 maaltijden en 2 personen zou dan wel weer gaan imo, is wel duidelijk dat het eigenlijk meer een ding is om met 2 te doen dan alleen.
B

Bubba

Legacy Member
Noscoped420 zei:
3 maaltijden voor 1 persoon : 36 Euro
5 maaltijden voor 1 persoon : 46 Euro

als je beide aanpast naar 2 personen is het 43 euro voor 3 dagen en 53 euro voor 5 dagen, qua portie zal dit waarschijnlijk zijn zoals een voorverpakte maaltijd in de supermarket aangezien ze meestal tussen de 500 en 650 kcal claimen per maaltijd, dus ik neem aan een 500 gram eten, soms is het wel soep of andere lichte dingen dus kan verschillen.

5 maaltijden voor 46 euro vind ik nog wel gaan, natuurlijk kan je niet kiezen wat er elke week in de box zit, wel zien op hun facebook en ook moet je zelf ook nog ingredienten in huis hebben zoals bv van hun site geplukt:
Peper & zout, (Extra vierge) Olijfolie , Zonnebloemolie, Balsamicoazijn (zwart en wit), Boerenboter, Bloem, Honing, Suiker, Mosterd, Ketjap, Sambal, Bouillonblokjes, Melk

Ik vind de 3 dagen per week wel redelijk duur, 36 euro is 12 euro per maaltijd en dan nog maar 1 persoon en dan moet je bovenvermelde dingen nog zelf voorzien, 43 euro voor 3 maaltijden en 2 personen zou dan wel weer gaan imo, is wel duidelijk dat het eigenlijk meer een ding is om met 2 te doen dan alleen.
Klik om te vergroten...

Zelfs met 2 personen vind ik het duur. Als je zo'n box neemt met 3 maaltijden voor 2 personen dan betaal je 43€ voor 6 maaltijden = 7,16€ / maaltijd. Dus eigenlijk 14,32€ voor 2 personen. Ik ken er dan misschien niks van, maar dat lijkt mij toch heel duur voor een gewone doordeweekse maaltijd. Zeker omdat je dan ook nog heel wat dingen zelf moet voorzien.
L

Lemme

Legacy Member
Het is niet megagoeikoop maar het spaart wel tijd uit omdat je niet naar de winkel moet.

En je maakt regelmatig dingen die je anders nooit zou maken. Dat vind ik er ook wel fijn aan. Bij ons is het wel al even geleden dat we besteld hebben.
B

Bubba

Legacy Member
Lemme zei:
Het is niet megagoeikoop maar het spaart wel tijd uit omdat je niet naar de winkel moet.

En je maakt regelmatig dingen die je anders nooit zou maken. Dat vind ik er ook wel fijn aan. Bij ons is het wel al even geleden dat we besteld hebben.
Klik om te vergroten...

Je moet inderdaad niet naar de winkel, maar dat is ook relatief. Tegenwoordig kan je al op veel plaatsen online shoppen en moet je enkel langs de winkel passeren om het af te halen. Binnenkort hoeft zelfs dat niet meer en levert Bpost je winkelwaar gewoon aan huis. Je moet trouwens sowieso regelmatig in de winkel zijn aangezien je ook andere dingen nodig hebt dan je avondeten, dus de vraag is of het dan veel moeite kost om ook dit mee te brengen.

Ze zetten trouwens al hun weekmenu's inclusief recept op de website, dus je kan perfect hun menu's volgen maar wel zelf alles kopen. Het voordeel daarvan is dan weer dat ze op de website altijd hun volledige menu's zetten (5 maaltijden) en dat je dus kan kiezen welke maaltijden je wilt maken. Als je zo'n box besteld met 3 maaltijden zit je vast, terwijl je misschien liever een maaltijd uit de box van 5 maaltijden had gehad.
N

Nahrtent

Legacy Member
Brick Top zei:
Bestaan er eigenlijk goede kookboeken of websites voor absolute beginners. Letterlijk, mensen die op vlak van koken van 0 moeten beginnen. Water aan de kook brengen lukt me nog maar daar stopt het dan ook. Mijn zus heeft wel wat kookboeken maar daar zie ik nog vaak termen staan die Chinees zijn voor mij. Die boeken van Jeroen Meus zijn al wel beter - daar wordt vaak nog wel verwezen naar een begrippenlijst waar alles netjes wordt uitgelegd.

