Epyon zei:
Suiker is idd niet ongezond, als je er niet in overdrijft. De aanbeveling van de WHO is maximaal twaalf theelepels per dag (het equivalent van twee blikjes cola). De gemiddelde Belg consumeert echter 24 theelepels per dag via zijn gewone voeding. Dus ieder blikje cola dat je drinkt is al veel te veel, tenzij je heel hard je best doet om suikers in je gewone voeding te mijden. Maar dat is bijna onmogelijk wegens de grote hoeveelheden verborgen suikers in allerlei bereidingen.
Laatste klopt. Overal zit in feite suiker in, zelfs in dingen waar je het niet in verwacht: in charcuterie, in brood, in zowat alle dranken, in bereidde gerechten, in quasi elke vinaigrette/saus voor op een salade (dus ook daar heb je het vlaggen als je gezond probeert te zijn). Om 4 redenen: het is goedkoop, het is een bewaringsmiddel, het is lekker en mensen raken er verslaafd aan.
Wel die bemerking: de WHO heeft de aanbevolen hoeveelheid suiker vorig jaar gehalveerd, van 12 naar 6 koffielepels per dag. Wat ook betekent dat ze de "schade" jarenlang hebben onderschat. En in 1 blikje zitten al zo'n 10 koffielepels, dus dat is al een overdaad. En wat ook meetelt is de tijdspanne waarop je dat binnenkrijgt, zoals ik eerder zei. Het gaat niet enkel om de hoeveelheid, maar vooral de pieken van je bloedsuikerspiegel. Beter gedurende een ganse dag spreiden ipv kort je hele dosis innemen.
Binnen die grenzen van 6 koffielepels zou suiker inderdaad niet ongezond zijn, maar positieve bijwerkingen heeft het ook niet en dat bedoelde ik met dat je er ook gewoon zonder kan. Het brengt niets bij aan je lichaam, op een korte energieboost na, die je ook uit andere dingen kan halen.
Betekent niet dat ik geen suiker inneem trouwens.
.
