Eigenlijk toont heel deze discussie een grote reden waarom 1/3 Belgen aan overgewicht lijdt. Voedsel wordt zo verschrikkelijk ingewikkeld gemaakt dat het geen naam meer heeft. Dit is trouwens niet echt een reactie op jullie (Gentei en Puni) maar gewoon een algemene rant komende van een persoon die zelf de eerste 25 jaar van z'n leven aan zwaar overgewicht geleden heeft.
Het begint met het demoniseren van bepaalde macro's en voedsel. Eerst was vet de grote boosdoener van alles, daarna was suiker aan de beurt. Nu zijn de koolhydraten aan de beurt, die mag je absoluut niet eten of toch op z'n minst zo min mogelijk want dan val je af. En inderdaad, je valt snel af al je amper koolhydraten eet aangezien elke gram glycogeen zo'n 3-4 gram water vasthoudt. Maar dat gaan we de mensen niet vertellen, want dan verkoopt het boek toch net ietsjes minder. En ik hou m'n hart al vast voor de dag dat proteïne aan de beurt is.
Ik snap goed genoeg dat er mensen zijn met overgewicht die er niet vanaf raken omdat ze langs alle kanten debiele info krijgen van elke zelfverklaarde gezondheidsgoeroe.
"Je mag geen vet eten!" - Maar ik ga u wel niet vertellen dat vet belangrijk is voor de hormoonregeling in uw lichaam, dat vet door cellen gebruikt kan worden om micronutriënten makkelijker te absorberen.
"Je mag geen koolhydraten eten!" - Maar ik ga u wel niet vertellen dat koolhydraten de geprefereerde brandstof is van uw hersenen, je weet wel, dat ding in uw hoofd dat toch wel enkele belangrijke taken heeft.
Nu is er gelukkig nog niemand die zegt dat je geen proteïne mag eten, al zal dit vooral komen omdat de meeste mensen misschien hoop en al 40-50 gram proteïne per dag binnenkrijgen. Ook al heeft uw lichaam het nodig voor onder anderen het herstellen van weefsel, het aanmaken van hormonen en bevat elke cel in het lichaam proteïne. Om nog maar te zwijgen over het feit dat het een van de belangrijkste bouwstenen is van botten, spieren, kraakbeen, huid en bloed. Als er dan toch 1 van de 3 macro's in de spotlight moet staan, laat het dan maar proteïne zijn.
Dus mensen springen maar van de hak op de tak en proberen het ene hype dieet na het andere met als resultaat dat ze het nooit volhouden en langzaam maar zeker terug glijden naar hun oude gewoontes. Gewoon het gezond verstand gebruiken kan niet meer, want Goeroe X heeft gezegd dat ik max 37,2 gram koolhydraten mag eten! Al die hypes zijn voor niets goed, ook al lijkt low carb veel mensen te helpen, ik ben er absoluut geen fan van. Want veel mensen die dit volgen eten amper tot geen fruit meer. En ik vind de voordelen die fruit levert een pak belangrijker dan het "voordeel" van low carb. Ook al blijft alles afhangen van een negatieve energiebalans om af te vallen.
Het enige waar ik wél fan van ben is intermittent fasting. Omdat het nu eenmaal een feit is dat ons lichaam gemaakt is om te vasten, het is pas de laatste +- 50 jaar dat voedsel op elk moment van de dag beschikbaar is. En omdat het nu eenmaal moeilijk is om u te overeten als je maar 7-8 uur per dag eet.
En dan krijg je van die websites zoals Mulan hier postte. "Na 18u eten is ongezond", maar rot toch een eind op aub met uw onnozele zever die je enkel en alleen verkoopt om uw nog onnozelere boekjes en detoxsapjes te verkopen. Inderdaad, veel mensen die na 20u eten worden zwaarder, maar dat heeft enkel en alleen te maken met wat ze eten. Want als ze om 20u naar tv aan het kijken zijn zal het waarschijnlijk geen kom sla met kip zijn die ze binnen gaan spelen.
Dus wil je afvallen? Leer gezond eten. Eet voldoende groeten, voldoende proteïne, vet en je kan zelfs redelijk wat koolhydraten eten en nog zal je afvallen. Dan hoef je niet te gaan tellen en kan er af en toe ook een friet of pizza vanaf.
En dan begin ik zelfs nog niet over het belang van sport.
) vervangen door bananen of druiven ze misschien wel bijkomen. Allezja een eeuwige vraag is natuurlijk ook altijd hoe correct je je gewicht afleest op een paar 100 g na, eens naar het toilet gaan geeft al zo'n verschillen.