Maar misschien dat er ook kookboeken bestaan die zich specifiek richten op simpele duiven zoals ikzelf?
Klik om te vergroten...

Al doende leert men! Van zodra je absolute basisdingen als bakken, stoven, etc... (patatten schillen? :unsure:) onder de knie hebt kun je echt wel al lekker eten maken. Stoofvlees bijvoorbeeld, daar moet je nu eens echt niets voor kunnen. Vlees schroeien, ajuin stoven, alles de pot in met wat bier, kruiden en een boterham met mosterd en 3 uur later hebt ge eten.

Concreet zou ik dus voorstellen dat ge eens een stuk vlees (of beter, een paar verschillende vleessoorten) probeert te bakken, groenten snijden en stoven, en van die dingen en dan lukt het wel. Ne selder kost u ongeveer 70 cent, dus daarvoor kunt ge al eens experimenteren, niewaar? ;)
L

Lemme

Legacy Member
BuBbA zei:
Je moet inderdaad niet naar de winkel, maar dat is ook relatief. Tegenwoordig kan je al op veel plaatsen online shoppen en moet je enkel langs de winkel passeren om het af te halen. Binnenkort hoeft zelfs dat niet meer en levert Bpost je winkelwaar gewoon aan huis. Je moet trouwens sowieso regelmatig in de winkel zijn aangezien je ook andere dingen nodig hebt dan je avondeten, dus de vraag is of het dan veel moeite kost om ook dit mee te brengen.

Ze zetten trouwens al hun weekmenu's inclusief recept op de website, dus je kan perfect hun menu's volgen maar wel zelf alles kopen. Het voordeel daarvan is dan weer dat ze op de website altijd hun volledige menu's zetten (5 maaltijden) en dat je dus kan kiezen welke maaltijden je wilt maken. Als je zo'n box besteld met 3 maaltijden zit je vast, terwijl je misschien liever een maaltijd uit de box van 5 maaltijden had gehad.
Klik om te vergroten...

Ah kan zijn. Wij bestelden bij versbox en daar staat het recept er niet bij.
n

nixie

Legacy Member
BuBbA zei:
Dat is toch vrij duur in verhouding, niet? En ook de porties zullen niet al te ruim zijn?



Wat wil je juist hebben? Er zijn heel wat websites met recepten op waar je ook specifiek kan filteren op de moeilijkheidsgraad. Specifieke technieken en dergelijke kan je altijd wel vinden op google, inclusief instructiefilmpjes. Kijk zeker ook eens op Allerhande - Recepten. Hier staan veel recepten op en ook veel instructie video's.
Klik om te vergroten...

7 euro per persoon per dag (3 maaltijden)
5.2 euro per persoon per dag (5 maaltijden)

Voor ons is het genoeg en vaak wat teveel en vooral heel gevarieerd.
n

nixie

Legacy Member
BuBbA zei:
Zelfs met 2 personen vind ik het duur. Als je zo'n box neemt met 3 maaltijden voor 2 personen dan betaal je 43€ voor 6 maaltijden = 7,16€ / maaltijd. Dus eigenlijk 14,32€ voor 2 personen. Ik ken er dan misschien niks van, maar dat lijkt mij toch heel duur voor een gewone doordeweekse maaltijd. Zeker omdat je dan ook nog heel wat dingen zelf moet voorzien.
Klik om te vergroten...

ik heb nog maar zelden een gewone doordeweekse maaltijd gehad in die box.
B

Brick Top

Legacy Member
Ben aan het leren koken en wil risotto proberen te maken. Nu moet ik bouillon maken en ik ga dat (nog) niet zelf doen maar met zo'n blokje van Knorr. Dat is halve liter water aan de kook brengen en dan die bouillon oplossen in dat water. Vervolgens moet ik die toevoegen aan de rijst blablabla... Nu is mijn vraag, moet die bouillon al die tijd blijven koken? Of mag ik dat vuur afzetten van zodra de bouillon is opgelost? Want als dat blijft koken, dan verdampt er toch een groot stuk van uw water, niet?

Jaja, chef-kok aan het woord hier ze. :unsure:
G

Gonzo

Legacy Member
Da moet nie koken om een blokske op te lossen hoor... Hooguit warm zijn.
S

SlashDotDash

Legacy Member
Ge moogt uw vuur afzetten. Als je een blokje gebruikt, pas dan op dat je geen extra zout meer toevoegt want uw bouillonblokje is al erg zout. Ook met parmezaanse kaas dan opletten want ook dat is erg zout.
Ik gebruik ook soms die keteltjes van Maggi, dus het kan zeker. Maar echte bouillon blijft het lekkerst natuurlijk.
S

St0wned

Legacy Member
om een blokske op te lossen moet uw water niet koken, gewoon uw kraan op de warmste stand zetten, potteke vullen, blokske er in verkruimelen en nog eens goed roeren.
W

Weetikveel

Legacy Member
Brick Top zei:
Ben aan het leren koken en wil risotto proberen te maken. Nu moet ik bouillon maken en ik ga dat (nog) niet zelf doen maar met zo'n blokje van Knorr. Dat is halve liter water aan de kook brengen en dan die bouillon oplossen in dat water. Vervolgens moet ik die toevoegen aan de rijst blablabla... Nu is mijn vraag, moet die bouillon al die tijd blijven koken? Of mag ik dat vuur afzetten van zodra de bouillon is opgelost? Want als dat blijft koken, dan verdampt er toch een groot stuk van uw water, niet?

Jaja, chef-kok aan het woord hier ze. :unsure:
Klik om te vergroten...

Raar dat nog niemand een degelijk antwoord gaf.
Je moet gewoon je warme water bij de rijst voegen en het bouillonblokje (1 per 500 ml) eraan toevoegen. Je hoeft het blokje dus niet in een afzonderlijke pot op te lossen.
n

nixie

Legacy Member
Ik pak een maatbeker, neem zoveel water als nodig en verbrokkel daarin het bouillon blokje
R

RB26DETT

Legacy Member
Dat is toch een overbodige stap. Gewoon dat (halve) blokje rechtstreeks bij uw rijst kappen. Ge weet toch ongeveer hoeveel water ge nodig hebt, en ge kunt nog. Altijd wat extra er bij doen op het einde.

Verstuurd vanaf mijn HUAWEI Y550-L01 met Tapatalk
M

Myllan

Legacy Member
Ah dit forum heeft ook een kookhoekje.:lol:

Oké dan, iemand enig idee wat ik met verse vijgen kan doen, klaarmaken?
Mag warm gerecht zijn of iets van dessert?
Ik heb gisteren een groot potje gekregen vers geplukt uit het land van herkomst van plukster.:unsure:

Ik word via Google ook niet veel wijzer.
U

Ullewupper

Legacy Member
Myllan zei:
Ah dit forum heeft ook een kookhoekje.:lol:

Oké dan, iemand enig idee wat ik met verse vijgen kan doen, klaarmaken?
Mag warm gerecht zijn of iets van dessert?
Ik heb gisteren een groot potje gekregen vers geplukt uit het land van herkomst van plukster.:unsure:

Ik word via Google ook niet veel wijzer.
Klik om te vergroten...

Op een toostje met wat geitenkaas als hapje :drool:
N

Nahrtent

Legacy Member
Myllan zei:
Ah dit forum heeft ook een kookhoekje.:lol:

Oké dan, iemand enig idee wat ik met verse vijgen kan doen, klaarmaken?
Mag warm gerecht zijn of iets van dessert?
Ik heb gisteren een groot potje gekregen vers geplukt uit het land van herkomst van plukster.:unsure:

Ik word via Google ook niet veel wijzer.
Klik om te vergroten...

Confituur van maken of in één of ander stoofpotje doen.
Er is nochtans wel wat te vinden hoor online: vijg | VTM Koken

Op de website van dagelijkse kost kan je ook op ingrediënt zoeken naar recepten, maar de Jerre heeft maar een beperkt aantal ideetjes met vijgen blijkbaar.
Het archief is een bevroren moment uit een vorige versie van dit forum, met andere regels en andere bazen. Deze posts weerspiegelen op geen enkele manier onze huidige ideeën, waarden of wereldbeelden en zijn op sommige plaatsen gecensureerd wegens ontoelaatbaar. Veel zijn in een andere tijdsgeest gemaakt, al dan niet ironisch - zoals in het ironische subforum Off-Topic - en zouden op dit moment niet meer gepost (mogen) worden. Toch bieden we dit archief nog graag aan als informatiedatabank en naslagwerk. Lees er hier meer over of start een gesprek met anderen.
Terug
Bovenaan